Je Keto Wasabi?

Odpoveď: S 2 g čistých sacharidov na polievkovú lyžicu má wasabi vysoký obsah uhľohydrátov, ale je keto kvôli nízkemu množstvu, ktoré sa zvyčajne konzumuje v jedle.

Wasabi je pikantná zelenina, ktorú s veľkou pravdepodobnosťou nájdete ako zálievku Sushi. Je to blízky príbuzný chren, a preto sa v niektorých regiónoch označuje ako „japonský chren“.

Každá porcia wasabi (1 polievková lyžica) obsahuje 2 g čistých sacharidov. Je to trochu vysoké množstvo sacharidov na korenie, ale môžete ho mať v malom množstve, ak naozaj chcete mať wasabi.

Zvážte obmedzenie na polovičnú porciu denne, aby ste neprekročili limity sacharidov.

Wasabi je dobrým zdrojom tuku s 0.5 g na porciu. Keto diéta je predovšetkým o konzumácii tukov, takže zakaždým, keď nájdete jedlo s vysokým obsahom tuku, ktoré vám chutí, je to ako víťazstvo. 

Vitamíny a živiny

Wasabi je zelenina, ktorá patrí do čeľade krížokveté, ako napr kale y brokolica. Vedci sa zaujímajú o krížovú zeleninu, pretože sa zdá obsahujú zlúčeniny, ktoré zabraňujú rakovinea že ľudia, ktorí konzumujú krížovú zeleninu ako wasabi, majú menšia pravdepodobnosť vzniku rakoviny pľúc o rakoviny hrubého čreva. V porovnaní s potravinami, ako sú orechy a zelená listová zelenina, má wasabi nízky obsah živín. Doprajte si ho s mierou, no nedovoľte, aby jeho jedením vylúčili iné zdravšie sacharidy.

Alternativas

Ak máte radi pikantné a chcete alternatívu k wasabi, ktorá je kompatibilnejšia s ketodiétou, vyskúšajte Frank's RedHot Sauce. Táto omáčka dodáva vášmu jedlu pikantný nádych a je to varianta bez sacharidov.

Nutričné ​​informácie

Veľkosť porcie: 1 odmerka

Fuente: USDA