Рецепт смаженого кето з локшиною з капусти

Коли ви сидите на кетогенній дієті, легко увійти в рутину. Раптом ви не можете насолоджуватися улюбленими стравами. Це особливо важливо в країнах, основні страви яких пов’язані з макаронами та локшиною. Але з цим рецептом смаженого кето, немає причин відмовлятися від однієї з ваших улюблених китайських страв.

Якщо ви застрягли в підготовці плану харчування на наступний тиждень і вичерпаєте ідей для кето-рецептів, ця смажена страва внесе нові смаки у ваш спосіб життя на кето. З цією смаженою капустою ви отримаєте всі смаки вашої улюбленої китайської локшини, але лише з часткою чистих вуглеводів.

Це кетонове блюдо ідеально підходить для напружених будніх, ледачих обідів у вихідні або вечірки з друзями. Його легко готувати і добре зберігається в холодильнику протягом декількох днів.

Ця китайська смажена кето:

• Смачно.
• Світло.
• Саладо.
• Хрусткі.
• Без глютену
• Без молочних продуктів.
• Легко зробити.

Основні інгредієнти цієї кето-смажі включають:

• Курка або яловичий фарш на траві.
• Капуста.
• Ахо.
• Кокосові амінокислоти замість соєвого соусу або тамарі.
• Свіжий імбир.

Користь для здоров’я цієї кето-китайської смаженої страви

Окрім того, що вони смачні, інгредієнти в цьому рецепті смаженого кето на кето наповнені перевагами для здоров’я, які змусять вас почувати себе добре.

# 1. Це може допомогти захистити від раку

Кетогенна дієта багата овочами з низьким вмістом вуглеводів, що означає велику кількість антиоксидантів, вітамінів і мінералів.

Основним продуктом цього типу дієти є яловичий фарш, який містить дивовижну кількість антиоксидантів. Незважаючи на те, що її демонізують у засобах масової інформації, яловичий фарш, який годують травою та не зерновий, містить багато антиоксидантів, омега-3 жирних кислот і CLA (кон’югованої лінолевої кислоти) ( ¹ ) ( ² ).

Всі ці сполуки допомагають боротися зі шкідливими вільними радикалами, що означає менше окислювальних пошкоджень і знижує ризик розвитку захворювань ( ³ ).

Дослідження показують, що CLA може допомогти знизити ризики розвитку низки захворювань, одним з найважливіших є рак. Ще одна причина, чому так важливо вибирати органічну яловичину на трав’яному відгодівлі, а не традиційно вирощену ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Капуста, справжня зірка в цьому рецепті смаженого страви з низьким вмістом вуглеводів, також містить багато антиоксидантів. Антиоксиданти, такі як вітамін С, можуть захищати від пошкодження ДНК, знижуючи ймовірність розвитку раку ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ).

Часник, відомий своїми антибактеріальними властивостями та біологічно активними сполуками сірки, також може захищати від утворення раку ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Було виявлено, що цибуля є потенційно одним з найпотужніших продуктів для боротьби з раком, які ви можете їсти. Вони багаті антиоксидантами та захисними сполуками сірки, які можуть сприяти захисту організму від раку. Численні дослідження пов’язують цибулю з боротьбою з раком грудей, товстої кишки, простати та інших поширених випадків ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

# 2. Це може покращити здоров'я серця

Було показано, що яловичина на трав’яному вигодовуванні має ряд корисних для серця властивостей. Це хороше джерело омега-3 жирних кислот, які можуть знижувати рівень холестерину та маркери запалення ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Також капуста багата на антоціани. Окрім надання капусті унікального кольору, ці сполуки можуть значно знизити ризик серцевого нападу та серцево-судинних захворювань ( ²² ) ( ²³ ).

Часник також може допомогти зміцнити здоров’я серця. Численні дослідження показали, що часник може допомогти зменшити накопичення бляшок в артеріях, покращити здоров’я серця, знизити кров’яний тиск і покращити кровообіг ( ²⁴ ) ( ²⁵ ).

Цибуля містить багатий запас антиоксидантів і мінералів, таких як кверцетин і калій, які можуть допомогти знизити кров’яний тиск і покращити загальне здоров’я серця ( ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ) ( ²⁹ ) ( ³⁰ ).

# 3. Він може покращити рівень цукру та холестерину в крові

Було показано, що яловичина на трав'яному відгодівлі з її вражаючим рівнем CLA балансує рівень цукру в крові ( ³¹ ).

Капуста є прекрасним джерелом розчинної клітковини та фітостеринів, які можуть допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ ( ³² ) ( ³³ ).

Численні дослідження пов’язують часник зі зниженим рівнем ЛПНЩ, посиленням кровообігу та кращою реакцією цукру в крові та інсуліну у хворих на цукровий діабет ( ³⁴ ) ( ³⁵ ) ( ³⁶ ) ( ³⁷ ).

Цибуля також може допомогти регулювати рівень ЛПНЩ і чудово підходить для загального здоров’я кровообігу ( ³⁸ ).

Дослідження також показали, що імбир може мати захисні властивості у людей з цукровим діабетом, допомагаючи полегшити деякі ускладнення, зазвичай пов’язані з цим станом ( ³⁹ ).

Варіації рецептів для цієї смаженої кето

Що робить цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів таким ідеальним, так це його універсальність. Класичний азіатський смак робить його ідеальним для додавання овочів з низьким вмістом вуглеводів або спробувати різні види білка, як-от стейки або креветки.

Ви навіть можете спробувати це зробити вегетаріанські прикрашений здоровою стороною брокколі, квітками цвітної капусти або азіатською зеленню, як-от бок-чой або зелень гірчиці. Подивіться на ці вегетаріанські рецепти для кето:

• Легкий рецепт салату з кето з низьким вмістом вуглеводів.
• Хумус з цвітної капусти з низьким вмістом вуглеводів.

Якщо капуста не ваш улюблений овоч, візьміть спіралізатор і пару цукіні або гарбуз великий і зробити кілька zoodles. Їх неймовірно легко і швидко готувати, і вони є чудовою заміною макаронних виробів з низьким вмістом вуглеводів і без глютену. Змішайте їх з цим вершковий соус з авокадо з зеленим песто для смачної та насиченої поживними речовинами страви.

Такі страви ідеально підходять для ваших цілей схуднення, оскільки вони пропонують ситний білок, багато свіжих овочів і здорову дозу корисних жирів. Якщо ви хочете збільшити вміст жиру в цьому рецепті, додайте трохи оливкової олії або олії авокадо, коли страва буде готова до подачі.

Здорова страва з низьким вмістом вуглеводів для вашої кетогенної дієти

Картопля фрі – це один із найпростіших способів їсти улюблені овочі з низьким вмістом вуглеводів, зберігаючи при цьому кетоз і надаючи здорову дозу вітамінів і мінералів.

Такі прості рецепти є однією з головних причин, які роблять будь-який тип дієти стійким, особливо якщо виключають цілі групи продуктів.

Використання легкодоступних інгредієнтів у поєднанні з простою технікою приготування робить картоплю фрі популярним варіантом їжі не тільки серед прихильників кето, але й тих, хто хоче вести здоровий спосіб життя.

Якщо ви шукаєте більше кетогенних ідей, які легко зробити, перегляньте ці рецепти:

• Двоетапна паста з цукіні з пармезаном.
• Супер простий курячий смажений рис з цвітною капустою.
• Індійська курка з маслом.

Кето китайська обсмажена з капустяною локшиною

Ця кето-смажанка є прекрасним доповненням до вашої колекції рецептів вечері та вашої дієти з низьким вмістом вуглеводів. Це легко, швидко та хрустке, з чудовим смаком і великою кількістю користі для здоров’я.

• Час приготування: 5 хв
• Час готувати: 10 хв
• Загальний час: 15 хв

Інгредієнти

• 500 г / 1 фунт яловичого або курячого фаршу на траві.
• 1 качан зеленої капусти.
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• ½ білої цибулі, нарізаної.
• 2 столові ложки оливкової або кокосової олії.
• Додаткові інгредієнти: нарізану зелену цибулю і насіння кунжуту або кунжутне масло, посипане зверху.

Інструкції

1. Розігрійте столову ложку оливкової олії у великій сковороді або воку на середньому вогні.
2. Додайте подрібнений часник і готуйте від 30 секунд до хвилини.
3. Додайте подрібнену цибулю. Готуйте 5-7 хвилин або до прозорості.
4. Додайте решту оливкової олії і фарш або курячу грудку.
5. Обсмажте 3-5 хвилин, поки курка не стане золотисто-коричневою або яловичий фарш не стане рожевим. Не переварюйте курку, залиште її готовою від 80% до 90%.
6. Під час готування наріжте качан довгими смужками, як локшина.
7. Додайте амінокислоти капусти, перцю і кокосу. Приправити свіжим тертим імбиром, морською сіллю і чорним перцем.
8. Тушкуйте 3-5 хвилин, поки капуста не стане м’якою, але все ще хрусткою.
9. Зверху полийте улюбленим соусом для смаження без цукру (за бажанням) і приправою.
10. Подавати окремо або поверх рису з цвітною капустою.

Nutrición

• Розмір порції: 4.
• Калорійність: 251.
• Жири: 14,8 г
• Вуглеводи: 4.8 г

Ключові слова: кето-фрі з капустяною локшиною.