Одговор: цикламат је у потпуности компатибилан са кето дијетом. Али то није заслађивач који је одобрила ФДА. Дакле, можда би то требало узети са опрезом.
Цикламат је други најстарији вештачки заслађивач који се и данас користи. Остао је само сахарин. Капацитет заслађивања му је 40 пута јачи од шећера, има 0 калорија, 0 угљених хидрата, а гликемијски индекс му је такође 0. Пошто има одређени укус, нормално је да се нађе помешан са другим заслађивачима. Један од најчешћих је обично сахарин, пошто се чини да смеша има бољи укус него било који од 2 заслађивача сам.
Цикламат је заслађивач који није штетан за зубе, погодан је за особе са дијабетесом и веома је јефтин заслађивач. Вероватно зато што је заиста стар. Проблем са цикламатом је у томе што је шездесетих година прошлог века студија показала везу између појаве тумора и цикламата који се конзумира у великим количинама и током дужег временског периода код глодара. То је довело до тога да је забрањено у Сједињеним Државама 60. године и од тада је забрањено. Међутим, одобрен је у скоро свакој другој земљи и данас је прилично популаран заслађивач.
Новија студија спроведено на мајмунима храњеним великим количинама цикламата током 24 године закључило је да не постоји веза или јасни докази да овај заслађивач изазива токсичне или канцерогене ефекте. Што указује да је безбедно за здравље.
За разлику од других вештачких заслађивача попут аспартам, показало се да цикламат нема нежељених ефеката код људи. Што је веома позитивна тачка у његову корист, али пошто је његова моћ заслађивања 10 пута мања од већине вештачких заслађивача, потребно је унети 10 пута већу количину да би се добила иста количина заслађивача него код других. Због тога многи људи на кето дијети мало цене овај заслађивач.
Као и увек, ако желите природнију алтернативу, најбоља опција је да се одлучите за стевиа. Који је данас несумњиво суштински кето заслађивач.
