Keto kokosmjöl pizzadeg recept

Känner du för pizza? Trött på att din blomkålspizza går sönder? Om du precis har börjat med keto-dieten ska du veta att det finns många lågkolhydratsubstitut för din favoritmat. Och den här pizzadegen med kokosmjöl är en av dem.

La kokosmjöl är en bra lågkolhydratersättning för vanligt vitt mjöl. Du kan använda den i alla dina favoritrecept, inklusive desserter, tortillas och såklart pizzadeg. I det här receptet kombineras kokosmjöl med ägg, italienska kryddor och en mängd olika ostar för att skapa den perfekta keto-pizzaskorpan.

Oavsett om du planerar en lugn kväll med filmtittande i soffan eller piska upp en tårta till spelkvällen med dina vänner, kommer denna pizzaskål att slå till. Täck den med en sockerfri pizzasås och dina favoritlågkolhydratingredienser och den är redo att ätas av alla.

Hur man gör kokosmjöl pizzadeg

Denna enkla pizzabotten är ganska enkel att göra, den tar bara 10 minuter att förbereda och 20 minuter i ugnen. För att börja, fodra en pizzapanna med bakplåtspapper, eller smörj den rejält med kokos eller olivolja.

Börja sedan att kombinera dina ingredienser. Tillsätt kokosmjölet i en stor skål, använd en sil eller sil för att ta bort eventuella klumpar, som kokosmjöl ibland gör. Tillsätt parmesanost, olja, linfrön, ägg, kryddor och bakpulver, blanda med en stavmixer. Tillsätt slutligen mozzarellaosten och färskosten och blanda sedan igen.

Bred ut pizzadegen på smörpappret och forma den till önskad form. Grädda i cirka 20 minuter eller tills kanterna börjar få färg. Om du vill att degen ska bli mer knaprig, låt den stå i ugnen i några minuter till. Om du gillar en mjukare skorpa behöver den kanske bara 18 minuter i ugnen.

Har du en pizzabit över kan du slå in den i aluminiumfolie eller i en lufttät behållare. Den kan förvaras upp till en vecka i kylen.

Vanliga frågor om kokosmjöl pizzadeg recept

Det här receptet är ganska enkelt. Men om du gör en glutenfri, spannmålsfri pizzaskorpa för första gången, kanske du har några frågor. Dessa tips och tricks hjälper dig att bli framgångsrik.

• Kan man byta kokosmjöl mot mandelmjöl? Tyvärr inte. Paleo, glutenfri och spannmålsfri bakning skiljer sig mycket från "vanlig" bakning. Även om du lätt kan ersätta fullkornsmjöl med universalmjöl, kan detsamma inte sägas för icke-kornmjöl. Den kemiska sammansättningen av mandel- och kokosmjöl är helt annorlunda och kan därför inte ersättas.
• Ska pizzadegen vändas halvvägs genom gräddningen? Nej. Om du vänder på pizzaskalet, antingen med en spatel eller en stor pizzaspade i rostfritt stål, kommer den att gå sönder.
• Kan italienska kryddor göras från grunden? Självklart! Prova denna läckra hemgjorda italienska blandning gjord av timjan, oregano, basilika, salvia och vitlökspulver.
• Vilka typer av pizzapålägg passar in i en keto-matplan? Nästan alla dina favoritingredienser kan fungera på den ketogena kosten, du behöver bara vara medveten om etiketterna. Även om vissa grönsaker, såsom oliver, grön paprika, svamp och lök, är naturligt låga i kolhydrater, måste du vara trött på pepperoni, varmkorv och annat kött. Se till att välja märken som inte innehåller socker.
• Vilken tomatsås kan jag använda? Leta efter ett pålitligt, lågkolhydratmärke som du kan köpa i butiken. Annars kan du använda detta hemlagat lågkolhydratrecept.
• Finns det några andra recept på lågkolhydratpizza? Absolut. Du kan göra detta recept för en bas av fet huvud pizza eller detta recept för en bas av blomkålspizza mjölkfritt.
• Vad är kolhydratantalet i en pizzaskiva? Om du granskar näringsinformationen nedan kommer du att se att detta recept innehåller mindre än 4 gram totala kolhydrater och endast 1,8 gram nettokolhydrater.

Hälsofördelar med kokosmjöl

Kokosmjöl är ett bra lågkolhydratalternativ till vitt mjöl. Faktum är att när det kommer till kokosmjöl motsvarar en kvart kopp totalt bara 120 kalorier.

Dessa kalorier inkluderar 6 gram netto kolhydrater, 10 gram fibrer, 4 gram fett och 4 gram protein. Eftersom det är rikt på fibrer, förbättrar kokosmjöl hälsan hos ditt matsmältningssystem och hjälper kroppen att eliminera oönskade gifter ( ¹ ) ( ² ).

Förutom att förbättra hälsan hos ditt matsmältningssystem, stödjer kokosmjöl också hälsosamma blodsockernivåer. Detta beror på dess låga glykemiska index, vilket innebär att intag av kokosmjöl inte ökar dina insulinnivåer lika mycket som kolhydratrika livsmedel som mjöl för alla ändamål ( ³ ).

Personer med diabetes har särskilt nytta av detta lågkolhydratmjöl, eftersom det är viktigt att konsumera mat med låg glykemisk påverkan ( ⁴ ).

Njut av denna lågkolhydratpizzadeg på din nästa pizzakväll.

Med mindre än 2 gram nettokolhydrater per portion är denna pizzaskorpa av kokosmjöl det perfekta valet för en keto-pizza. Den ger dig 9 gram protein och nästan 13 gram hälsosamma fetter, tillräckligt för att säkerställa att du håller dig i ketos samtidigt som du håller dig mätt och mätt.

Nästa gång du inte vet vad du ska göra till middag, prova denna kokosmjölspizza och se den förvandlas till din favoriträtt. Lägg till dina favoritpizzapålägg, inklusive pizzasås, pepperoni, korv, grön paprika, svamp och lök. Du bör undvika att skapa en pizza i Hawaii-stil på grund av det höga kolhydratinnehållet i ananas, men hur som helst, ananas ansågs aldrig vara en ingrediens för att göra en pizza...

Letar du efter fler fantastiska pizzarecept? Sluta inte prova detta recept med fet huvud pizzadeg och detta recept för blomkålspizzadeg. Försök att förbereda alla tre och fråga alla dina vänner vilken deg som är deras favorit. Vad de än bestämmer, nu vet du att det inte finns någon anledning till varför du inte kan njuta av pizza medan du är på en ketogen diet.

Kokosmjöl pizzadeg

Denna pizzaskorpa från kokosnötsmjöl är en mättande keto-godis som säkerligen kommer att tillfredsställa ditt pizzabegär.

• Förberedelsetid: 10 minutos.
• Dags att laga mat: 20 minutos.
• Total tid: 30 minutos.
• kategori: Pris.
• kök: napolitansk.

Ingredienser

• 1/4 kopp kokosmjöl.
• 1/4 kopp parmesanost.
• 2 matskedar avokadoolja.
• 2 matskedar malda linfrön.
• 4 stora ägg.
• 2 tsk italiensk krydda.
• 1/2 tsk grädde av tandsten.
• 1/4 tesked bakpulver.
• 3/4 kopp riven mozzarella.
• 60 g / 2 oz färskost.

Instruktioner

1. Värm ugnen till 200º C / 400º F och klä en plåt med bakplåtspapper. Spraya generöst på bakplåtspappret med nonstick matlagningsspray, kokosolja eller olivolja.
2. Tillsätt kokosmjöl, parmesanost, avokadoolja, linfrön, ägg, italiensk smaksättning, grädde av tartar och bakpulver i en stor skål.
3. Blanda ingredienserna i skålen med en elektrisk mixer tills de är helt blandade.
4. Tillsätt riven mozzarella och färskost i skålen. Mixa med en elektrisk mixer tills det är väl blandat.
5. Bred ut blandningen i ett jämnt lager på en förberedd bakplåt. Forma pizzadegen.
6. Grädda degen i 18 till 20 minuter eller tills kanterna är lätt gyllene.
7. Täck degen med dina favoritpålägg och sås.

Nutrición

• kalorier: 161.
• fett: 12,8 g.
• kolhydrater: 3.4 g (netto kolhydrater : 1.8 g).
• protein: 9 g.

nyckelord: keto kokosmjöl pizzadeg.