Om du letar efter ett sätt att blanda ihop dina traditionella erbjudanden för en söndagsbrunch, är dessa mini keto spannmålspannkakor svaret på dina böner.
Med all smak av pannkakor kan du njuta av ett klassiskt frukostalternativ i ett helt nytt format: ketoflingspannkakor.
Det här minipannkaksreceptet är:
- Tillfredsställelse
- Mättande
- utsökt
- dulce
Huvudingredienserna är:
- Kollagenpulver
- Mandelmjöl
- Kokosmjöl
Valfria ytterligare ingredienser:
- Chokladbitar
- blåbär
- Mandelmjölk
Hälsofördelar med keto spannmålspannkakor
Det är en energigivande frukost
Keto-flingspannkakor är ett utmärkt alternativ till den traditionella pannkaksfrukosten på söndagar. Den här versionen av pannkakor ger inte bara lite variation till ditt liv, men på grund av ingredienserna med låga kolhydrater kommer det inte att orsaka en berg-och dalbana med dina blodsockernivåer.
Faktum är att du kommer att få en perfekt balans av fetter och proteiner vilket borde ge dig tillräckligt med stabil energi för att fortsätta fram till lunchtid.
Ger ledstöd
lägga till kollagen till ditt bakverk är ett av de enklaste och godaste sätten att få lite extra ben- och ledstöd i kosten. Forskning visar att att ta kollagen genom munnen kan stödja kollagenhälsan i bindväv, vilket resulterar i friskare leder.
Hur du formar dina pannkakor
Att forma dessa minipannkakor är en viktig del av processen. Det kan vara väldigt lätt att gå överbord och göra pannkakor som är för stora för att betraktas som flingor. Det kan tyckas trivialt, men om du vill ha en full pannkaka- och flingupplevelse är storleken viktig.
Om du har en flaska krydda till hands, värm bara pannan till varm (färdig att laga mat) och släpp ner små mängder smet i stekpannan (ungefär storleken på ett nickel). Men om du inte har en kryddflaska till hands kan du också använda en plastpåse som en zip-top-påse med spetsen avskuren, som en spritspåse.
Kom ihåg: målet är att göra miniatyrpannkakor, så använd inte för mycket smet för att göra varje pannkaka.
Dessa små pannkakor kommer att tillagas mycket snabbare än vanliga pannkakor, så håll ögonen på dem och se till att vända dem innan de bränns.
Konsistens av pannkakor
Om du vill ha krispiga pannkakor, gör dem mindre (cirka 1/2 tum eller storleken på en dime). Om du vill att dina pannkakor ska vara lite fluffigare kan du göra dem lite större (cirka 1 tum). Ju större pannkakor desto fluffigare blir de.
För en riktig flingspannkakakonsistens är mindre bättre.
Hur man njuter av spannmålspannkakor
Det fantastiska med ketofling-minipannkakor är att du kan njuta av dem precis som vanliga pannkakor: Lägg dem på en tallrik och toppa med lönnsirap. Eller, om du känner dig äventyrlig, lägg dem i en skål och tillsätt mjölk precis som du skulle göra med andra flingor.
Båda alternativen erbjuder ett utsökt sätt att njuta av dina minipannkakor. Men om du planerar att tillsätta mjölk, gå för de mindre, krispigare pannkakorna, eftersom mjölken kommer att göra dina pannkakor mjuka.
Du kan också få det bästa av båda alternativen och lägga till lite osötad lönnsirap tillsammans med mjölken.
Hur man gör keto pannkakor
Någon som vill ha minipannkakor?
Det kunde inte vara enklare att göra pannkakssmeten, tillsätt bara alla torra ingredienser och våta ingredienser i en snabbmixer eller stor skål och mixa tills allt är väl blandat.
Om du använder en skål fungerar en visp eller spatel.
Värm sedan upp en stor stekpanna över medel-låg värme och bestryk med nonstick-spray eller smör.
När stekpannan är varm häller du pannkakssmeten i stekpannan, antingen med en skopa eller spritspåse eller en kryddflaska. Allt kommer att fungera, så länge det ger tillräckligt små pannkakor.
Stek pannkakorna i en till två minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
När de ser gyllenbruna ut, ta bort dem från pannan och lägg dina pannkakor i en stor skål.
Toppa dina mini keto spannmålspannkakor med smält smör eller mjölk och njut!
Keto spannmålspannkakor
- Total tid: 10 minuter
- Rendimiento: 1 kopp
- kategori: frukost
Ingredienser
- 2 msk kollagenpulver
- ¾ kopp mandelmjöl
- 2 msk kokosmjöl
- ¾ tesked bakpulver
- 1 matsked erytritol sötningsmedel
- 2 stora ägg
- ½ kopp av ditt val av osötad mjölk (mandelmjölk eller kokosmjölk)
- ½ tesked vanilj
Instruktioner
- Tillsätt alla ingredienser i en höghastighetsmixer eller stor skål. Mixa tills det är slätt. Låt det sitta i 2-3 minuter.
- Värm en stor stekpanna över medel-låg värme. Täck med nonstick-spray eller smör.
- Tillsätt små mängder smet i stekpannan med en stor sked.
- Stek 1-2 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
- Ta bort från pannan och lägg pannkakorna i en stor skål. Toppa med smör och osötad lönnsirap eller tillsätt mjölk.
Nutrición
- Portions storlek: ½ kopp
- kalorier: 107
- fett: 7 g
- kolhydrater: 6 g (Netto: 3 g)
- fiber: 3 g
- protein: 6 g
nyckelord: keto spannmålspannkakor