S časom kuhanja, ki je nekaj manj kot eno uro, ta recept za takojšnjo pečenko v lončku omogoča preprost način, da okusno in s hranili bogato jed prinesete na mizo za vso družino.
Če uporabite lonec pod pritiskom kot Instant Lonec, lahko to okusno pečenko naredite kot glavno jed in ne kot jed, rezervirano samo za posebne priložnosti.
Seveda ta keto prijazna instant pečenka preskoči korenje in krompir ter uporablja zelenjavo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so rumena čebula, gobe in zelena.
Ta recept za instant pečenko je:
- okusno
- zadovoljivo.
- Okusno
Glavne sestavine so:
- Kolagen brez okusa.
- Kostna juha.
- Roastbeef pečenka.
Izbirne sestavine:
Zdravstvene koristi te instant pečenke
Podpira zdravje sklepov
Kolagen je ključna beljakovina za zdravje sklepov. Sestavlja večino vašega vezivnega tkiva, vključno s hrustancem, ki skrbi za nemoteno gibanje sklepov. V tem rostbifu ne boste dobili kolagena samo iz kolagena v prahu, ampak tudi iz kostne juhe.
Ko se starate, se vaše zaloge kolagena seveda začnejo zmanjševati. Enako se lahko zgodi pri prekomerni uporabi kot športnik, kar lahko povzroči težave, kot sta osteoartritis in bolečine v sklepih. Raziskave kažejo, da ko zaužijete kolagen, vam lahko pomaga pri boju proti nekaterim škodljivim učinkom prekomerne uporabe in staranja ter lahko dlje časa ohranja vaše sklepe bolj zdrave ( 1 ).
Bogat je s hranili
Ena od prednosti receptov Instant Pot je, da z dajanjem vseh sestavin v en lonec ne izgubite nobenega od ključnih vodotopnih vitaminov. Ta recept je poln zelenjave, ki prinaša na mizo najrazličnejše hranilne snovi.
Čebula vsebuje vitamine B, kot sta biotin in vitamin B6, zelena pa je bogat vir vitamina K in vsebuje tudi folno kislino. Gobe so bogate z vitamini B, niacinom in riboflavinom, repa pa zagotavlja veliko količino vitamina C, skoraj 45 % vaših dnevnih potreb ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ) ( 5 ).
Takojšnje pečenje
Svojo pečenko združite s kozarcem rdečega vina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in uživajte v tej okusni udobni hrani v stilu.
Za začetek pečenko začinite z morsko soljo, črnim poprom in timijanom.
Nato Instant lonec postavite na nastavitev za sotiranje, na dno lonca dodajte ghee ali avokadovo olje in prepražite meso do zlato rjave barve.
Ko je meso zapečeno, izklopite Instant Pot in dodajte juho, kolagen, paradižnikovo pasto, Worcestershire omako in kokosove aminokisline ter dobro premešajte, da se vse poveže.
Zdaj je čas za kuhanje pod pritiskom.
Instant loncu dodajte pokrov in ga zaprite, zavrtite sprostitev pritiska, da se zapre, in pritisnite gumb za meso, pri čemer se prepričajte, da je čas nastavljen na 45 minut, nato pa hitro sprostite pritisk.
Ko je kuhanje pod tlakom končano, dodajte preostalo zelenjavo, pri čemer pazite, da je pokrita s tekočino, in namestite pokrov. Prepričajte se, da je ventil v "tesnilu".
Kuhajte še dodatnih deset minut in pustite, da se preostali pritisk naravno sprosti 10-15 minut.
Pečenko lahko pustite v Instant loncu, da ostane topla. Položite na servirni krožnik.
Nasveti za kuhanje:
Nekateri radi svojo pečenko pred serviranjem natrgajo, lahko pa jo postrežete tudi v velikih kosih.
Za še več okusa si na krožnik pokapajte nekaj olivnega olja.
Vsaka juha bo delovala. Tudi sorte z nizko vsebnostjo natrija bodo primerne za ta recept.
Hitra in enostavna instant pečenka
Ta recept za takojšnjo pečenko je odličen obrok za vso družino. Naj vam vaš Instant Pot pomaga pri pripravi te udobne hrane.
- Skupni čas: 1 ura 15 minut.
Sestavine
- Pečenka 1,5 kg / 3 funte.
- 1 čajna žlička morske soli.
- 1 čajna žlička črnega popra.
- 2 žlički svežega timijana.
- 2 čajni žlički česna v prahu.
- 1 žlica gheeja ali avokadovega olja.
- 2-3 skodelice kostne juhe.
- 1 žlica kolagena brez okusa.
- 1 žlica ketogene paradižnikove paste (neobvezno).
- 1 žlica Worcestershire omake, ki je varna za keto (neobvezno).
- ½ žlice kokosovih aminokislin.
- ¼ majhne čebule, sesekljane.
- 1 skodelica gob.
- 1 repa, olupljena in sesekljana
- 2 stebla zelene, narezana
Instrucciones
- Rostbif začinite z morsko soljo, črnim poprom in timijanom.
- Instant lonec nastavite na način "Sauté", dodajte ghee ali avokadovo olje in prepražite meso do zlato rjave barve.
- Izklopite Instant Pot, dodajte juho, kolagen, paradižnikovo pasto, Worcestershire omako in kokosove aminokisline ter mešajte, da se združijo.
- Zaprite pokrov in ga zaprite. Obrnite sprostitev pritiska, da se zapre, in pritisnite gumb "Meso", pri čemer se prepričajte, da je čas nastavljen na 45 minut. Nato izvedite hitro sprostitev.
- Dodamo preostalo zelenjavo in pazimo, da je pokrita s tekočino. Zamenjajte pokrovček in se prepričajte, da je ventil nastavljen na "Seal".
- Kuhajte še 10 minut in pustite, da se tlak naravno sprosti 10-15 minut.
prehrana
- Velikost porcije: 8.
- Kalorije: 257.15.
- Maščobe: 9.2 g.
- Ogljikovi hidrati: 3,5 g (neto: 2,5 g).
- Vlakna: 1 g.
- Beljakovine: 40 g.
Ključne besede: Instant pečenka v loncu.