נידעריק קאַרב אַקאַי מאַנדל פּוטער סמאָאָטהיע רעצעפּט

מאל מענטשן גיין דורך אַ טרויער צייַט ווען יבערגאַנג צו אַ קעטאָגעניק דיעטע. איר קען באַדויערן די אָנווער פון עטלעכע פון ​​​​דיין באַליבסטע פּאָסט-ווערקאַוט פודז: קאַרטאָפל סקילאַץ, מאַקאַראָנען קיילים און סמאָאָטהיעס.

אָבער טאָן ניט זאָרג. איר קענען הנאה טרינקט דיין באליבטע סמאָאָטהיעס, דורך טאן אַ ביסל פּשוט ינגרידיאַנט טוויקס. דורך ינקריסינג פעט, ילימאַנייטינג צוגעלייגט שוגערז און הויך-צוקער פרוכט, און בלויז ניצן קעטאָ-פרייַנדלעך פּראָטעין פּאַודערז, איר קענען נאָך הנאה אַ רעפרעשינג, זיס-טייסטינג טרייסלען. דעם טרייסלען פון מאַנדל פּוטער און נידעריק קאַרב אַקאַי וועט זיין דיין נייַע באַליבסטע טרינקען נאָך ווערקאַוט אויף די וויקענדז.

ווי צו מאַכן אַ נידעריק קאַרב קעטאָ שייק

כאָטש זיי קען קוקן געזונט אויף די אַרויס, פילע רעסאַפּיז זענען לאָודיד מיט צוקער. סמאָאָטהיעס און גרין דזשוסאַז אַרייַננעמען קייפל סערווינגז פון פרוכט, עטלעכע פיברע, און כּמעט קיין פּראָטעין אָדער פעט. אויב איר טרעפן אַ רעצעפּט אָדער פּאַקידזשד פּראָדוקט וואָס איז אַדווערטייזד ווי אַ פּראָטעין טרייסלען, דאָס איז טיפּיקלי נידעריק-קוואַליטעט וואַניל פּראָטעין פּודער, וואָס איז נידעריק אין פעט און פּאַקט מיט שעדלעך ינגרידיאַנץ.

ווי קענען איר הנאה אַ געשמאַק קרימי, זיס, אָבער סאַטיספייינג, קעטאָ-פרייַנדלעך טרייסלען? גיי די עצות.

קלייַבן די פרוכט געזונט אָדער עלימינירן עס גאָר

פילע שייקס נוצן פּלáטאַנאָ, apples o כאַנדאַלז פאַרפרוירן צו סוויטאַן די טאַם און לייגן אַ פּלאַסט פון גרעב. אָבער, אַ איין צייַטיק באַנאַנע כּולל 27 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ און מער ווי 14 גראַמז פון צוקער ( ¹ ). פֿאַר עטלעכע מענטשן, דאָס קען זיין זייער פול קאַרבאָוכיידרייט פּענסיע פֿאַר דעם טאָג.

אַנשטאָט טשוזינג אַ פרוכט וואָס איז הויך אין צוקער, שטעקן מיט אַ קעטאָגעניק פרוכט ווי בלובעריז אָדער ראַזבעריז. אין דעם רעצעפּט, איר וועט נוצן אַקאַי און איצט איר וועט וויסן וואָס. אפילו בעסער, לייגן אַ לעפל פון אַוואָקאַדאָ, איינער פון די ווייניק פירות וואָס איר קענען עסן אין שעפע אויף די קעטאָ דיעטע.

אויב איר לאָודינג דיין סמאָאָטהיעס מיט פרוכט ווייַל פון די הויך פיברע צופרידן, נישט די צוגעלייגט זיסקייַט, באַטראַכטן אַדינג טשיאַ זאמען, כעמפּ זאמען אָדער פלאַקס זאמען. דעם וועג, איר וועט באַקומען די עקסטרע פיברע מיט אַ געזונט דאָזע פון ​​פעט, אַנשטאָט פון קאַרבאָוכיידרייץ.

פאַרגרעסערן פעט צופרידן

אַנשטאָט מיקסינג די סמאָאָטהיע מיט אייז קיובז אָדער וואַסער, לייגן קאָקאָסנוס מילך אָדער מאַנדל מילך פֿאַר אַן עקסטרע דאָזע פון ​​געזונט פאַץ. געדענקט צו אויסקלייַבן אַ סאָרט וואָס טוט נישט נוצן שעדלעך אַדאַטיווז, זאגט "נידעריק פעט," אָדער כּולל צוגעגעבן צוקער. אַנשטאָט, נוצן גאַנץ קאָקאָסנוס מילך, ונסוועעטענעד מאַנדל מילך אָדער, אויב איר קענען האָבן מילכיק, קלאָר ונסוועעטענעד יאָגורט.

איר קענען אויך לייגן אַ לעפל פון מאַנדל פּוטער, קאַשו פּוטער אָדער אנדערע נוס פּוטער. איין לעפל פון מאַנדל פּוטער כּולל כּמעט 80% געזונט פאַץ, וואָס מאכט עס די שליימעסדיק ינגרידיאַנט פֿאַר אַ קעטאָגעניק דיעטע ( ² ). פיסטאַשקע פּוטער וועט אַרבעטן אין אַ קניפּ, אָבער זיין זייער אָפּגעהיט ווען סאַלעקטינג די סאָרט, ווי פילע זענען לאָודיד מיט מילאַסאַז און כיידראַדזשאַנייטיד גרינס אָילס.

סוויטאַן מיט אַ קעטאָגעניק סוויטאַנער

פילע סמאָאָטהיע רעסאַפּיז רופן פֿאַר האָניק, גריכיש יאָגורט אָדער פרוכט דזשוסאַז, וואָס מאכט דיין סמאָאָטהיע געשמאַק ווי אַ פאַרבייַסן. און בשעת איר קען הנאה דעם טעם, איר וועט נישט ליבע די צוגעלייגט בלוט צוקער ספּייק.

אַנשטאָט, נוצן אַ קעטאָגעניק סוויטאַנער ווי סטעוויאַ. אין דעם רעצעפּט פון מאַנדל פּוטער סמאָאָטהיע, סטעוויאַ איז געניצט, וואָס קומט אין פליסיק אָדער פּאַודערד טראפנס. סטעוויאַ איז נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ ווייַל עס כּולל נול קאַלאָריעס און רייען נול אויף די גלייסעמיק אינדעקס. סטעוויאַ איז געוויזן צו נוץ די קאָנטראָל פון ינסאַלאַן און בלוט צוקער לעוועלס נאָך אַ מאָלצייַט ( ³ ).

באַקומען דיין טעגלעך דאָזע פון ​​ביילאגעס

ביילאגעס העלפן איר באַקומען אין קעטאָסיס פאַסטער און פאָרשלאָגן אַ געזונט דאָזע פון ​​פּראָטעין און פעט. אָבער, עס איז וויכטיק צו נוצן קעטאָגעניק ביילאגעס, אַזאַ ווי:

• MCT ייל: מקט (מיטל קייט טריגליסערידעס) זענען אַ פאָרעם פון סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז. די ייל איז יקסטראַקטיד פון גאַנץ פודז, אַזאַ ווי קאָקאָסנוס און פאלם בוימל. זינט דיין גוף אַבזאָרבז זיי געשווינד און מעטאַבאָליזעס זיי אין ענערגיע אין די לעבער, זיי זענען די מערסט עפעקטיוו פאָרעם פון סאַטשערייטאַד פעט אין טערמינען פון ענערגיע פּראָדוקציע.
• קאַלאַגאַן: קאַלאַגאַן איז דער קליי וואָס האלט דיין גוף צוזאַמען, פאָרמינג קאַנעקטיווע געוועבן ווי טענדאַנז, ביינער און קאַרטאַלאַדזש. קאַלאַגאַן סופּפּלעמענטאַטיאָן העלפט פֿאַרבעסערן האָר, הויט און ניילז. עס אויך גיט גלייבן געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי פייטינג אַלזשעימער ס, היילונג ליקי קישקע סינדראָום, און דיקריסינג שלאָס ווייטיק ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).
• עקסאָגענאָוס קעטאָנעס: עקסאָגענאָוס קעטאָנעס העלפן איר באַקומען אין קעטאָסיס פאַסטער אָדער צוריקקומען צו קעטאָסיס נאָך אַ קאַרבאָוכיידרייט-רייַך מאָלצייַט. הויך-קוואַליטעט עקסאָגענאָוס קעטאָנעס וועט זיין פארפאסט פון בהב (ביתא הידראָקסיבוטיראַטע), די מערסט שעפעדיק און עפעקטיוו קעטאָנע אין דעם גוף, וואָס מאכט אַרויף וועגן 78% פון גאַנץ קעטאָנעס אין די בלוט ( ⁷ ).

אין דעם באַזונדער רעצעפּט, קאַלאַגאַן איז געניצט פֿאַר נאָך פעט, פּראָטעין און געזונט בענעפיץ. קאַלאַגאַן כּולל MCTs צו פּאַמעלעך די אַבזאָרפּשאַן פון פּראָטעינס. דאָס העלפּס צו ענשור אַז די צוגעלייגט פּראָטעין איז נישט קאָנווערטעד צו גלוקאָוס פֿאַר ענערגיע, ניט ענלעך רובֿ פּראָטעין פּאַודערז איר וועט געפֿינען אין די קראָם.

געזונט בענעפיץ פון אַקאַי

וואָס איז אַקאַי?

איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן אַ קעטאָ שייק, נעמען אַ נעענטער קוק אין דעם באַזונדער אַקאַי מאַנדל פּוטער סמאָאָטהיע רעצעפּט. אָבער וואָס איז אַקאַי?

די אַקאַי יאַגדע איז געבוירן אין סענטראַל און דרום אַמעריקע און איז אַ טיף לילאַ פרוכט, וואָס איז געווארן זייער פאָלקס פֿאַר זייַן אַנטי-יידזשינג און וואָג אָנווער בענעפיץ ( ⁸ ).

אַקאַי איז פּאַקט מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס העלפן קעמפן אָנצינדונג און קרענק. עס איז לעפיערעך נידעריק אין קאַרבס, טייסץ אַמייזינג און איז בנימצא אין העסאָפע פאָרעם. טשיקאַווע פאַקט. די פאַטי זויער אינהאַלט פון אַקאַי ריזעמבאַלז אַז פון מאַסלינע ייל און איז רייַך אין מאָנאָונסאַטוראַטעד אָלעיק זויער.

אַקאַי געזונט בענעפיץ

אַקאַי בעריז האָבן פילע געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט:

פּראַמאָוץ האַרץ געזונט

אַקאַי כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ אַז ויסמיידן פריי ראַדאַקאַלז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר שעדלעך טנאָים ווי האַרץ קרענק, הויך קאַלעסטעראַל און סטראָקעס ( ⁹ ).

עס העלפּס איר פאַרלירן וואָג

אַקאַי איז הויך אין פיברע, כאָטש עס איז נאָך לעפיערעך נידעריק אין צוקער קאַמפּערד מיט אנדערע פירות. פיברע העלפּס צו רעדוצירן אַפּעטיט, פאַסטינג גלוקאָוס און ינסאַלאַן לעוועלס, און קאַלעסטעראַל לעוועלס, וואָס קען העלפֿן איר פאַרלירן וואָג ( ¹⁰ ).

פּראַמאָוץ הויט געזונט

די אַנטיאַקסאַדאַנץ אין אַקאַי באַפרייַען הויט יריטיישאַן און רעדנאַס און העלפֿן איר היילן פון ווונדז ( ¹¹ ). אַז איז וואָס איר זען אַקאַי ווי אַ ינגרידיאַנט אין קאָסמעטיק און שיינקייט פּראָדוקטן.

ווי צו מאַכן דיין אַקאַי פּוטער סמאָאָטהיע

צו מאַכן דיין מאַנדל פּוטער סמאָאָטהיע, פשוט פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ הויך-גיכקייַט בלענדער. פֿאַר אַן עקסטרע דאָזע פון ​​פעט, נוצן צוויי טייבאַלספּונז פון מאַנדל פּוטער, לייגן MCT ייל, אָדער איין לעפל פון קאָקאָסנוס בוימל. צום סוף, סוויטאַן מיט אַ ביסל סטעוויאַ און וואַניל און איר האָבן דיין סמאָאָטהיע גרייט.

נידעריק קאַרב אַקאַי אַלמאָנד פּוטער סמאָאָטהיע

זענט איר דורכגעגאנגען דורך אַ צייט פון טרויער און וואָס האָבן איר האָבן צו געבן אַרויף זיכער פודז צו נאָכפאָלגן אַ קעטאָ דיעטע? דו זאלסט נישט געבן אַרויף דיין אַקאַי סמאָאָטהיע מיט דעם נידעריק קאַרב אַקאַי מאַנדל פּוטער סמאָאָטהיע פֿאַר פּאָסטן-ווערקאַוט.

• צוגרייטונג צייט: 5 מינוט
• קוקינג צייט: קסנומקס מינוט.
• גאַנץ צייט: 6 מינוט
• פאָרשטעלונג: 1.
• קאַטעגאָריע: טרינקען.
• קיך: אמעריקאנער.

ינגרידיאַנץ

• 1 100 ג פּעקל פון ונסוועעטענעד אַקאַי פּיוריי.
• 3/4 גלעזל ונסוועעטענעד מאַנדל מילך.
• 1/4 פון אַוואָקאַדאָ.
• 3 טייבאַלספּונז פון קאַלאַגאַן אָדער פּראָטעין פּודער.
• 1 לעפל פון קאָקאָסנוס בוימל אָדער MCT בוימל פּודער.
• 1 לעפל פון מאַנדל פּוטער.
• 1/2 לעפעלע פון ​​וואַניל עקסטראַקט.
• 2 טראפנס פון פליסיק סטעוויאַ אָדער עריטהריטאָל (אַפּשאַנאַל).

ינסטראַקשאַנז

1. אויב איר נוצן ינדיווידזשואַלייזד 100 גראַם פּאַקיץ פון אַקאַי פּיוריי, לויפן וואַרעם וואַסער אין די פּאַקאַט פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס ביז איר קענען ברעכן די פּיוריי אין קלענערער ברעקלעך. עפֿענען דעם פּעקל און שטעלן די אינהאַלט אין די בלענדער.
2. שטעלן די רוען ינגרידיאַנץ אין די בלענדער און צונויפגיסן ביז גלאַט. לייג מער וואַסער אָדער ייַז קיובז ווי דארף.
3. דריזזלע די מאַנדל פּוטער צוזאמען די זייַט פון די גלאז צו האַלטן עס קוקן קיל.
4. גיין פאָרויס און פּונקט זיך אויף די צוריק פֿאַר אַן אַמייזינג ווערקאַוט און טרייסלען נאָך ווערקאַוט!

נוטריסיóן

• חלק גרייס: 1170 ג / 6 אַז.
• קאַלאָריעס: קסנומקס.
• גראָב: 20 g.
• קאַרבאָוכיידרייץ: 8 g.
• פיברע: 2 g.
• פּראָטעין: 15 g.

טערמינען: מאַנדל פּוטער און אַקאַי סמאָאָטהיע.