Фасоль часто разбивает сердца приверженцев кето. Во-первых казаться как если бы они были совместимы с кетогенной диетой, поскольку они богаты белком, но, к сожалению, они также полны углеводов. Большинство бобов содержат 11-15 г чистых углеводов в каждой порции на полчашки, что слишком много для гарнира. Если вы попробуете полностью съесть фасоль, вы выйдете из кетоза в кратчайшие сроки.
К счастью, есть тип bean-компонента, который сохраняется. Являются ли черная соя, которые нарушают все правила для бобов и обеспечивают отличный набор макроэлементов. Приготовленные или консервированные, они содержат всего 1 г чистых углеводов на порцию в полчашки. И если этого было недостаточно, у них есть 11 г белка и 6 г жира.
По остальным сортам фасоли цифры не так хороши. Здесь вы можете сравнить порцию из 1/2 стакана разных сортов обычных бобов и черных соевых бобов:
| Разнообразие | Чистые углеводы | белок | консистентные смазки |
|---|---|---|---|
| Черные соевые бобы | 1 гр | 11 гр | 6 гр |
| Черные бобы | 11 гр | 8 гр | 0 гр |
| Фасоль каннелини | 11 гр | 6 гр | 0 гр |
| лимская фасоль | 12 гр | 6 гр | 0 гр |
| Фасоль (темно-красная) | 12 гр | 8 гр | 0 гр |
| нут | 14 гр | 6 гр | 2 гр |
