Përgjigje: Lëkurat e derrit janë një rostiçeri e shkëlqyeshme tërësisht me keto pasi nuk përmbajnë karbohidrate.
Në shekujt e kaluar, njerëzit përdornin të gjitha pjesët e kafshëve që gjuanin. Për shembull, ata skuqnin lëkurën e derrit për të nxjerrë yndyrën dhe për ta përdorur atë në gatime të tjera. Nënproduktet e kësaj skuqjeje të lëkurës janë patate të skuqura dhe të ajrosura të quajtura chicharrones ose kore. Për fat të mirë për ata që hanë keto, lëvorja e derrit është një rostiçeri e mbushur me proteina dhe pa karbohidrate.
Ka disa mënyra për të përfshirë lëkurën e derrit në vaktet tuaja. Spërkatni kokoshka ose i zhytini në salcë Ranchera. Lëkurat e grira të derrit janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për thërrimet e bukës, prandaj provoni ato në receta keto si p.sh. qofte, bukë mishi y pulën e skuqur.
