Ang Dalgona coffee TikTok trend ay nakakaakit ng mata ng lahat, at sa magandang dahilan - ito ay masarap. Ang creamy iced coffee drink ay maaaring mukhang keto, ngunit ito ay puno ng asukal.
Sa kabutihang palad, sa isang simpleng tweak, maaari mong gawin itong South Korean shake coffee recipe keto nang hindi nawawala ang creamy texture at dekadenteng lasa. Kaya ano nga ba ang dalgona coffee? At saan nagsimulang dalhin ang mundo sa pamamagitan ng bagyo?
Ano ang Dalgona coffee?
Ang Dalgona coffee ay isang mayaman at creamy na inuming kape na nagmula sa South Korea. Ang catch (at kung ano ang nagtatakda nito bukod sa iba pang iced coffee drink) ay ang kape ay perpektong pinaghalo upang maging creamy.
Pagkatapos ay idinagdag ang coffee shake sa isang baso ng ice cold milk.
Ngunit may problema sa orihinal na recipe. Nangangailangan ito ng hanggang 2 kutsara ng butil na asukal. Nag-aambag iyon ng 26 gramo ng carbohydrates at 98 calories. At sa totoo lang, ang asukal ay hindi mabuti para sa iyong immune system ngayon
Sa halip na asukal, ang Dalgona keto coffee recipe na ito ay gumagamit ng Monk Fruit o Swerve, na may zero calories at 0-4 carbs bawat kutsarita. Hindi masama kung isasaalang-alang ang pareho ay mas matamis kaysa sa asukal at walang glycemic load.
Paano gumawa ng kape ng Dalgona keto
Handa ka na bang sumubok ng ketogenic coffee shake?
Kumuha ng isang malaking mangkok at ang iyong mga sangkap at magsimula tayo.
Upang magsimula, magdagdag ng dalawang kutsara ng instant na kape, dalawang kutsara ng erythritol, at dalawang kutsara ng mainit na tubig sa isang malaking mangkok.
Gamit ang hand mixer, paghaluin ang mga sangkap sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto, hanggang sa lumapot ang timpla at maging matingkad na kayumanggi/ginintuang.
Susunod, magdagdag ng isang kutsara ng MCT oil powder at pagkatapos ay timpla ng isa pang minuto.
Magdagdag ng mga ice cubes at gatas na gusto mo sa isang baso, ibuhos ang pinaghalong kape sa yelo at magsaya.
Dalgona keto coffee faqs
Mahalaga ba ang uri ng kape?
Sa kasamaang palad, hindi ka maaaring gumamit ng regular na coffee ground o brewed coffee. Hindi lang ito magpapakapal o maging creamy. Iyon ang dahilan kung bakit nagdaragdag kami ng kaunting MCT oil powder sa halo kapag ito ay hinalo. Makakakuha ka ng dagdag na keto fat at medyo matamis na lasa ng vanilla.
Anong Uri ng Ketogenic Sweetener ang Pinakamahusay?
Gumagamit kami ng regular na granulated erythritol dito nang walang problema, ngunit inirerekomenda ng ilang tao ang paggamit ng pastry sugar ng Swerve. Malamang na pinakamahusay na manatili sa erythritol.
Ang Stevia ay mas matamis pa kaysa pareho, at maaari itong maging nakakalito na balansehin ang mga halaga.
Kailan masisiyahan sa kape ng Dalgona Keto?
Sikat na sikat ang Dalgona coffee para sa creamy decadence nito. Dahil ito ay napakayaman, madali mo itong matamasa bilang "meryenda" sa tanghali o sa umaga para sa almusal.
Kung gusto mong gumawa ng keto breakfast experience sa bahay, ipares ang iyong iced coffee sa isa sa mga keto-friendly na recipe na ito:
- Matamis na chocolate chaffless
- Keto breakfast chaffle sandwich
- Masarap na breakfast sausage balls
- Low carb breakfast casserole
- walang crust na quiche
- Keto power breakfast na may green sauce
Mga benepisyo sa kalusugan ng Dalgona keto coffee recipe na ito
# 1 Palakihin ang iyong enerhiya at pagganap
Ito ay maaaring tunog halata, tama? Kape upang palakasin ang iyong enerhiya: napakagandang konsepto ng nobela! Ngunit bukod sa katotohanan na ang kape ay maaaring magbigay sa iyo ng kaunting tulong ng enerhiya, ang pananaliksik ay nagpapakita na ang caffeine ay maaari ding mapabuti ang pisikal na pagganap ( 1 ).
Nangangahulugan iyon na hindi ka lamang magkaroon ng mas maraming enerhiya para sa iyong pag-eehersisyo, ngunit maaari ka ring gumawa ng mas mahusay.
Dagdag pa, itong Dalgona coffee recipe ay may kaunting sikretong sangkap na magbibigay sa iyo ng mas agarang enerhiya: MCT oil powder.
Ang mga MCT (medium chain triglycerides) ay pinoproseso ng atay na naiiba sa iba pang anyo ng taba. Dahil maaari silang maihatid nang direkta sa iyong atay, kapag kumonsumo ka ng mga MCT, binibigyan nila ang iyong katawan ng halos agarang daloy ng enerhiya.
Bukod pa rito, ipinapakita ng pananaliksik na ang pagkonsumo ng MCT ay maaaring mapabuti ang tibay sa pamamagitan ng pagpapalaki ng laki ng iyong mitochondria ( 2 ).
# 2 Palitan ang asukal ng mga antioxidant
Ang keto Dalgona coffee recipe na ito ay umiiwas sa paggamit ng granulated sugar at pinipili ang sweetener na erythritol bilang kapalit ng asukal.
Ang resulta? Isang low carb coffee drink na kasing tamis ng orihinal na may dagdag na benepisyo ng antioxidants mula sa monk fruit ( 3 ) ( 4 ).
Dalgona keto coffee
- Oras ng Paghahanda: 5 Minutos
- Kabuuang oras: 5 Minutos
- Rendimiento: 1 taza
- Kategorya: Almusal
Sangkap
- 1 kutsarang MCT oil powder
- 2 kutsarang instant na kape
- 2 kutsarang erythritol
- 2 kutsarang tubig na kumukulo
- ½ tasa ng unsweetened milk na gusto mo (gatas ng niyog o almond milk)
Mga tagubilin
- Magdagdag ng instant na kape, pampatamis, at tubig na kumukulo sa isang malaking mangkok.
- Gamit ang isang hand mixer, talunin ang mga sangkap sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa lumapot ang timpla at maging isang light golden brown na kulay.
- Idagdag ang MCT oil powder at talunin ng isa pang minuto.
- Magdagdag ng yelo at gatas sa isang baso. Ibuhos ang hinalo na kape. Haluin at tamasahin.
pagkain
- Laki ng bahagi: 1 taza
- Kaloriya: 83
- Taba: 8 g
- Mga karbohidrat: 7 g
- Serat: 3 g
- Protina: 0
Mga Keyword: Dalgona coffee, keto coffee, instant coffee