Zaytun - klassik keto gazak. Ularda uglevodlar kam, 1 g porsiyada atigi 15 g sof uglevodlar mavjud va oleyk kislotaning yaxshi manbai, bir to‘yinmagan yog‘ kislotasi. yurak kasalligi xavfini kamaytirish.
Oloves zaytunni ishtahani tayyorlash uchun qulay o'lchamdagi paketlarda sotadi. Ular kichik sumkalarda bo'lib, ular yo'lda zaytun luqmasini olishni osonlashtiradi. Xaltalar sovutgichni talab qilmaydi, bu Olovesni moslashuvchan va parvarish qilish oson gazak qiladi. Zaytun zaytunlari limon va bibariya, chili va oregano, rayhon va sarimsoq kabi turli xil ta'mlarda keladi, ularning barchasi mazali va ular ketodir.