Ja för att göra denna gryta få kvalitetsnötkött eller viltkött och om du lägger till en benbuljong av hög kvalitet, kommer du att göra den till en rätt fullproppad med kollagen och viktiga näringsämnen som kommer att få dina leder, bindväv och matsmältningsorgan att kännas fantastiska.
Du kan använda kött för att laga mat om du inte hittar viltkött, men om du befinner dig i ett område där de är överfulla är det ett otroligt hållbart och hälsosamt köttalternativ. Ta en titt på makron här och notera att det är ganska proteinrikt. Om du kan, få de bästa, fetaste köttbitarna du kan för den här rätten, och överskrid inte ditt proteinintag om du vill bibehålla ketos. Högkvalitativt nöt- och viltkött är ett utmärkt sätt att få en koncentrerad källa till omega-3-fettsyror, som är antiinflammatoriska. Ditt bästa alternativ för benbuljong är helt enkelt dill.
Vad är skillnaden mellan gryta och soppa? En gryta är gjord av fasta ingredienser som har kokats i en vätska (vatten, buljong, vin, öl) och sedan serveras i den resulterande såsen. En soppa har ett mycket högre förhållande mellan vätska och kött och grönsaker.
Detta är också ett bra sätt att laga mat i en slowcooker på söndagar och spara för användning under veckan. Snåla inte med olivolja i den här rätten!
Keto viltgryta recept
Skapa denna fantastiska Keto viltgryta. Det är en otrolig, läcker rätt och verkligen fördelar för din hälsa.
- Förberedelsetid: 20 minutos.
- Tillagningstid: 6 timmarna.
- Total tid: 6 timmar 20 minuter.
- Rendimiento: 4.
- kategori: Soppor och grytor.
- kök: Amerikansk.
Ingredienser
- 500 g / 1 pund kött att tillaga, gärna viltkött
- 2 msk olivolja eller smör
- 1 lök elefantvitlök
- 1 kopp strimlad lilakål
- 1 kopp skivad selleri
- 1 tesked salt
- 1 tesked peppar
- 4 dl benbuljong
- 2 dl finhackad sparris
- 2 lagerblad
Instruktioner
- Skala elefantvitlöken och skär den i tunna skivor.
- Skiva kål och selleri.
- Värm olivoljan eller smöret i en stor stekpanna.
- Tillsätt vitlök, selleri, lagerblad och kål. Fräs tills de är mjuka, ca 6 minuter.
- Tillsätt viltköttet, salt och peppar. Rör om tills köttet fått färg.
- Överför allt till en långsam spis.
- Tillsätt benbuljongen och låt sjuda i 6 timmar.
- När du är klar, tillsätt den hackade sparrisen och rör om väl.
- Servera med en klick nyttig olivolja och lime!
Nutrición
- kalorier: 310
- fett: 16 g
- kolhydrater: 8 g
- Proteiner: 32 g
nyckelord: keto vårgryta