Okusna keto francoska čebulna juha

Včasih ni nič boljšega od goste, tople sklede juhe. Ta recept za francosko čebulno juho z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se začne z osnovo iz kostne juhe, karamelizirane čebule in česna ter okusno plastjo sira za "skleni posel". To juho lahko jeste samostojno ali pa jo spremljate z okusno porcijo oblak kruha, rezina mandljev kruh ali nekaj rožmarinovih piškotov .

Glavne sestavine te keto francoske čebulne juhe vključujejo:

Maslo (hranjen s travo)
Čebula
Ajo
Kostna juha

Zdravstvene koristi te francoske čebulne juhe so:

# 1. Krepi kosti

Sestava iz čebulo Odličen je za nego številnih telesnih vidikov, vendar izstopa njegova sposobnost krepitve kosti z zmanjšanjem tveganja za zlome.

Nekatere študije so pokazale, da tisti, ki uživajo čebulo enkrat na dan, ustvarijo večjo gostoto kosti kot tisti, ki čebulo uživajo enkrat na mesec ali manj ( ¹ ).

Druga študija je bila izvedena pri bolnikih z osteoporozo. Eni skupini so osem tednov dajali čebulni sok, drugi pa placebo. Tisti, ki so uživali čebulni sok, so pokazali znatno izboljšanje izgube kosti in mineralne gostote kosti, saj so obnovili antioksidativne aktivnosti ( ² ).

Česen, član družine čebule, ima tudi neverjetne koristi za zdravje kosti. Študija, izvedena pri ženskah z osteoporozo po menopavzi, je pokazala, da je uživanje česna v obdobju enega leta pokazalo veliko zmanjšanje oksidativnih biomarkerjev beljakovin, ki vodijo do bolezni kosti, kot je osteoporoza ( ³ ).

Še nekaj študij, opravljenih na glodalcih, je pokazalo, da uživanje česna zmanjša izgubo kosti s povečanjem estrogena pri glodalcih ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Že vemo, da kostna juha v bistvu je tekoče zlato. Če niste vedeli, no, zdaj veste in nikoli ne pozabite.

Če zaužijete več kostne juhe, dobite tudi kolagen in želatino, ki ju vsebuje kostna juha. Pomislite na kolagen kot na lepilo – gosto lepilo, ki drži in drži stvari na mestu ... to počne poraba kolagena.

Obnovi in drži stvari na mestu, kar omogoča, da deli vašega telesa, kot so hrustanec, kite in sklepi, delujejo pravilno brez bolečin.

Ko staramo, se vse začne upočasniti, kot je proizvodnja kolagena (pozdravljeni, drobne gubice in gubice). Bolečine v sklepih se spremenijo v nekdanjega ljubimca, ki vas ne bo pustil pri miru. Najbolj žalostno je, da se vse to začne dogajati pri dobrih 25 letih.

Po 25. letu se proizvodnja kolagena zmanjša za približno 1,5 % na leto. Ta številka se ne sliši veliko; Če pa ne najdete načinov za uživanje kolagena, boste verjetno slej ko prej začeli čutiti stranske učinke pomanjkanja kolagena.

# 2. Povečajte imuniteto

V jesensko-zimskem času je pomembno okrepiti obrambo telesa pred boleznimi, kot sta gripa ali prehlad. Na srečo ta recept deluje kot okusen odmerek zdravila.

Že dolgo je znano, da česen krepi zdravje in imuniteto. Ko strok česna zdrobimo, se kot obrambni mehanizem sprosti encim, imenovan alicin. Ta naravni encim zagotavlja tudi dragoceno obrambo vašega telesa. Študije so pokazale, kako lahko alicin pomembno pozitivno vpliva na vašo obrambo pred prehladi ( ⁷ ).

Temelj vašega imunskega sistema je črevesje, kar pomeni, da morate poskrbeti za podporo zdravju črevesja, da povečate svojo imuniteto. Kostna juha je eno najboljših zdravil za popravilo poškodovanih črevesnih sten in zaščito črevesja skozi čas. Prav tako zmanjša vnetje v črevesju, kar vam omogoča pravilno prebavo hrane in absorpcijo koristnih hranil ( ⁸ ).

# 3. Boj proti raku

Ena najpomembnejših prednosti te okusne juhe je njena sposobnost, da pomaga telesu v boju proti raku.

Čebula in česen prihajata iz iste družine Allium, ki se bori proti raku. Organizirana študija, izvedena v južni Evropi, je pokazala, da ima uživanje čebule in česna ugodno korelacijo z zmanjšanim tveganjem za nastanek raka ( ⁹ ).

Česen posebej vsebuje spojino, imenovano N-benzil-N-metil-dodekan-1-amin (na kratko BMDA). Ena študija je uspela ekstrahirati to spojino z metodo reduktivne aminacije in ugotovljeno je bilo, da ima zelo obetavne lastnosti proti raku proti prekomerni rasti rakavih celic ( ¹⁰ ).

Zdaj, ko ste seznanjeni z vsemi koristmi, ki jih ponuja ta recept za ketogeno francosko čebulno juho, pojdimo k receptu, da boste te prednosti lahko izkoristili tudi vi!