Công thức sô cô la nóng sốt kem Keto

Khi bên ngoài trời lạnh và bạn đang muốn một thứ gì đó ấm áp và ấm cúng, không có gì tuyệt vời hơn một ly sô cô la nóng béo ngậy, béo ngậy.

Nhưng khoan đã, không phải sô cô la nóng được đóng gói với đường, sữa, hương vị nhân tạo và các thành phần khác không thân thiện với keto? Có, hầu hết các phiên bản mua ở cửa hàng (và thậm chí là tự làm). Nhưng không phải sô cô la nóng keto này.

Công thức sô cô la nóng low carb này được làm chỉ với một số nguyên liệu keto bao gồm kem nặng, 100% ca cao, cây cỏ ngọt và collagen. Nếu bạn nhìn vào thông tin dinh dưỡng bên dưới, bạn sẽ thấy rằng một khẩu phần chỉ chứa 3 gam tinh bột, 13 gam protein và 13 gam tổng chất béo. Nó chắc chắn không giống như một cốc ca cao nóng điển hình.

Hãy đọc để biết cách làm món ngon này cho ngày lạnh và vì sao, ngoài việc ít carbohydrate, nó còn rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Cách làm Sôcôla Nóng Low Carb

Để tạo ra sự thay đổi ít carb cho công thức sô cô la nóng yêu thích của mình, bạn sẽ cần thực hiện một số điều chỉnh:

• Sử dụng sô cô la đen thật (hoặc ca cao nguyên chất).
• Chỉ sử dụng kem tươi (hoặc kem dừa).
• Bỏ thêm đường.

Với những điều chỉnh đơn giản đó, công thức keto này sẽ phù hợp ngay với kế hoạch bữa ăn của bạn.

Chọn sô cô la đen hoặc ca cao nguyên chất

Ở dạng tinh khiết nhất (trước khi được chế biến và trộn với sữa và đường để tạo thành sô cô la sữa), ca cao không đường rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Hạt ca cao được lấy từ hạt của cây ca cao. Những hạt này sau đó được xử lý và chia nhỏ thành bột ca cao hoặc có thể được sấy khô và chia nhỏ thành các hạt ca cao. Cả hai đều được sử dụng trong công thức này.

Bột ca cao chứa magiê, chất xơ và sắt ( ¹ ). Ca cao cũng là một nguồn polyphenol và chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp cơ thể bạn chống lại các gốc tự do ( ² ).

Chỉ chọn các sản phẩm từ sữa nguyên chất hoặc nước cốt dừa

Bạn có thể chuẩn bị công thức này theo hai cách: có hoặc không có sữa. Nếu bạn có thể dung nạp sữa (nghĩa là bạn không bị đầy hơi hoặc chướng bụng khi tiêu thụ), hãy uống sữa sữa ổn để tiêu thụ theo chế độ ăn keto, với một số lưu ý.

Đầu tiên, chỉ chọn các sản phẩm đầy đủ chất béo. Kem béo và kem béo béo đều được, trong khi sữa tách béo và ít béo nên tránh.

Thứ hai, hãy luôn chọn những sản phẩm sữa chất lượng cao nhất mà bạn có thể mua được, chọn những loại sữa hữu cơ, được cho ăn cỏ bất cứ khi nào có thể.

Nếu bạn nghĩ rằng bạn không dung nạp lactose hoặc cảm thấy khó chịu về đường tiêu hóa khi tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, bạn có thể dễ dàng thay thế phiên bản không có sữa.

Sữa hạnh nhân, sữa hạt phỉ hoặc nước cốt dừa là những lựa chọn tuyệt vời. Nếu bạn thích thêm kem sô cô la nóng, hãy sử dụng kem dừa để tạo độ sệt hơn.

Lưu ý về các sản phẩm thay thế từ sữa: Nếu bạn yêu thích sô cô la nóng với một lớp kem đánh bông nhưng không thể chịu được sữa, bạn có thể đánh bông kem dừa, dầu dừa và chiết xuất vani bằng máy trộn cầm tay để tạo kem đánh bông không có sữa.

Chỉ sử dụng chất làm ngọt có chỉ số đường huyết thấp

Hầu hết các hỗn hợp sô cô la nóng đều chứa các thành phần không cần thiết và không mong muốn, đặc biệt là khi có đường. May mắn thay, có nhiều lựa chọn khi nói đến chất ngọt thích hợp cho chế độ ăn keto. Stevia là một chất làm ngọt không đường, cũng rất ít carbohydrate (nếu nó có chứa carbohydrate), có tác động tối thiểu đến lượng đường trong máu và không chứa gam đường.

Tại sao sử dụng Stevia?

Ban đầu từ Nam Mỹ, stevia Nó có thực phẩm ngọt và đồ uống trong khoảng 200 năm. Mặc dù ngọt hơn đường từ 250 đến 300 lần, nhưng nó không làm tăng lượng đường trong máu ( ³ ). Đây là lý do tại sao nó là một chất tạo ngọt tuyệt vời để sử dụng trong chế độ ăn kiêng ketogenic hoặc chế độ ăn kiêng low carb khác.

Và vì nó rất ngọt nên bạn chỉ cần sử dụng stevia ở mức độ vừa phải. Thông thường, chỉ cần một vài giọt stevia lỏng, hoặc ít hơn một gói dạng bột, là đủ để làm ngọt các công thức chế biến low-carb yêu thích của bạn.

Giống như ca cao nguyên chất, cỏ ngọt có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Stevia đã được chứng minh là có tác động tích cực đến mức đường huyết, cải thiện độ nhạy insulin và ngăn ngừa stress oxy hóa ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Cuối cùng, cỏ ngọt có chứa cồn không đường, không giống như xylitol hoặc Swerve, có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa ở một số người.

Các cách khác nhau để thưởng thức sô cô la nóng ketogenic của bạn

Vì công thức này là chế độ ăn ít carb, không chứa gluten và không đường, nên nó hoạt động tốt trên các chế độ ăn kiêng keto, palo và không có gluten. Để làm cho công thức này của riêng bạn, hãy thử các biến thể sau để có một sự thay đổi độc đáo và cá nhân:

• Thêm một chút bạc hà: Thêm một vài giọt chiết xuất bạc hà để tạo cho sô cô la nóng keto này có hương vị bạc hà gợi nhớ đến Đồ uống sô cô la Starbucks Mint. Phục vụ cùng với những miếng chả bạc hà ít carb cho một món quà ngày lễ đặc biệt.
• Làm sô cô la nóng kiểu Mexico: Để công thức này thêm phần tinh tế, hãy thêm một chút bột ớt hoặc ớt cayenne và quế.
• Làm sinh tố: Hãy thử thêm một muỗng canh kem đánh bông caramel mặn ketoo kem đánh bông collagen cho một ly sinh tố ngon.
• Pha cà phê keto: Bạn có muốn nhận thêm một lượng chất béo lành mạnh không? Trộn một muỗng canh bơ ăn cỏ vào cốc sô cô la nóng keto của bạn. Nó sẽ làm cho nó phong phú hơn và kem hơn, hoàn hảo cho một món quà mùa đông.

Tại sao phải bổ sung collagen?

Hai thìa collagen làm tăng thêm hương vị cho món sô cô la nóng keto này, nhưng bạn sẽ thực sự thích nó vì những lợi ích sức khỏe của nó.

Collagen nó là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể bạn. Nó được tìm thấy tự nhiên trong xương, gân, sụn, tim, ruột và các mô liên kết khác. Để có được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của collagen, bạn có thể mua nó ở dạng bổ sung. Thực phẩm chức năng bổ sung collagen thường ở dạng bột trắng không vị, có thể dễ dàng trộn với nhiều loại đồ uống, cho dù nóng hay lạnh.

Collagen đã được chứng minh là cải thiện sức khỏe khớp, giúp tóc và móng chắc khỏe, hỗ trợ sức khỏe đường ruột, và thậm chí ngăn ngừa chứng cellulite ( ⁶ ) ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ).

Vì collagen keto chứa 5,000 mg MCT trên mỗi khẩu phần ăn, bạn có thể nhận được nhiều lợi ích sức khỏe hơn nữa.

Hâm nóng với sô cô la nóng keto

Món sô cô la nóng không đường này là món ăn hoàn hảo (và không phải hối tiếc) cho mùa đông hoặc bất cứ lúc nào bạn thích một thức uống ấm áp, dễ chịu.

Nó chỉ cần năm nguyên liệu sạch, hầu như không tốn thời gian chuẩn bị và hai phút trong bếp để chuẩn bị. Ngoài ra, bằng cách sử dụng 100% ca cao, chất làm ngọt không đường, bạn có thể kiểm soát số lượng carb thuần của mình.

Vì vậy, hãy tạo cho mình cảm giác thoải mái bên lò sưởi hoặc lò sưởi, với một chiếc chăn ấm, một cuốn tiểu thuyết phải đọc và một tách ca cao nóng. Đó là cách hoàn hảo để trải qua một đêm mùa đông.

Sôcôla nóng Keto kem

Món sô cô la nóng sốt keto đầy kem và ấm cúng này sẽ không khiến bạn cảm thấy khó chịu khi bạn bè của bạn uống đầy đồ uống có đường.

• Thời gian chuẩn bị: Số phút 5
• Giờ nấu ăn: Không có.
• Tổng thời gian: Số phút 5
• Hiệu suất: 2.
• Category: Món tráng miệng.
• Phòng bếp: Người Mỹ.

Thành phần

• 340 g / 12 oz nước nóng.
• 1/4 chén kem béo hoặc kem dừa.
• 4 miếng 100% cacao (thái nhỏ).
• 2 thìa bột cacao.
• 1/2 thìa quế Ceylon.
• 2 thìa ketogenic collagen.
• Stevia để nếm.

hướng dẫn

• Đun cách thủy và kem trong 1-2 phút cho đến khi sôi lăn tăn.
• Tắt bếp và thêm sô cô la cắt nhỏ, bột ca cao, collagen, quế và cỏ ngọt.
• Khuấy đều cho đến khi mịn.
• Đổ vào và thêm một chút quế nếu muốn.

dinh dưỡng

• Kích thước phần: 285 g / 10 oz.
• Calorías: 284.
• Grasas: 13g.
• Carbohydrate: Carbohydrate net: 3 g.
• Protein: 13g.

Từ khóa chính: sô cô la nóng sốt kem keto.