Овај кремасти рецепт за шкампе Алфредо има све. За разлику од традиционалног рецепта за тестенину Алфредо са шкампима, ово јело изоставља угљене хидрате и млекара, пружајући вам укусан оброк безбедан од алергена који је спреман за јело за само неколико минута.
Да бисте ствари олакшали, купите готове резанце од тиквица у локалној продавници, заједно са неким претходно куваним шкампима.
Ови шкампи у Алфредо сосу са мало угљених хидрата су:
- Кремасто
- Тасти
- Утешнице.
- Делициоус
Главни састојци су:
Опциони састојци:
- Бели лук у праху.
- Маслиново уље.
- кељ.
Здравствене предности ових кето шкампа Алфредо
Елиминишите угљене хидрате
Када већина људи замисли јело Алфредо са козицама, те сочне козице долазе на гомилу тестенина. Колико год укусно звучало, ако сте на дијети са мало угљених хидрата, онда знате да би требало да прескочите већину јела од тестенине.
Међутим, на вашу срећу, овај кето приступ овом класичном рецепту нуди алтернативу са ниским садржајем угљених хидрата која садржи колико исхране, толико и укуса. Прављењем резанаца од тиквица, познатих и као зоодлес, добијате облик и конзистенцију фетућина, али са само делом угљених хидрата. И као бонус, они су без глутена.
Без млечних производа и богат хранљивим материјама
Млекара Они нису нужно лоши за вас, осим ако вам је тешко да их сварите. Уз то, процењује се да око 65% становништва има проблема са варењем лактозе, угљених хидрата који се налазе у млечним производима ( 1 ).
Овај рецепт прескаче ту потенцијално тешко сварљиву тешку крему и замењује је богатим кокосовим млеком и нутритивним квасцем. Кокосово млеко је одличан извор масних киселина средњег ланца, док ће нутритивни квасац вашој храни дати витамински подстицај ( 2 ) ( 3 ).
Козице у кето Алфредо сосу
Уз време припреме од само десет минута, ово укусно и кремасто јело је савршен оброк за недељу дана.
Када купујете своје састојке, обавезно набавите претходно куване зоодле и козице да бисте скратили време за припрему. У супротном, можете сами да кувате шкампе и спирализујете тиквице помоћу спирализатора.
За почетак, направите кето Алфредо сос додавањем кокосовог млека, нутритивног квасца, белог лука и зачина у блендер велике брзине. Блендајте док се смеса добро не сједини и пробајте да прилагодите састојке по потреби.
Затим, у велики тигањ, додајте мешавину кокосовог млека, резанце од тиквица и шкампе. Мешајте да се сједини на средњој ватри пет минута.
Када су резанци добро скувани и козице добро покривене, склоните са ватре и послужите.
Овај рецепт се такође одлично слаже са украсом од поврћа који можете прелити својим Алфредо сосом.
Идеје за варирање рецепта:
Ако више волите тестенину типа анђеоске косе, можете покушати да користите шпагете тиквице уместо тиквица. Шпагети тиквица је веома танка и одлична је алтернатива већини јела од тестенина.
Такође можете да користите пиринач од карфиола да замени пасту.
Кето шкампи без млека у Алфредо сосу
Ове кето козице Алфредо са Зоодлес су савршено јело са ниским садржајем угљених хидрата. Резанци од тиквица окупани у Алфредо сосу без млека са шкампима и белим луком. Зар то није савршена комбинација?
- Укупно време: КСНУМКС минута
- Перформансе: 2 порција.
Ингредиентес
- ⅔ шоље пуномасног кокосовог млека.
- 2 кашике нутритивног квасца.
- 2 каранфилића белог лука, млевени
- 2 кашичице италијанских зачина.
- Морска со и црни бибер по укусу.
- 170г / 6оз шкампи куваних на пари.
- 1 тиквица, спирализована (зоодлес)
инструцционес
- У блендер велике брзине додајте кокосово млеко, нутритивни квасац, бели лук и зачине, мешајући на јакој ватри док се добро не сједине. Подесите састојке по потреби.
- У велики тигањ на средњој ватри додајте мешавину кокосовог млека, шкампе и тиквице у спиралном мешању док се добро не сједине и кувајте 5 минута.
Послужите преливено пармезаном без млека по жељи.
исхрана
- Величина порције: 1 мала плоча.
- Калорије: КСНУМКС.
- Масти: КСНУМКС г.
- Угљикохидрати: 8 г (Нето: 2 г).
- Влакна: КСНУМКС г.
- Протеини: КСНУМКС г.
Палабрас цлаве: Кето козице Алфредо без млека.