Tali: O le suau'u soya ose ga'o ua fa'agaioia e mafai ona afaina ai lou soifua maloloina. O le suau'u soya e le fetaui ma le keto, ae e tele naua isi mea maloloina.
O le suau'u soya o le suau'u fuala'au e sili ona fa'aaogaina i le Iunaite Setete. Aemaise lava ona o le toʻatele o tagata e talitonu pea o le kukaina ma le soya e iai se faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina.
Ae e tatau foi ona maualuga lona lauiloa i le mea moni e faapea o se suauu taugofie mo lona gaosiga tele ma o le au gaosi oloa. fa'aaogaina i mea'ai ua fa'a'a'ofuina.
Se'i o tatou va'ai i fa'amatalaga uma e tusa ai ma le saienisi i tua atu o a'afiaga i le tino o lenei suau'u ma pe aisea ua avea ai ma se tasi o suau'u sili ona leaga mo lou soifua maloloina.
O le a le suauu soya?
O le suau'u soya e fai e ala i le omiina o le soya, i se auala tutusa ma so'o se isi ituaiga fatu. E pei foi o isi suauu fatu, e maualuga i ga'o polyunsaturated e le mautu (PUFAs).
Ole ga'o ga'o ole suau'u soya e tusa ile 100 g:
- 58 g o ga'o polyunsaturated (tele ole linoleic ma le linolenic acid).
- 23 g o ga'o e tasi e le fa'amatu'u.
- 16 g o ga'o tumu (e pei ole palmitic ma stearic acids).
O le suau'u soya e sili ona mauoa i le ga'o omega-6 e ta'ua o le linoleic acid, o se ga'o leaga e faigofie ona faaleagaina i le vevela.
E pei ona e vaʻaia, o lenei suauu e maualalo i le gaʻo tumu, o le mea lea e talitonu ai le toʻatele o se suauu kuka "maloloina".
E tusa ai ma tala faʻatatau a le USDA, o soya ua gaosia o le puna lona lua sili lea o suauʻu fualaau faisua, i tua atu o le suauu pama, faʻapea foʻi ma puna autu ole polotini mo mea'ai a manu. E le o se mea e ofo ai, o tagata Amerika o le lona lua sili ona fa'atauina le suauu soya i le lalolagi. lona lua i Saina.
E sili atu i le 60% o le suauʻu fualaau faisua i le Iunaite Setete o le suauu soya, lea e feso'ota'i ma le tino puta ma isi tulaga fa'alesoifua maloloina. E maua i teuteuga salati, falaoamata soya, sanuisi, ma margarines. O nei mea uma e aunoa ma le oʻo i le mea moni o le tele o nei oloa o loʻo i ai soya transgenic.
Ae ui i lea, ua tatou iloa nei o suauu e maualuga i le gaʻo tumu, pei ole suauu pama, e sili atu le soifua maloloina ma e leʻi fesoʻotaʻi saʻo lava i maʻi fatu. E foliga mai e sili atu le lelei mo lou soifua maloloina nai lo le faʻafefe o le PUFA suauʻu, aemaise lava pe a oʻo i le kukaina i le vevela maualuga.
E le gata o le suauu soya e matua le mautu ma e faigofie ona fa'ama'i. O oloa soya e ta'uta'ua fo'i e allergenic, e afaina ai le faiga o mea'ai, ma o se tasi o suau'u e sili ona fa'agata.
Linoleic Acid: Ose Ga'o Leaga
Ole ga'o polyunsaturated e le leaga mo le tino. O le mea moni, e lua ituaiga o PUFA, omega-3 ga'o ga'o y Omeka-6, o lo'o ta'ua o fatty acids taua ma e iai sona sao taua i lo tatou soifua maloloina lautele.
Ae o nisi ituaiga o ga'o polyunsaturated e matua le mautu, faigofie oxidized, ma pro-inflammatory.
Linoleic acid o se tasi oi latou. Ma o le suauu soya e tusa ma le afa o le linoleic acid.
Suau'u e maualuga i le linoleic acid e leaga e tusa lava pe 'ai i le potu vevela. Ae e sili atu ona leaga pe a vevela.
A fa'aalia le suau'u soya maualuga-linoleic i le vevela maualuga, e fa'atupuina ai lipid fa'ama'iina. O nei lipids faʻamaʻiina e faʻateleina ai le mumū i totonu o le toto, faateleina le tulaga lamatia o le atherosclerosis (faamaaaina o alatoto) ma maʻi fatu.
le suauu maualuga ile linoleic acid foʻi le paleni le fua o omega-6 ma omega-3. Ole fua faatatau ole soifua maloloina ole itiiti ifo ile 4:1, ae o le tele o tagata soifua maloloina e finau o le fua faatatau ole 1:1 pe sili atu foi e fiafia i le omega-3 e lelei.
Ae paga lea, o maualuga maualuga maualuga o omega-6 o loʻo faʻaumatia i le tele o le lalolagi, e pei o le 1:12 poʻo le 1:25 fua faatatau e fiafia i omega-6s. Ma maualuga maualuga o omega-6 fa'atuputeleina le tulaga lamatia o le puta, mumu y fa'aleagaina le soifua maloloina ole fai'ai.
Itu a'afiaga ole suauu soya
Atonu e manatu se tasi e le o se mea tele, ae o le taumafaina faifaipea o lenei suauu e mafai ona mafua ai ni faafitauli ogaoga o le soifua maloloina. O le puta oona e sili ona taatele. Ae o le mea moni, o se isi i luga o le lisi umi:
1.- Ma'i suka
O le ma'isuka ituaiga 2 e mafua mai i le maualuga faifaipea o le kulukose o le toto, sosoo ai ma le tetee atu i le inisalini po'o le fa'aletonu o le fa'amamaina o le inisalini. E tusa ma le 90% o tagata e maua i le ma'isuka ituaiga 2 e ova le mamafa po'o le puta.
O le mea lena ua avea ai le puta ma mea taua i le atinaʻeina o le maʻisuka ituaiga 2.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o le mauaina o le tele o gaʻo o se faʻailoga mautinoa o le le atoatoa o le inisalini. Ma a le toe galue lelei le inisalini, e tumau pea le maualuga o le suka o le toto, lea fa'ateleina lou a'afia i fa'ama'i tumau.
O mea'ai e mauoa i le linoleic e feso'ota'i ma le tino puta, e pei ona ta'ua muamua.
I se suʻesuʻega na faia i rodents, 2 vaega o isumu na faia. O nisi isumu na maua le suāu'u popo ae o isi suau'u popo fa'atasi ai ma le suāu'u soya. Ina ua aoina faʻamaumauga, o isumu na fafagaina le suauʻu soya e sili atu le faʻamalosia o le inisalini, sili atu le tino puta, ma maualuga atu le suka i le toto nai lo isumu na fafagaina le suauu popo, o mea uma ia e lamatia ai le maʻisuka.
2.- ma'i ate
O le ate e galue malosi e faʻatonutonu le maualuga o le cholesterol, faʻamama le toto, fesoasoani i le faʻamaʻiina, faʻaogaina meaʻai, ma faʻaauau pea le lisi. O lea ua tatou feagai ma se tasi o totoga autu o le tino.
O se tasi o mafuaʻaga autu o le faʻaleagaina o le ate ua faʻateleina vave i tausaga talu ai nei fa'ama'i ga'o ole ate (NAFLD). Ina ia i ai se fuataga o le faʻaopoopoga o loʻo e maua, i le taimi nei e aafia ai le 30-40% o tagata Amerika.
Ole fa'aputuga ole ga'o ole ate visceral e sau ma le tele o fa'ailoga ma fa'alavelave, e aofia ai:
- Le lavava
- Tiga o le manava.
- Fula fulafula
- Jaundice.
Ma o le mea malie e uiga i ai o le NAFLD e faigofie ona puipuia.
O se tasi o mafuaʻaga autu o le NAFLD, ioe, oona. Ma o le tino puta e sili atu ona taatele e ala i le taumafaina o meaʻai sili ona gaosia e tele i gaʻo ma omega-6 gaʻo.
O le suauu soya, aemaise lava, e foliga mai e saofagā i le NAFLD.
O fa'ai'uga mai lea lava su'esu'ega rodent e fa'ailoa mai ai o isumu o lo'o maua i le suau'u soya e sili atu ona a'afia i fa'ama'i gasegase, e aofia ai le ga'o ate.
3.- ma'i fatu
Una vez más, o le tino puta e fa'ateleina ai le fa'ama'i fatuO lea la, i le faʻamatalaga, soʻo se mea e saofagā i le gaʻo o le a faʻateleina ai lou lamatiaga mo maʻi cardiovascular.
Ae peita'i, a o'o i lou fatu, o le suau'u soya e mafai ona i ai ni a'afiaga leaga nai lo le na'o le fa'apogai. E mafai foi ona mafua ai:
- Lipid peroxidation: Lipa fa'asa'o, fa'atupu mai le kukaina o PUFA e pei o le suau'u soya, e saofagā i le atherosclerosis, lea e ta'ua fo'i o alatoto ma'a'a, o se ituaiga o ma'i fatu.
- Fa'aaogaina maualuga ole O-6: Le umi taumafa omega-6 faʻateleina le mumū, o se mea taua i totonu lamatiaga CVD.
- Maulalo HDL: O se mea'ai e tele i le suauu soya e fa'aitiitia ai le HDL cholesterol (le "lelei" cholesterol), lea e ono fa'aalia ai le fa'aitiitia o le cholesterol. felauaiga cholesterol.
E sili atu le leaga o le Suau'u Soya Fa'asa'o Fa'asao (PHSO). O le PHSO o se ga'o fa'aliliuina, o se ga'o e le maua i le natura ma e matua feso'ota'i ma le faaletonu metabolic ma ma'i fatu.
O se su'esu'ega e tasi na fa'aalia ai i isumu, o mea'ai a le PHSO e si'itia ai le maualuga o se vaega e ta'ua o le Lp (a). Atonu e te leʻi faʻalogo i ai, ae o le Lp (a) o le lipid sili ona mataʻutia i fafo. Ua faaalia e tagata suʻesuʻe, i totonu o tagata, maualuga Lp (a) mafua ai le ma'i fatu fatu.
E manino lava, e le o se suauʻu e faʻaleleia ai le fatu.
Aloese mai le suauu soya
O le ga'o e taua mo lou tino e fatu ai hormones ma neurotransmitters. E fiafia fo'i lou tino e aveese ketones mai ga'o, ose ituaiga malosi e sili atu le lelei nai lo le kulukose ma ose sini autu ole taumafa keto.
Ae o le filifilia o ga'o taumafa sa'o e mafai ona faigata, aemaise lava pe afai o loʻo e amataina le ketogenic diet.
E tasi le mea e mautinoa: mamao mai le suauu soya i soo se auala. E matua le mautu (e maualalo lona ola), e faigofie ona faʻamaʻiina, ma e fesoʻotaʻi ma le puta, suka, fatu fatu, ma le gaʻo ate.
Nai lo lena, tu'u atu i lou tino le mea e mana'o ai: ga'o mautu, mea'ai, ma ga'o ketogenic. Ma e le gata i lea, e sili atu lo latou tofo nai lo le suauu soya.
Faʻamatalaga paleni
Tele o le tautua: 1 Scoop
| igoa | lototele |
|---|---|
| Net carbs | 0,0 g |
| Gaʻo | 14,0 g |
| Puipuia | 0,0 g |
| Aofai o mea ai suka | 0,0 g |
| Alava | 0,0 g |
| Calories | 124 |
Punavai: USDA
