Përgjigje: Kërpudhat e bardha janë një nga perimet më keto. Ata kanë vetëm 1,6 g karbohidrate neto për racion dhe kanë lehtësinë e përshtatjes me pothuajse çdo vakt.
Çdo porcion i kërpudhave të bardha (1 filxhan, i copëtuar ose i prerë në feta) përmban 1,6 g karbohidrate neto, duke i bërë ato një perime miqësore me keto që mund t'i shtoni në vaktet tuaja.
Kërpudhat e bardha janë gjithashtu një burim i mirë proteinash, me 2.2 g për racion.
Varietetet e kërpudhave që janë Keto
Të gjitha kërpudhat janë të përshtatshme për një dietë keto. Megjithatë, disa janë më të larta në karbohidrate, kështu që ka më shumë varietete ketogjene se të tjerët. Në këtë mund të shihni një krahasim të përmbajtjes së karbohidrateve dhe yndyrave të secilës varietet.
Për 1 filxhan shërbim
| Shumëllojshmëri kërpudhash | Karbohidratet neto | proteinë | Yndyrnat |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Kërpudha e bardhë | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Llambadar | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Kërpudha Portobello | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| ENOKI | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (kërpudha perle) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitaminat dhe lëndët ushqyese
Kërpudhat e bardha janë të pasura me niacinë, një vitaminë B që mbështet shëndetin e sistemit nervor dhe tretës.
Informacion ushqyes
Madhësia e shërbimit: 1 filxhan, copa ose feta
| emër | trimëri |
|---|---|
| Karbohidratet neto | 1,6 g |
| yndyrë | 0,2 g |
| proteinë | 2,2 g |
| Karbohidratet totale | 2,3 g |
| fibër | 0,7 g |
| Kalori | 15 |
Fuente: USDA
