Är Keto Wasabi?

Svar: Med 2g nettokolhydrater per matsked är wasabi hög kolhydratvolym, men är keto på grund av den låga mängd som vanligtvis konsumeras i en måltid.

Wasabi är en kryddig grönsak som du med stor sannolikhet kommer att hitta som pålägg till din Sushi. Det är en nära släkting till pepparrot, vilket är anledningen till att den i vissa regioner kallas "japansk pepparrot."

Varje portion wasabi (1 matsked) innehåller 2 g nettokolhydrater. Det är lite av en hög kolhydratmängd för en krydda, men du kan ha det i små mängder om du verkligen vill ha wasabi.

Överväg att begränsa dig till en halv portion per dag för att undvika att överskrida dina kolhydratgränser.

Wasabi är en bra källa till fett, med 0.5 g per portion. Keto-dieten handlar om att konsumera fett, så varje gång du hittar en mat med hög fetthalt som du gillar är det som en seger. 

Vitaminer och näringsämnen

Wasabi är en grönsak som tillhör korsblommiga familjen, som t.ex grönkål y broccoli. Forskare är intresserade av korsblommiga grönsaker eftersom de verkar vara det innehåller föreningar som förebygger cancer, och att människor som konsumerar korsblommiga grönsaker som wasabi har mindre risk att utveckla lungcancer o tjocktarmscancer. I förhållande till livsmedel som nötter och gröna bladgrönsaker, är wasabi låg i näringsämnen. Njut av det med måtta, men låt inte äta det eliminera andra hälsosammare kolhydrater.

Alternativ

Om du gillar kryddig och vill ha ett alternativ till wasabi som är mer kompatibelt med keto-dieten, prova Franks Red Hot Sauce. Denna sås ger en kryddig touch till din mat och är ett kolhydratfritt alternativ.

Näringsinformation

Serveringsstorlek: 1 skopa

Fuente: USDA