Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng vào một đêm bận rộn, thì công thức chế biến món xúc xích và ớt chuông này sẽ tạo nên một bữa tối tuyệt vời cho cả tuần.
Ớt đỏ (hoặc vàng hoặc xanh) giòn, kết hợp với xúc xích Andouille thơm ngon và nhiều loại gia vị, bạn còn có thể yêu cầu gì hơn nữa?
Và phần tốt nhất của công thức là chỉ mất 20 phút để chuẩn bị. Đây là một bữa tối dễ dàng!
Các thành phần chính là:
- Xúc xích
- Ớt chuông đỏ hoặc vàng
- ajo
Các thành phần bổ sung tùy chọn:
- Dầu ôliu
- Parmesan
- Một lần nữa
3 lợi ích sức khỏe của xúc xích và ớt chuông
# 1: giàu vitamin C
Ớt chuông là một nguồn tuyệt vời của vitamin C. Một quả ớt chuông cỡ trung bình chứa hơn 100% nhu cầu hàng ngày của bạn ( 1 ).
Vitamin C thực hiện một số chức năng quan trọng trong cơ thể bạn. Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa và có chức năng trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch, cải thiện khả năng miễn dịch và sự hấp thụ sắt.
Một số nghiên cứu thậm chí còn cho thấy rằng vitamin C có tác dụng hữu ích chống lại ung thư.
Vì ớt chuông đóng vai trò trung tâm trong món ăn này, bạn chắc chắn sẽ nhận được một lượng vitamin C tốt trong bữa ăn này ( 2 ).
# 2: Hỗ trợ hệ thống miễn dịch
Oregano là một trong những loại thảo mộc kích thích miễn dịch mạnh nhất hiện có. Nó hoạt động ở nhiều cấp độ để giúp cơ thể bạn chống lại những kẻ xâm lược nước ngoài, đó là lý do tại sao bạn thường tìm thấy nó trong các hỗn hợp thảo mộc và trà miễn dịch.
Nó rất giàu chất chống oxy hóa, giúp cơ thể bạn chống lại các gốc tự do. Nhưng nó cũng hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn với các đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn ( 3 ).
Trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, carvacrol và thymol (hai trong số các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong oregano) đã được chứng minh là vô hiệu hóa vi rút herpes simplex chỉ trong một giờ ( 4 ).
Trong một nghiên cứu khác, dầu oregano đã được chứng minh là có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn E. coli, một loại vi khuẩn nổi tiếng có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng ( 5 ).
# 3: Chống lại chứng viêm
Nghe có vẻ trái ngược với trực giác, các loại gia vị nóng như ớt bột có thể giúp cơ thể bạn chống lại chứng viêm. Lý do là chúng có chứa một hợp chất gọi là capsaicin, liên kết với các thụ thể cụ thể chịu trách nhiệm cho phản ứng viêm của bạn.
Tuy nhiên, capsaicin không chỉ giúp kiểm soát phản ứng viêm của bạn; Nó cũng đã được nghiên cứu về đặc tính chống béo phì, chống ung thư, chống oxy hóa và giảm đau ( 6 ).
Vì bệnh tự miễn được đặc trưng bởi sự gia tăng sưngMột số nghiên cứu thậm chí còn cho thấy rằng thực phẩm cay như ớt bột có thể cung cấp một lựa chọn điều trị khả thi cho những loại tình trạng này. Như đã nói, cần phải có thêm nhiều nghiên cứu để xác định chính xác vai trò của capsaicin ( 7 ).
Xúc xích và ớt
Nếu bạn không phải là fan của andouille, hãy thử công thức này với xúc xích Ý nóng hổi, xúc xích gà tây hoặc xúc xích gà.
Và nếu bạn là người thích ăn rau, bạn có thể thêm một ít hành vàng, súp lơ hoặc bông cải xanh.
Rưới một ít dầu ô liu nguyên chất hoặc rắc một ít Parmesan để kết thúc, và thưởng thức bữa ăn đơn giản và ngon miệng này trong chảo.
Món xúc xích và ớt chuông dễ làm
Xúc xích và ớt là một bữa ăn hoàn hảo cho một đêm bận rộn. Lấy một tấm nướng, rau và xúc xích, và bữa tối của bạn đã đến.
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút
- Giờ nấu ăn: 20 phút
- Tổng thời gian: 25 phút
- Hiệu suất: 4
- Category: giá
Thành phần
- 500g / 1lb xúc xích andouille nấu chín hoàn toàn
- 3 quả ớt chuông (bất kỳ màu nào kết hợp, cắt lát mỏng)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 thìa dầu bơ
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ thìa cà phê tiêu đen
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- ½ thìa ớt bột
- ¼ thìa cà phê thì là xay
- 1 muỗng cà phê oregano khô
hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 205º C / 400º F và lót khay bằng giấy thấm dầu mỡ nếu bạn muốn. Thêm ớt chuông thái lát, tỏi và gia vị vào chảo. Đậy rau và dùng tay trộn đều.
- Nướng trong 10 phút, lật rau một lần trong nửa thời gian nấu.
- Lấy chảo ra khỏi lò và thêm xúc xích đã cắt lát vào. Trộn đều. Nướng thêm 10 phút ở 220º C / 425º F cho đến khi rau hơi cháy và xúc xích được làm nóng qua.
dinh dưỡng
- Kích thước phần: 1
- Calorías: 281
- Grasas: 15 g
- Carbohydrate: 8 g (5 g thực)
- Chất xơ: 3 g
- Proteínas: 27
Từ khóa chính: xúc xích và ớt chuông