Рецепт кето хмарного хліба

Кето-пекарі навчилися готувати все, від брауні до коржів з низьким вмістом вуглеводів. І багато хто навіть освоїли хліб. Але це не хліб твоєї бабусі. Кето-пастельний хліб — це весела та барвиста версія хмарного хліба, і лише з кількох інгредієнтів ви можете приготувати порцію за лічені хвилини.

Кето-хлібний торт чудовий, якщо ви шукаєте рецепт десерту, який підходить для кето, і вам набридли стандартні рецепти кето-жирових бомб, кексів, чізкейків і шоколадних тортів. Найкраща частина? Ви можете підбадьорити свої лепешки вершковим маслом з горіхів макадамії та фруктами з низьким вмістом вуглеводів для яскравого кето-десерту.

Аналогічно, ви можете збити трохи цієї лепешки, щоб додати до кето страви як смачну солодку закуску.

Цей рецепт без цукру також не містить зерна, глютену, молочних продуктів і палео, що робить його ідеальним доповненням до будь-якої сервіровки столу.

Ця проста лепешка з низьким вмістом вуглеводів:

• Барвистий.
• Світло.
• Повітряний.
• Без глютену

Основні компоненти:

• Білок.
• Стевія, еритритіол або інший кетогенний підсолоджувач.
• Барвники

Додаткові низьковуглеводні кето інгредієнти.

• Подрібнені горіхи.
• Шоколадні стружки без цукру.
• Глазурування несолодкий плавлений сир.

Що таке кекс або хмарний хліб?

Остання тенденція, яку ви можете помітити в TikTok, полягає в тому, що берете традиційний хмарний хліб (зазвичай готується з яєчних білків, цукру та кукурудзяного крохмалю) і додаєте різнокольорові розваги.

Звичайно, ця версія, створена для кетогенної дієти, пропускає цукор і знаходить свою солодкість за допомогою таких альтернатив, як стевія.

Користь для здоров’я кето-хмарного хліба

№ 1: багатий білком

Більшість рецептів хліба містять багато вуглеводів і мало білки і жири. Однак ці різнокольорові булочки є ідеальним доповненням до вашого способу життя на кето. З п’ятьма грамами білка з яєчних білків ви можете їсти торт (або хліб) і з’їсти його без проблем.

Яєчний білок вважається золотим стандартом джерел білка через його високу оцінку засвоюваності разом із амінокислотним профілем, тому приймайте його без хвилювань ( ¹ ).

№ 2: у ньому неймовірно мало калорій

Si схуднення Перебувати в кетозі є однією з ваших цілей, тому важливо знати про спожиті калорії.

Однією з переваг хмарного хліба є те, що він дає вам схожу на хліб альтернативу, яка практично не містить калорій. Про скільки калорій ми говоримо? Кожен рулет містить лише 33 калорії.

На відміну від більшості рецептів кето-хліба, які включають мигдальне борошно, кокосове борошно та інші висококалорійні інгредієнти, цей хліб з низьким вмістом вуглеводів просто готується з яєчних білків і кукурудзяного крохмалю. Це означає, що ви можете заощадити свої калорії для інших додаткових добавок, таких як масло, спреди або будь-що інше, що ви хочете додати до свого хмарного хліба.

Легкий кето хмарний хліб

Найкращі рецепти з низьким вмістом вуглеводів – це ті, які мають чудовий смак і займають мало часу на приготування. Традиційні рецепти з низьким вмістом вуглеводів, такі як кекси та кекси, чудові, але іноді вам потрібно трохи змінити їх і додати кольору до своєї тарілки. Якщо ваш план харчування застарів, настав час спробувати кето-млинці.

Як приготувати хліб для кето-пирога

Цей простий рецепт складається лише з чотирьох простих інгредієнтів: яєчних білків, підсолоджувача, кукурудзяного крохмалю та харчового барвника. Ви готові приготувати кето-млинці?

Почніть з попереднього розігріву духовки до 300 градусів і застелівши деко жирним папером.

Потім у велику миску або ручний міксер (він повинен бути дуже чистим і сухим) додати яєчні білки і збивати на високій швидкості 30-45 секунд до утворення піни.

Повільно додайте стевію і збивайте ще 30 секунд, поки вона не розчиниться.

Повільно посипте марантою або кукурудзяним крохмалем і збийте, поки суміш не збереже жорсткі піки. Ви також можете додати пару крапель харчового барвника.

.

Розділити суміш на дві частини і викласти в підготовлену форму для запікання, утворюючи невеликі горбки.

Нарешті, випікайте 22-25 хвилин, поки зубочистка не вийде чистою, коли ви встромите її в центр кожного рулету.

Поради щодо приготування кето-пирога:

• Ви можете використовувати ручний міксер, якщо це все, що у вас є, але цей метод може зайняти багато часу і втомити вашу руку. Якщо у вас є, краще використовувати електричний міксер.
• Обов’язково використовуйте натуральні харчові барвники замість штучних. Ви можете знайти натуральні продукти в Інтернеті або в магазинах. Штучні барвники виготовляються за допомогою хімікатів (не харчових), яких потрібно уникати будь-якою ціною.
• Існує безліч різних способів подати хліб для кето-пирога. Ось кілька ідей:
  • Подавати з вершковим маслом або моцарелою як частину бранчу.
  • Використовуйте пастельні булочки, щоб приготувати бутерброди з яйцями для веселого кето-сніданку.
  • Подавайте разом із кето-соусами.
  • Приготуйте десерт з низьким вмістом вуглеводів із підсолодженими начинками, такими як чорниця та полуниця, або збризніть кето-карамельним екстрактом.
  • Додайте трохи хрусткості за допомогою хрусткої свинячої шкірки.
  .

Кето хмарний хліб

Додайте начинку, як-от шоколадну стружку або чорницю, до кето-кейку, щоб отримати веселу альтернативу торту з кухлем, чізкейку або шоколадному торту.

• Загальний час: 30 хв
• Продуктивність: 4 хмарні булочки.

Інгредієнти

• 3 яєчних білка.
• ½ столової ложки стевії.
• ½ столової ложки маранти.
• Харчовий барвник (на вибір).

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 300 градусів і застеліть деко жирним папером. Відкласти.
2. У велику миску або ручний міксер (він повинен бути дуже чистим і сухим) додайте яєчні білки. Збивайте на високій швидкості від 30 до 45 секунд до утворення піни.
3. Повільно додайте стевію, збивайте ще 30 секунд, поки вона не розчиниться.
4. Повільно посипте марантою або кукурудзяним крохмалем і збийте, поки суміш не збереже жорсткі піки. Ви також можете додати пару крапель харчового барвника, якщо хочете.
5. Розділити на дві частини і викласти в підготовлену форму для запікання. Утворює невеликі горби.
6. Випікайте 22-25 хвилин, поки зубочистка не вийде чистою, якщо її встромити в центр кожного рулету.

Nutrición

• Розмір порції: 1 рулон.
• Калорійність: 33.
• Жири: 0 г
• Вуглеводи: 7 г (нетто: 7 г).
• Волокно: 0 г
• Білок: 5 г

Ключові слова: кето хмарний хліб.