Enkel korv- och paprikapanna

Om du letar efter en snabb och enkel måltid på en hektisk kväll, är det här receptet på en stekpanna med korv och paprika en fantastisk kvällsmiddag.

Krispiga röda (eller gula eller gröna) paprika, tillsammans med läckra Andouille-korvar och en mängd olika kryddor, vad mer kan man begära?

Och det bästa med receptet är att det bara tar 20 minuter att förbereda. Detta är en lätt middag!

Huvudingredienserna är:

• korvar
• Röd eller gul paprika
• Ajo

Valfria ytterligare ingredienser:

• Olivolja
• parmesanost
• En till

3 hälsofördelar med korv- och paprikapanna

# 1: rik på vitamin C

Paprika är en fantastisk källa till vitamin C. En medelstor paprika innehåller mer än 100 % av dina dagliga behov ( ¹ ).

C-vitamin utför ett antal viktiga funktioner i din kropp. Det beter sig som en antioxidant och har funktioner för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, förbättrar immuniteten och absorptionen av järn.

Vissa studier tyder till och med på att C-vitamin har gynnsamma effekter mot cancer.

Eftersom paprika spelar en central roll i denna panna, är du säker på att få en bra dos C-vitamin med denna måltid ( ² ).

# 2: Stödjer immunförsvaret

Oregano är en av de mest kraftfulla immunstimulerande örterna som finns. Det fungerar på flera nivåer för att hjälpa din kropp att bekämpa främmande inkräktare, vilket är anledningen till att du ofta hittar det i örtblandningar och immunteer.

Den är rik på antioxidanter, som hjälper din kropp att bekämpa fria radikaler. Men det stödjer också ditt immunförsvar med sina antivirala och antibakteriella egenskaper ( ³ ).

I laboratoriestudier har carvacrol och tymol (två av antioxidanterna som finns i oregano) visat sig inaktivera herpes simplex-viruset på bara en timme ( ⁴ ).

I en annan studie visade sig oreganoolja blockera tillväxten av E. coli-bakterier, en välkänd bakterie som kan orsaka en allvarlig infektion ( ⁵ ).

# 3: bekämpa inflammation

Hur kontraintuitivt det än låter, varma kryddor som paprika kan hjälpa din kropp att bekämpa inflammation. Anledningen är att de innehåller en förening som heter capsaicin, som binder till specifika receptorer som är ansvariga för ditt inflammatoriska svar.

Men capsaicin hjälper inte bara till att kontrollera ditt inflammatoriska svar; Det har också undersökts för dess anti-fetma, anti-cancer, antioxidant och smärtstillande egenskaper ( ⁶ ).

Eftersom autoimmun sjukdom kännetecknas av en ökning av inflammationViss forskning tyder till och med på att kryddig mat som paprika kan erbjuda ett möjligt behandlingsalternativ för dessa typer av tillstånd. Med det sagt behövs mer forskning för att avgöra exakt vilken roll capsaicin kan spela ( ⁷ ).

Korv och paprika

Om du inte är ett fan av andouille, prova detta recept med varm italiensk korv, kalkonkorv eller kycklingkorv.

Och om du är ett stort fan av grönsaker kan du lägga till lite gul lök, blomkål eller broccoli.

Ringla på lite extra virgin olivolja eller strö över lite parmesan för att avsluta, och njut av denna enkla och läckra måltid i en stekpanna.

Enkel korv- och paprikapanna

Korv och paprika är en perfekt måltid för en hektisk kväll. Ta en bakplåt, grönsaker och korv, och din middag är på väg.

• Förberedelsetid: 5 minuter
• Tillagningstid: 20 minuter
• Total tid: 25 minuter
• Rendimiento: 4
• kategori: cena

Ingredienser

• 500g / 1lb färdigkokta andouillekorvar
• 3 paprika (valfri färgkombination, tunt skivad)
• 2 vitlöksklyftor (hackad)
• 1 msk avokadoolja
• 1 tesked salt
• ½ tesked svartpeppar
• 1 tesked paprika
• ½ tesked chilipulver
• ¼ tesked mald spiskummin
• 1 tesked torkad oregano

Instruktioner

1. Värm ugnen till 205ºC och klä en plåt med smörpapper om du vill. Tillsätt skivad paprika, vitlök och kryddor i stekpannan. Täck grönsakerna och blanda väl med händerna.
2. Grilla i 10 minuter, vänd grönsakerna en gång halvvägs genom tillagningstiden.
3. Ta ut pannan från ugnen och lägg i de skivade korvarna. Blanda väl. Grilla i ytterligare 10 minuter vid 220º C / 425º F tills grönsakerna är lätt förkolnade och varmkorv är genomvärmd.

Nutrición

• Portions storlek: 1
• kalorier: 281
• fett: 15 g
• kolhydrater: 8 g (5 g netto)
• fiber: 3 g
• Proteiner: 27

nyckelord: stekpanna med korv och paprika