Recept za hitro piščančjo in gobovo juho z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

V veliki skledi kremne piščančje in gobove juhe je nekaj neverjetno tolažilnega.

In če iščete preprost recept, je ta instant juha popolna večerja v tednu s samo 10 minutami priprave.

Če nimate Instant Pot, ne skrbite. Uporabite lahko tudi počasen kuhalnik ali pa vse skupaj postavite v velik lonec na srednjem ognju.

To kremno juho lahko naredite tudi brez mlečnih izdelkov, tako da kislo smetano zamenjate s kokosovo smetano. Če želite dodati še malo zelene, potresite nekaj svežega peteršilja.

Ta recept za instant piščančjo juho je.

• vroče.
• Tolažilno.
• Kremast
• okusno

Glavne sestavine so:

• Pollo.
• Sveže gobe.
• Oljčno olje.

Neobvezne sestavine.

• Piščančje prsi.
• Gosta smetana.

3 zdravstvene koristi te piščančje in gobove juhe

#1: je bogat z antioksidanti

Antioksidanti so bistveni del obrambnega sistema vašega telesa. Vsakdanje življenje bo povzročilo določeno stopnjo oksidativne poškodbe. Čeprav se to morda sliši grozeče, je pravzaprav povsem normalno in vaše telo je pripravljeno na to.

Težave pa nastanejo, ko naravni oksidativni procesi v vašem telesu niso združeni z antioksidanti, da bi jih preprečili.

Najboljši način za pridobivanje antioksidantov? Skozi dieto.

Izkazalo se je, da je čebula odličen vir antioksidantov ( ¹ ). Posebej so bogati s flavonoidom kvercetinom, ki je znan po svojih učinkih na vnetja in imunost. Kvercetin je bil raziskan zaradi širokega spektra koristnih učinkov, vključno s protirakavim, protivnetnim in protivirusnim ( ² ).

# 2: Podpira zdravje srca

Obstaja veliko nasprotujočih si informacij in mnenj o tem, kako prehrana vpliva na zdravje srca. Poleg tega se zdi, da obstaja veliko zmede glede tega, kateri markerji so pomembni in kateri igrajo manjšo vlogo pri patologiji srčnih bolezni.

Sredi vse te zmede je razprava o holesterolu. Večina ljudi ne razume, da samo holesterol LDL ni nujno slab. Vendar pa LDL holesterol ki je zarjavel, lahko postane nevaren.

Raziskave kažejo, da lahko nekatere vrste maščob zaščitijo LDL holesterol pred oksidacijo. Oljčno olje, na primer, lahko spremeni svojo sestavo LDL, kar povzroči delce, ki so odporni na oksidativni stres.

Tako nastane antiaterogeni delček. Z drugimi besedami, nevtralizira ga, da ne bi predstavljal nevarnosti za zdravje srca ( ³ ).

#3: vsebuje veliko beljakovin

Vsi vedo, da morate za razvoj močne postave zaužiti dovolj beljakovin. Vendar se mnogi ljudje ne zavedajo, da je uživanje dovolj beljakovin bistvenega pomena tudi za izgradnjo močne imunosti.

Ena od glavnih komponent vašega imunskega sistema je znana kot celice T. Te imunske celice potrebujejo beljakovine za pravilno delovanje. T celice igrajo pomembno vlogo pri obrambi pred bakterijami in virusi, zaradi česar ste ranljivi za oportunistične okužbe, ko se vnos beljakovin zmanjša ( ⁴ ).

Poleg tega posamezne aminokisline vplivajo na vaš imunski sistem na bolj tkivno specifične načine. Arginin je na primer aminokislina, za katero se je izkazalo, da krepi imunske mehanizme pri ljudeh z oslabljenim imunskim sistemom ( ⁵ ).

Poleg zmanjšane imunosti je nizek vnos beljakovin povezan tudi z mišično oslabelostjo, žilno disfunkcijo in anemijo ( ⁶ ).

Na srečo vam ta piščančja gobova juha zagotavlja 33 gramov beljakovin na porcijo.

Instant piščančja in gobova juha z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Če ste razpoloženi za udobne jedi, je ta kremna piščančja juha popolna.

Izberite gobe, ki so vam najbolj všeč: šampinjoni, baby bella, cremini ali mešanica več vrst.

Če nimate časa za pripravo celotnega recepta iz nič, lahko dodate celo nekaj ostankov piščanca iz pekača.

• Čas priprave: 10 minut.
• Skupni čas: 25 minut.
• Izvedba: 5 skodelici.

Sestavine

• 4 piščančja stegna (narezana na kocke).
• 1 ½ skodelice gob.
• 2 žlic oljčnega olja.
• 1 velika čebula (narezana).
• 3 stroka česna
• 2 lovorjeva lista
• Ščep muškatni orešček.
• 1 čajna žlička soli.
• ½ čajne žličke črnega popra.
• ¾ skodelice piščančje juhe (ali piščančje juhe).
• ¼ skodelice kisle smetane ali uporabite kokosovo smetano, če ne jeste mlečnih izdelkov.
• 1 čajna žlička prahu marante.

Instrucciones

1. Vklopite Instant Pot in pritisnite SAUTE + 10 minut. Dodajte olje, čebulo in piščančja stegna. Pražite 3-4 minute, dokler se meso ne popeče. Dodajte preostale sestavine (razen kisle smetane in marante v prahu). Dobro premešamo, da se vse poveže.
2. Izklopite Instant Pot, nato ponovno vklopite funkcijo SOUP +15 minut. Ko zazvoni časovnik, ročno sprostite pritisk. Previdno odstranite pokrovček.
3. Vzemite 2-3 merice tekočine iz lonca in jo prelijte v manjšo skledo. Dodajte maranto v prahu. Dodamo kislo smetano in dobro premešamo, da se poveže.

Za kremno gobovo juho po kuhanju odstranite piščanca, tekočino in zelenjavo pa pretlačite v pire. Nato dodamo piščanca in premešamo, da se vse dobro poveže.

prehrana

• Velikost porcije: 1 skodelica.
• Kalorije: 241.
• Maščobe: 14 g.
• Ogljikovi hidrati: 4 g (neto: 3 g).
• Vlakna: 1 g.
• Beljakovine: 33 g.

Ključne besede: instant recept za piščančjo in gobovo juho.