Po kërkoni një pjatë ngushëlluese për t'ju ndihmuar të kaloni muajt e ftohtë? Epo ju jeni me fat. Kjo supë me vezë ketogjenike është vakti i përsosur për t'u përgatitur në një kohë të shkurtër, plus që përmban 17 gram yndyrë totale, 23 gram proteina dhe vetëm 4 gram karbohidratet neto për porcion.
Kjo supë me vezë funksionon shkëlqyeshëm si pjatë kryesore, meze ose pjatë anësore. Supa me vezë është një supë e trashë e frymëzuar nga Azia, e bërë duke rrahur vezët në lëngun e pulës.
Ndërsa shumica e supave tradicionale me vezë përdorin një trashës (i cili shton përmbajtjen e karbohidrateve), do të zbuloni se kjo recetë e veçantë është e përshtatshme për një dietë ketogjene.
Çfarë e bën këtë supë me vezë keto të ndryshme?
Shumica e recetave tradicionale të supave me vezë përmbajnë niseshte misri ose miell të bardhë të thjeshtë si një agjent trashësues. Por kjo recetë nuk e bën këtë. Do të zbuloni se supa me vezë merr pjesën më të madhe të aromës dhe strukturës së saj nga vezët e rrahura, duke mos shtuar miell ose niseshte në përzierje.
Megjithatë, nëse ndiheni sikur duhet të trasni supën tuaj, mund ta bëni këtë duke përdorur një agjent trashësues me pak karbohidrate dhe pa gluten si çamçakëzi xanthan. Kjo do t'ju lejojë të shijoni një supë të trashë dhe kremoze, pa u shqetësuar se do t'ju shtyjë nga tenxherja. ketosis.
Supë keto me FAQ me vezë
Do të shihni që kjo recetë për supë me vezë është mjaft e thjeshtë. Në përgjithësi, nëse kjo është hera e parë që bëni supë me vezë, mund të keni disa pyetje. Këto këshilla dhe truke do t'ju ndihmojnë ta gatuani me sukses.
- A mund të zëvendësoni lëngun e kockave me lëngun e pulës ose një kub bujoni? Me të vërtetë mundeni, por do të humbisnit përfitimet e jashtëzakonshme shëndetësore që lidhen me lëngun e kockave. Nëse jeni të nxituar, provoni të blini një lëng të gatshëm kockash, si p.sh ANETO.
- A mund të shtohen perime në këtë supë? Zakonisht vetëm qepë ose qiqrat gjenden në supë tradicionale me vezë. Megjithatë, ju mund të skuqni shpejt disa perime në aminoacidet e kokosit, si brokoli, gështenjat e ujit dhe specat e kuq dhe t'i shërbeni si garniturë.
- Cilat janë aminoacidet e kokosit? Aminoacidet e kokosit janë një zëvendësues pa gluten dhe pa soje për salcën e sojës, e cila është gjithashtu paleo dhe keto-miqësore. Ju mund ta merrni këtë lëng në shumicën e dyqaneve të ushqimit të shëndetshëm dhe në internet.
- A mund të zëvendësoni xhenxhefilin e bluar me rrënjën e xhenxhefilit? Absolutisht. Përdorni një lugë gjelle xhenxhefil të bluar si zëvendësues.
- A përmban supa me vezë MSG? Ndërsa disa restorante kineze mund të përdorin monosodium glutamate (MSG) si një aromatizues për supë tradicionale me vezë, nuk ka asnjë gjurmë të MSG në këtë recetë keto. Shmangia e përbërësve potencialisht të dëmshëm si MSG është një arsye tjetër për të bërë një version shtëpiak të kësaj supe popullore.
- Mund ta ngrini supën me vezë? Fatkeqësisht, kjo recetë nuk ngrin mirë. Nëse dëshironi ta ngrini këtë recetë përpara kohe (duke reduktuar përpjekjet tuaja për përgatitjen e vaktit), konsideroni ta ngrini atë përpara se të shtoni vezët e rrahura në supë. Me fjalë të tjera, ngrini pas hapit të katërt të recetës.
- Çfarë shkon mirë me supën me vezë? Ka një sërë recetash me pak karbohidrate që plotësojnë shumë mirë këtë supë keto. Konsideroni ta kombinoni atë me oriz i skuqur me lulelakër, i trazojmë me petë me lakër o karkaleca të skuqura për një darkë autentike në stilin keto kinez.
- A është kjo supë me vezë në një dietë me pak kalori? Ndërsa dieta keto ju mëson të dëgjoni trupin tuaj (në vend që të numëroni kalori), një porcion i kësaj supe përmban pak më shumë se 250 kalori. Prandaj, funksionon mirë në një dietë me kalori të ulët.
- Sa fibra dietike përmban kjo recetë? Nëse shikoni informacionin ushqimor më poshtë, do të shihni se kjo recetë fatkeqësisht përmban 0 gram fibra. Thënë kjo, ai përmban vetëm 4 gram karbohidrate totale.
Ushqimi i supës me vezë keto: Çfarë e bën atë kaq të shëndetshme?
Çfarë e bën këtë supë një pjatë keto kaq të shëndetshme? Disa nga përbërësit kryesorë përfshijnë lëngun e kockave, lëvore limoni, rrënjë xhenxhefili, aminoacidet e kokosit, vaj susami dhe vezë. Më pas, do të mësoni për përfitimet shëndetësore të gatimit me këto përbërës.
Pjesa më e madhe e supës përbëhet nga supë kockash (një e katërta, për të qenë të saktë). Lëngu i kockave është i lidhur me një sërë përfitimesh shëndetësore, duke përfshirë:
- Përmirësimi i shëndetit të zorrëve.
- Përmirësimi i shëndetit të lëkurës.
- Bollëk i lëndëve ushqyese të ndryshme.
# 1: përmirësoni shëndetin e zorrëve
Elementet kryesore që gjenden në lëngun e kockave janë xhelatina dhe kolagjeni. I vetmi ndryshim është se si përpunohen; përndryshe, ata ndajnë të njëjtin profil të aminoacideve. Xhelatina përmirëson shumë shëndetin e zorrëve duke forcuar mukozën e stomakut, e cila mund të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar, të mbrojë trupin nga ndjeshmëria ndaj ushqimit dhe të sigurojë përfitime të tjera shëndetësore. 1 ) ( 2 ).
# 2: përmirësoni shëndetin e lëkurës
Kolagjeni që gjendet në lëngun e kockave ndihmon në elasticitetin e lëkurës, e cila nga ana tjetër ndihmon në përmirësimin e shfaqjes së rrudhave, celulitit, fryrjes dhe shëndetit të përgjithshëm të lëkurës tuaj ( 3 ).
# 3: bollëk i lëndëve ushqyese
A e dini se lëngu i kockave është i pasur me glutation? Glutathione është treguar të luajë një rol në shprehjen e gjeneve, sintezën e proteinave, përhapjen e qelizave dhe përgjigjet imune. 4 ). Së bashku me glutationin, lëngu i kockave është natyrisht i pasur me aminoacide, blloqet ndërtuese të proteinave.
Ushqyes të tjerë kyç që gjenden në lëngun e kockave përfshijnë glikozaminoglikanet, glukozaminë, acidin hialuronik, kondroitin sulfat dhe elektrolitet. 5 ). Elektrolitet përfshijnë minerale të dobishme si kalciumi, magnezi dhe kaliumi, të cilat janë jashtëzakonisht të rëndësishme për stërvitjen dhe rikuperimin optimal për njerëzit me një mënyrë jetese aktive.
Shijoni këtë supë me vezë keto në një ditë të ftohtë dimri
Kjo supë me vezë keto është pjata e përsosur për t'u shërbyer në një ditë të ftohtë dimri. Gjithashtu, ndryshe nga supa tradicionale e vezëve që gjendet në shumë restorante kineze, ky version i bërë në shtëpi është pa gluten, pa sheqer dhe pa MSG.
Është bërë gjithashtu pa një agjent trashës (si niseshte misri), por gjithmonë mund të shtoni çamçakëz xanthan si trashës nëse dëshironi një strukturë më të trashë.
Shumica e përfitimeve shëndetësore të kësaj recete vijnë nga lëngu i kockave. Ndërkohë që mund të blini një lëng mishi kockash me cilësi të lartë dhe të gatshëm për përdorim nëse nuk keni kohë, është më mirë ta bëni në shtëpi. Shikoni këtë recetë për të mësuar se si të përgatisni lëngun e kockave në shtëpi.
Supë me vezë kineze keto restauruese
Kjo supë me vezë me pak karbohidrate është supa perfekte për t'u konsumuar në një ditë të ftohtë dimri.
- Koha e Përgatitjes: 5 minutat.
- Koha për të gatuar: 20 minutat.
- Koha totale: 25 minutat.
- Performanca: 2.
- Kategoria: Çmimi
- Kuzhina: China.
Përbërësit
- ¼ litër / 8 oz supë kockash.
- 1 copë lëvozhgë limoni 2,5 inç / 1 cm.
- 1 copë 5 inç / 2 cm rrënjë xhenxhefili të qëruar.
- 1 lugë gjelle aminoacide kokosi.
- 1 lugë gjelle vaj susami.
- 1 lugë gjelle salcë peshku.
- 4 vezë të mëdha.
- Qiqra jeshile.
- Cilantro.
Instrucciones
- Ngrohni lëngun e kockave me lëkurën e limonit dhe xhenxhefilin në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare.
- Ziejini për 15 minuta, më pas hiqni rrënjën e xhenxhefilit dhe lëkurën e limonit.
- Shtoni aminoacidet e kokosit, vajin e susamit dhe salcën e peshkut.
- Rrihni vezët.
- Hidhni ngadalë përzierjen e vezëve në lëngun e zierjes në një rrjedhë të imët duke e trazuar butësisht lëngun.
- Shërbejeni menjëherë, zbukurojeni me qiqra jeshile, koriandër ose pak vaj susami.
Ushqim
- kalorive: 259.
- Yndyrnat: 17 G.
- karbohidratet: 4 G.
- fibra: 0 G.
- proteina: 23 G.
Keywords: supë me vezë keto.