A është kripa e keqe për ju? E vërteta rreth natriumit (Hidhëzim: na kanë gënjyer)

Pse ka kaq shumë konfuzion rreth natriumit kur bëhet fjalë për shëndetin tuaj?

A është për shkak se na kanë mësuar se ushqimet që përmbajnë shumë kripë nuk janë të shëndetshme?

Apo se duhet të shmangni me çdo kusht kripën e tepërt?

Nëse kripa nuk është aq e shëndetshme, a keni vërtet nevojë për natrium në dietën tuaj?

Shanset janë, nëse po lexoni këtë udhëzues, po shpresoni gjithashtu të zgjidhni konfuzionin e natriumit.

Pra, pikërisht kjo është arsyeja pse ne bëmë kërkimin.

Para se të hiqni dorë nga gjërat e kripura, ka më shumë për anën e natriumit të historisë sesa mund të dini.

E vërteta rreth natriumit: a është vërtet thelbësor?

Kur dëgjoni fjalën natrium në lidhje me ushqimin, mund të krijoni lidhje negative me ushqimet me yndyrë të lartë, të kripur dhe presion të lartë të gjakut.

Ndërsa ushqimet e kripura dhe presioni i lartë i gjakut sigurisht që kanë një lidhje, ky nuk duhet të jetë mesazhi që duhet marrë në shtëpi.

Natriumi është një mineral thelbësor që trupi ynë ka nevojë për të funksionuar siç duhet..

Pa të, trupi juaj nuk do të ishte në gjendje të rregullonte nervat, muskujt dhe presionin e gjakut. Kjo sepse ( ¹ ):

1. Natriumi vepron si një rrymë elektrike në nerva dhe muskuj dhe u thotë atyre të kontraktojnë dhe të komunikojnë kur është e nevojshme.
2. Natriumi gjithashtu lidhet me ujin për të mbajtur të paprekur pjesën e lëngshme të gjakut. Kjo ndihmon që gjaku të kalojë lehtësisht nëpër enët e gjakut pa qenë nevoja të bëhen më të mëdha.

Jo vetëm kaq, trupi juaj do ta kishte shumë më të vështirë të gjente ekuilibrin e duhur të lëngjeve që sistemi juaj të funksiononte në mënyrë optimale nëse nuk do të kishte mjaft natrium.

Duke folur për këtë, kur nuk konsumoni mjaftueshëm kripë, do ta vendosni trupin tuaj në një gjendje hiponatremie, e cila mund të çojë në ( ² ):

• Dhimbjet e muskujve.
• Lodhja.
• Dhimbje koke
• Sëmundje.
• Humor i keq.
• shqetësim.

Dhe në raste të rënda, nivelet e ulëta të natriumit mund të çojnë në kriza apo edhe koma, të cilat mund të jenë fatale.

Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme, pavarësisht se çfarë diete jeni në, hani sasinë e duhur kripë për trupin tuaj çdo ditë.

Pauzë: Kjo nuk do të thotë që ju keni një leje të lirë për të shfrytëzuar të gjitha gjërat e kripura.

Fakti është se ngrënia e një diete të pasur me ushqime të kripura dhe të përpunuara, ³ kollë kollë ⁴ Dieta Standarde Amerikane (SAD) është po aq e keqe sa të mos kesh mjaftueshëm, siç do ta shihni më poshtë.

Ja pse kripa merr një rep të keq

Shumica prej nesh e dinë se ngrënia e ushqimeve me shumë natrium nuk është një veprim i mirë për shëndetin tonë, por është e rëndësishme të kuptojmë pse është kështu.

Me rritjen e ushqimeve të përpunuara dhe të përshtatshme, Frankenfoods u bë më i lartë se marrja mesatare e kripës.

Ky është lajmi i keq: Studimet kanë treguar se duhen vetëm 5 g kripë shtesë në ditë (ose ekuivalenti i rreth 1 lugë çaji) për të rritur rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare me 17% dhe rrezikun e goditjes me 23%. % ( ⁵ ).

Dhe ky është vetëm fillimi.

Shumë natrium mund të kontribuojë gjithashtu në ( ⁶ ):

1. Një rënie e ndjeshme e kalciumit. Me presionin e lartë të gjakut vjen deri te sekretimi më i madh i mineraleve esenciale si kalciumi dhe natriumi.

Kur kjo të ndodhë, do të marrë fund duke rritur rrezikun e gurëve urinare dhe në veshka.

Ndërsa trupi juaj përpiqet të gjejë kalcium për të plotësuar nevojat e tij, ai do ta bëjë këtë duke ua grabitur kockave këtë mineral të rëndësishëm, duke çuar në norma më të larta të osteoporozës.

2. Rritja e rrezikut të kancerit të stomakut. Marrja e lartë e kripës gjithashtu mund të prishë ekuilibrin natyror të baktereve në zorrën tuaj, duke shkaktuar inflamacion dhe dëmtim të membranave të rëndësishme që mbrojnë stomakun tuaj.

Studimet tregojnë gjithashtu se dietat me shumë kripë çojnë në një rrezik të shtuar të kancerit të stomakut si rezultat.

Meqenëse këto efekte anësore negative ndodhin kur hani shumë kripë, Shumë njerëz, veçanërisht ata që janë në dietë fillestare, kanë frikë nga natriumi.

Nuk ka asnjë argument këtu: nëse hani një dietë me shumë kripë, do të rrisni rrezikun e këtyre kushteve të tmerrshme.

Por Kjo nuk do të thotë që ju duhet ta hiqni plotësisht kripën nga dieta juaj..

Të bësh këtë ka kaq shumë pasoja negative (shih pikën e hiponatremisë në pjesën e parë nëse keni nevojë për një rifreskim).

Dhe nëse jeni duke ndjekur një dietë ketogjenike, pa e ditur mund ta vendosni veten në këtë gjendje.

E vërteta rreth natriumit dhe dietës ketogjenike

siç e patë në ky udhëzues për gripin ketoMosbalancimi i elektroliteve është një problem i zakonshëm me të cilin përballen shumë dieta të reja keto, teksa kalojnë nga një dietë e pasur me karbohidrate, e varur nga glukoza në një dietë të pasur me yndyrë dhe ketone.

Kjo ndodh për disa arsye.

Së pari, ju po hiqni të gjitha ushqimet e përpunuara të padëshiruara që keni ngrënë.

Shumë prej tyre përmbajnë shumë kripë për një person mesatar, që do të thotë se kur i eliminoni ato, trupi juaj përjeton një rënie drastike të niveleve të natriumit.

Trupi juaj gjithashtu pastron këtë mineral të rëndësishëm duke ulur nivelet e insulinës, e cila ndodh natyrshëm sa herë që reduktoni marrjen e karbohidrateve.

Me më pak insulinë që qarkullon në trupin tuaj, veshkat fillojnë të lëshojnë tepricë e ujit, në vend që ta mbajë atë. Kur ata kryejnë këtë manovër, natriumi dhe mineralet e tjera të rëndësishme dhe elektrolitet hiqen me të.

Ky çekuilibër mund të shkatërrojë të gjithë sistemin tuaj, duke çuar në probleme si:

• La gripi keto.
• Lodhja.
• Dhimbje koke
• Humori.
• Marramendje
• Presioni i ulët i gjakut.

Për shkak të kësaj, dietistët keto duhet t'i kushtojnë vëmendje marrjes së tyre të natriumit, dhe veçanërisht bëni tranzicionin fillestar keto.

Le të flasim se si ta bëjmë këtë në mënyrën e duhur.

Marrja e natriumit në një dietë ketogjenike

Nëse filloni të vini re ndonjë nga shenjat ose simptomat e niveleve të ulëta të natriumit, ju inkurajojmë të rrisni marrjen e kripës.

Tani, unë nuk po ju sugjeroj që të konsumoni ushqime të kripura, por filloni të vini re se sa natrium po merrni aktualisht (duke ndjekur marrjen e ushqimit tuaj) dhe plotësoni sipas nevojës.

Përpiquni të endni 1-2 lugë çaji kripë shtesë gjatë gjithë ditës. Tjetra, ne do të flasim për opsionet më të mira për kripën në një dietë ketogjenike.

Shumë fillestarë përpiqen të shtojnë kripë në ujin e tyre në fillim. Megjithatë, kjo mund të çojë në pasoja shkatërruese nëse e konsumoni shumë dhe e pini me stomakun bosh.

Ndërsa do t'i japë zorrës së trashë një larje pastrues me ujë të kripur, e gjitha do të kalojë drejt teje, duke varfëruar më tej elektrolitet dhe duke rritur nivelet e dehidrimit.

Pra, kjo na çon në një pyetje të rëndësishme: Sa kripë duhet të merrni çdo ditë, veçanërisht në keto?

Rreth 3.000-5.000 mg Kjo është zakonisht një sasi e mirë për të synuar, në varësi të asaj se sa aktiv jeni.

Nëse jeni duke djersitur shumë gjatë stërvitjeve tuaja, 3.000 mg mund të jenë shumë të ulëta, ndërsa një punonjës zyre i ulur mund të jetë pikërisht në këtë pikë.

Filloni të eksperimentoni dhe gjurmoni marrjen dhe ndjenjat fizike për të zbuluar sasinë e përsosur për të ushqyer nevojat e trupit tuaj.

Ju gjithashtu mund të dëshironi të provoni plotësimin e natriumit me një të shijshme supë kockash të bërë në shtëpi.

Opsionet e tjera përfshijnë:.

• Perime deti si alga deti, nori dhe dulse.
• Perime si kastraveci dhe selino.
• Arra dhe fara të kripura.
• Një bazë e ketoneve ekzogjene.

Është gjithashtu e rëndësishme se çfarë lloj kripe po lëshoni në trupin tuaj.

Zgjidhni kripën e duhur për përfitime shtesë shëndetësore

Në sipërfaqe, e gjithë kripa ndoshta duket e njëjtë: zakonisht është e bardhë dhe e kristalizuar si sheqeri.

Megjithatë, kur shkoni në supermarket për të marrë këtë mineral të nënvlerësuar, përgatituni të përballeni me një ton zgjedhjesh.

Cilin duhet të zgjidhni?

A ka kripëra më të mira për keto?

Ndërsa kripa e thjeshtë e tryezës mund ta kryejë punën, ka tre opsione më të shëndetshme që ofrojnë minerale më të rëndësishme sesa thjesht natriumi.

Këtu janë tre më të mirat tona:

# 1: kripë deti

Kripa e detit është pikërisht ajo: uji i detit i avulluar. Ndërsa uji i oqeanit largohet, kripa bëhet e vetmja gjë që mbetet.

Për sa i përket strukturës, kristalet e kripës së detit mund të jenë pak më të mëdha se kripa e gjellës e jodizuar, dhe ato zakonisht kanë gjithashtu një shpërthim më të madh shije.

Ndërsa mund të bluani kripën e detit dhe madje të gjeni kripë deti, nuk do t'ju duhet të përdorni aq shumë për të marrë shijen e dëshiruar, sepse është shumë e kripur.

Dhe, në varësi të vendit ku merret kripa e detit, mund të merrni edhe mineralet e mëposhtme ( ⁷ ):

• Kaliumi (veçanërisht në kripën e detit kelt).
• magnez.
• Squfuri.
• Ndeshje.
• Bori.
• Zinkut.
• Mangani.
• Hekur
• Bakri

E vetmja pengesë e këtij opsioni të njelmët është fakti se oqeanet tona po ndoten çdo ditë e më shumë, gjë që fatkeqësisht mund të absorbohet në kripë.

Nëse ky është një shqetësim për ju, merrni parasysh përdorimin e këtij opsioni tjetër në vend të kësaj.

#2: Kripë rozë Himalayan

Ky është i preferuari im personal dhe për arsye të mirë.

Jo vetëm që është i mbushur me shije të këndshme dhe më të kripur, por gjithashtu vjen i ngarkuar me minerale si ( ⁸ ):

• Kalcium.
• Magnez.
• Kaliumi.

Janë këto minerale që vërtet i japin kripës së Himalajeve nuancën karakteristike rozë të lehtë.

Gjithashtu, duke qenë se kjo kripë është nxjerrë në Himalajet, zakonisht afër Pakistanit, nuk janë ndotësit mjedisorë që gjenden në oqeanet tona si kripa e detit.

Do të vini re gjithashtu se kjo lloj kripe zakonisht shitet në mullinj ose me shumicë në supermarket. Ky përpunim minimal e mban kripën pranë formës së saj origjinale të kristalizuar.

Grini ose përdorni këto copa të mëdha dhe ato do të ofrojnë një aromë të këndshme perfekte për aromatizimin e mishit, perimeve të pjekura, vezëve dhe më shumë.

Përveç kripës së detit dhe kripës rozë Himalayan, ju do të dëshironi të përfshini, por jo vetëm në të, kripën tonë përfundimtare kur ketoza është qëllimi juaj.

#3: Salt Lite

Kripa e lite është një përzierje e 50% natrium (ose kripë gjelle) dhe 50% kalium (nga kloruri i kaliumit).

Ndërsa kripa lite rekomandohet përgjithësisht për njerëzit që duhet të vëzhgojnë nivelet e tyre të natriumit (d.m.th. ata me presion të lartë të gjakut), është një armë sekrete për ata që marrin keto për të shtuar sodium dhe kalium, dy elektrolite dhe minerale jetike që ju nevojiten. .

Përveç konsumimit të ushqimeve të pasura me kalium, është gjëja tjetër më e mirë kur jeni në majë.

Vetëm kini kujdes për zëvendësuesit pa kripë; Megjithëse shiten së bashku me kripën lite, këto përmbajnë zero natrium dhe në përgjithësi janë të gjitha kalium.

Ne kemi vërtetuar tashmë se nuk mund të hani pa natrium, ndaj mos e bëni këtë gabim.

E vërteta rreth natriumit: Mos kini frikë nga një dietë ketogjenike

Me një kuptim më të mirë të natriumit, duhet të jeni në gjendje të identifikoni sasinë e duhur që ju nevojitet për të mbajtur trupin tuaj të lumtur.

Arritja e ekuilibrit të përsosur ndihmon trupin tuaj të funksionojë në mënyrë optimale pa rritur rreziqet për kushte si sëmundjet kardiovaskulare dhe hipertensioni.

Për të zbuluar se sa natrium po merrni aktualisht, filloni të gjurmoni ushqimin tuaj për të paktën 4-6 javë përpara se të bëni ndonjë rregullim.

Një bazë ketonike ekzogjene mund t'ju ndihmojë të shmangni makthin që është gripi keto dhe e kthejmë në një copë tortë Kafshimet e gjalpit të kikirikut me çokollatë të kripur për të arritur nivelet tuaja të natriumit gjatë ditës. Kalciumi është një tjetër mineral i rëndësishëm që do t'ju duhet të merrni mjaftueshëm në një dietë ketogjenike. Për të mësuar më shumë se pse është kaq thelbësore, shikoni këtë udhëzues.