Keto dudlangan barbekyu sousi retsepti

Oziqlanish faktlarini ko'rib chiqish uchun barbekyu sousini necha marta oldingiz va keyin shok holatida shishani erga qo'ydingiz?

Ko'pchilik keto dietologlari sevimli taomingizni kiyintirish uchun past uglevodli yoki keto-do'st ziravorlarni topish qanchalik qiyinligini bilishadi. Oxir oqibat, kuniga o'rtacha 30 gramm yoki undan kam uglevod iste'mol qiladigan keto dietasining ko'pchiligi kabi, kim bu uglevodlarni cho'milish orqali isrof qilishni xohlaydi?

Oson nafas oling, chunki sizning orzularingiz amalga oshishiga yaqin. Ushbu keto barbekyu sousi retsepti atigi besh daqiqa tayyorlash va 30 daqiqa pishirish vaqtini oladi. Bundan tashqari, u ikki gramm xun tolasini o'z ichiga oladi, bu sof uglevodlar sonini har bir porsiyada 4.9 grammgacha kamaytiradi.

Kam uglevodli va shakarli barbekyu sousini qanday tayyorlash mumkin?

Do'konda sotib olingan barbekyu sousining etakchi brendi har bir porsiyada 18 gramm umumiy uglevodlarga ega bo'lishi mumkin va xizmat hajmi atigi ikki osh qoshiq ( ¹ ). Bundan ham yomoni, unda 16 gramm qo'shilgan shakar, nol yog' va nol protein mavjud. Hatto Internetda topadigan barbekyu sousi retseptlarining ko'pchiligi shakar bilan to'ldirilgan va ular retseptlarga pekmez yoki asal qo'shadi.

Do'konda sotib olingan barbekyu sousi odatda makkajo'xori siropi, makkajo'xori kraxmal, shinni va meva sharbati aralashmasidan tayyorlanadi, ularning hech biri sizning belingizga hech qanday foyda keltirmaydi yoki unga kirishga urinishingizga ta'sir qilmaydi.

Keto barbekyu sosini tayyorlash uchun ingredientlar

Uyda barbekyu sousini tayyorlashda siz kiruvchi sun'iy ingredientlardan qochishingiz kerak. Bundan tashqari, siz ingredientlarni o'zgartirishingiz mumkin, shunda sousingiz o'zingiz xohlagancha achchiq yoki kislotali bo'ladi. Ushbu sousning asosiy tarkibiy qismlaridan ba'zilari:

Ketchup, tomat pastasi emas.
Olma sirkasi.
Issiq sous.
Worcestershire sousi.
Xantal jigarrang
Stevia.
Ziravorlar, jumladan, piyoz kukuni, sarimsoq kukuni, chili kukuni va qayin kukuni.
Suyuq tutun.

Nima uchun steviya kam uglevodli shakar o'rnini bosuvchi mukammal hisoblanadi?

Ushbu retseptda shakar yo'q. Buning sababi shundaki, shakar, hatto melas, chinor siropi, jigarrang shakar yoki asal kabi tabiiy shakar ham uglevodlar miqdorini sezilarli darajada oshiradi.

Ushbu retsept steviyadan, Swerve yoki eritritol kabi boshqa ketogenik tatlandırıcıdan foydalanadi.

Stevia oddiy shakarga qaraganda 100 dan 300 baravar shirinroq, ya'ni uni shirin qilish uchun ozgina miqdor kerak. An'anaviy barbekyu sousi retsepti 1-2 stakan jigarrang shakarni talab qilsa-da, quyidagi retseptda sizga faqat bir osh qoshiq steviya kerak bo'ladi.

Ushbu keto barbekyu sousidagi o'zgarishlar

Ushbu sousni uglevod miqdorini ko'paytirmasdan, sizning xohishingizga ko'ra osongina sozlanishi mumkin. Ushbu retsept bo'yicha o'z aylanishingizni qo'shish uchun quyidagi variantlarni sinab ko'ring:

Uni achchiq qiling: Achchiq narsalarni yoqtirasizmi? Yana bir marta issiq sous, zira va qayin qalampirini qo'shing.
Uni nordon qiling: Barbekyu sousingiz biroz kislotaliroq bo'lishini xohlaysizmi? Bir chimdik qo'shimcha sirka qo'shing.
Uni shakarsiz tayyorlang: Shakarsiz barbekyu sousini tayyorlash uchun steviya tatlandırıcısini olib tashlang. Bu siz o'rganib qolgan shirin asal barbekyu sousi o'rniga barbekyu sousiga o'ziga xos tutunli lazzat beradi.

Kam uglevodli barbekyu sousi uchun sir, sog'lom ingredient: olma sirkasi

Retseptlarda tez-tez uchramaydigan tarkibiy qismlardan biri bu olma sirkasi (ACV). Odatda ishlatilmasa-da, buning aksi bo'lishi kerak, chunki u ozuqaviy quvvatdir. Ushbu ingredient quyidagilarga ko'rsatilgan:

# 1: vazn yo'qotishga yordam bering

Har kuni ma'lum turdagi sirka, masalan, olma sirkasi, vazn yo'qotishga yordam beradi. Bir tadqiqotga ko'ra, 12 hafta davomida kuniga ikki osh qoshiq sirka iste'mol qilgan semiz erkaklar platsebo guruhiga nisbatan tana vazni, BMI, visseral yog 'sohasi, bel atrofi va sarum triglitseridlari darajasining pasayishini ko'rgan ( ² ).

№ 2: Yuragingizni sog'lom saqlashga yordam beradi

ACV kalamushlarda "yomon" LDL (past zichlikdagi lipoprotein) xolesterinini pasaytirib, "yaxshi" HDL xolesterinni ko'paytirishi ko'rsatilgan. ³ ). Natijalar shuni ko'rsatadiki, ACVni kunlik iste'mol qilish metabolik muammolari bo'lgan odamlarning yurak-qon tomir sog'lig'ini himoya qilishga yordam beradi.

№3: Teri salomatligini yaxshilashga yordam beradi

ACV tarkibida sirka kislotasi, sut kislotasi va limon kislotasi kabi muhim elementlar borligini bilarmidingiz? Ushbu turli xil kislotalarning barchasi akne keltirib chiqaradigan ma'lum bakteriyalarning ko'payishini oldini olishi va terining sog'lom mikrobiomasiga yordam berishi ko'rsatilgan ( ⁴ ).

Keto barbekyu sousidan barcha sevimli taomlaringiz bilan rohatlaning

Yoz grilda pishirishni talab qiladi, shuning uchun barbekyu yoqing yoki idishni javondan oling, chunki pishirishni boshlash vaqti keldi. Ushbu ketogenik sous sizga uglevodlar va shakarsiz eng yaxshi barbekyu taomlaridan bahramand bo'lish imkonini beradi.

Agar siz to'liq barbekyu menyusini rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni tekshiring armatura takliflar uchun. Siz ham bahramand bo'lishingiz mumkin "gulkaram kartoshka pyuresi, qaymoqli ismaloq kam uglevodlar, ning jalapenos yoki ba'zilari Selleriak kartoshkasi. Tez orada siz butun oilangiz uchun mos bo'lgan kam uglevodli taomga ega bo'lasiz.