Odgovor: Majoneza Ybarra iz 0.465 % oljčnega olja z 100 g čistih ogljikovih hidratov je popolnoma združljiva s keto.
Kot že vemo, je ena od velikih težav, ki jih imamo majoneza pakirani ali industrijski na keto dieti je, da to običajno počnejo s sončnično olje. To je posledica nižje cene in blažjega okusa. Posledica tega je bolj gladka in cenejša majoneza. Težava je v tem, da je sončnično olje škodljivo za telo. Študija, izvedena v Španiji leta 2012, je pokazala, da ima rafinirano sončnično olje spojine, imenovane aldehidi, in da so te domnevno povezane z nekatere nevronske motnje in nekatere vrste raka. Torej keto skupnost tega ne ceni niti najmanjše sončnično olje in priporočajo predvsem uporabo oljčno olje, kokosovo olje in tako naprej
Torej, da bi dobili dobro združljivo keto majonezo, poleg izpolnjevanja potrebnih pričakovanj glede nizke količine ogljikovih hidratov, potrebujemo, da ni narejena iz sončnično olje v bistvu. Ker je olje sestavina, običajno predstavlja več kot 70 % celotne količine majoneza.
V tem smislu smo lahko s tem mirni majoneza 100% oljčno olje Ybarra. Ker je pravzaprav njegova glavna sestavina oljčno olje. Eno najbolj zdravih olj in eno najbolj priporočenih s strani keto skupnosti. S skupno 0.45 g neto ogljikovih hidratov na žlico (15 g na žlico) imamo, da je ta majoneza popolnoma keto. Lahko ga vzamemo prosto ali pa ga uporabimo kot preliv za naše keto recepte, kot so, recepti za keto solate.
Primerjalna tabela keto majoneze
Velikost porcije: 15 g (1 merica)
| ime | Ogljikovi hidrati na porcijo | To je keto |
|---|---|---|
| Majoneza 100% oljčno olje Ybarra | 0.465 g |  Si |
| Majoneza z olivnim oljem Ybarra | 0.45 g |  Ne |
| Majoneza z olivnim oljem Auchan | 0.33 g | Si |
| Majoneza z olivnim oljem Mayaoliva | 0.9 g | Ne |
| Hunter & Gather česnovo majonezo z avokadovim oljem | 0.15 g | Si |
| Hunter & Gather Majoneza z avokadovim oljem Chili Lime | 0.15 g | Si |
| Majoneza Hunter & Gather z avokadovim oljem | 0.075 g | Si |
| Aldi dimljena majoneza z olivnim oljem | 0.225 g | Ne |
| Omaka z avokadovim oljem Ligeresa | 0.885 g |  zmerno |
| Locco nizkokalorična majonezna omaka brez sladkorja | 0.13 g | Si |
| Veganska majoneza z Hunter & Gather maycado avokadovim oljem | 0.1 g | Si |
| Rahla majoneza brez sladkorja ali maščobe Yonesa Nu3 | 0.33 g | Si |
| Locco nizkokalorična česnova majonezna omaka brez sladkorja | 0.165 g | Si |
| Salsa majo 0% Servivita | 0.3 g | Si |
Prehranske informacije
Velikost porcije: 15 g (1 merica)
| ime | Valor |
|---|---|
| Ogljikovi hidrati | 0.465 g |
| Maščoba | 10.8 g |
| Beljakovine | 0.15 g |
| vlaken | 0 g |
| Kalorije | Kcal 99.3 |
