У цьому рецепті вершкових креветок Альфредо є все. На відміну від традиційного рецепту пасти з креветками Альфредо, ця страва не містить вуглеводів і молочний, дає вам смачну, безпечну для алергенів страву, яку можна їсти всього за кілька хвилин.
Щоб полегшити роботу, купіть готову до використання кабачкову локшину в місцевому продуктовому магазині разом із деякими попередньо відвареними креветками.
Ці креветки в низьковуглеводному соусі Альфредо:
- Вершковий
- Смачно
- Тішники.
- Смачно
Основні компоненти:
Необов’язкові інгредієнти:
- Часниковий порошок.
- Оливкова олія.
- Кале.
Користь для здоров’я цих кето-креветок Альфредо
Виключити вуглеводи
Коли більшість людей уявляють собі страву з креветками Альфредо, ці соковиті креветки надходять на купу макаронів. Як би смачно це не звучало, якщо ви сидите на дієті з низьким вмістом вуглеводів, то ви знаєте, що вам слід пропустити більшість страв з макаронів.
На щастя для вас, цей класичний рецепт кето пропонує альтернативу з низьким вмістом вуглеводів, яка містить стільки ж поживних речовин, скільки й смаку. Роблячи кабачкову локшину, також відому як зудл, ви отримуєте форму та консистенцію фетучіні, але лише з частиною вуглеводів. І як бонус, вони не містять глютену.
Без молочних продуктів і багатий поживними речовинами
Молочна Вони не обов’язково шкідливі для вас, якщо вам не важко їх перетравлювати. При цьому, за оцінками, приблизно 65% населення мають проблеми з перетравленням лактози, вуглеводу, що міститься в молочних продуктах ( 1 ).
Цей рецепт пропускає потенційно важко засвоювані жирні вершки і замінює їх багатим кокосовим молоком і харчовими дріжджами. Кокосове молоко є прекрасним джерелом середньоланцюгових жирних кислот, тоді як харчові дріжджі додадуть вашій їжі вітамінний імпульс ( 2 ) ( 3 ).
Креветки в кето-соусі Альфредо
Ця смачна і вершкова страва з часом приготування всього за десять хвилин стане ідеальною їжею на тиждень.
Купуючи інгредієнти, не забудьте придбати попередньо приготовані зудлі та креветки, щоб скоротити час приготування. В іншому випадку ви можете приготувати власні креветки і спіралізувати кабачки за допомогою спіралізатора.
Для початку приготуйте кето-соус Альфредо, додавши кокосове молоко, поживні дріжджі, часник і спеції до високошвидкісного блендера. Перемішуйте, поки суміш добре не з’єднається, і смакуйте, щоб відрегулювати інгредієнти за потребою.
Потім у велику сковороду додайте суміш кокосового молока, кабачкову локшину та креветки. Перемішайте до з’єднання на середньому вогні протягом п’яти хвилин.
Після того, як локшина добре звариться, а креветки добре накриті, зніміть з вогню і подавайте.
Цей рецепт також дуже добре поєднується з овочевим гарніром, який ви можете полити соусом Альфредо.
Ідеї, як урізноманітнити рецепт:
Якщо ви віддаєте перевагу макаронні вироби типу волосся ангела, ви можете спробувати замість кабачків використовувати кабачки спагетті. Спагетті сквош дуже тонкий і є чудовою альтернативою більшості страв з макаронів.
Ви також можете використовувати цвітна капуста рис замінити пасту.
Безмолочні креветки Кето в соусі Альфредо
Ці креветки Кето Альфредо з Zoodles — ідеальне блюдо з низьким вмістом вуглеводів. Локшина з кабачків у безмолочному соусі Альфредо з креветками та часником Хіба це не ідеальне поєднання?
- Загальний час: 10 хв
- Продуктивність: 2 порцій.
Інгредієнти
- ⅔ склянки незбираного кокосового молока.
- 2 столові ложки харчових дріжджів.
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 чайні ложки італійської приправи.
- Морська сіль і чорний перець за смаком.
- 170 г / 6 унцій креветок, приготованих на пару.
- 1 кабачок, спіралізований (зудлі)
Інструкції
- У високошвидкісний блендер додайте кокосове молоко, поживні дріжджі, часник і приправи, перемішуючи на сильному вогні, поки добре не з’єднаються. Відрегулюйте інгредієнти за потребою.
- У велику сковороду на середньому вогні додайте суміш кокосового молока, креветки і кабачки по спіралі, доки добре не з’єднаються, і готуйте 5 хвилин.
За бажанням подавайте з сиром пармезан без молочних продуктів.
Nutrición
- Розмір порції: 1 маленька тарілка.
- Калорійність: 322.5.
- Жири: 15,6 г
- Вуглеводи: 8 г (нетто: 2 г).
- Волокно: 6 г
- Білки: 19,7 г
Ключові слова: Безмолочні кето креветки Альфредо.