Рецепт маффинов с зеленым чаем кето матча

Конечно, вы уже знакомы со сливочным вкусом латте из зеленого чая матча, но есть больше способов использовать этот порошок, содержащий антиоксиданты, чем для приготовления напитков. Например, для приготовления кексов с чаем матча.

Хотя большинство кексов и десертов готовятся из сахара, универсальной муки или муки для выпечки, а также других ингредиентов, повышающих уровень сахара в крови, вы не найдете таких ингредиентов в этих восхитительных кексах.

Сделанные из кокосовой муки, миндальной муки, зеленого чая матча и порошка масла MCT в качестве основных ингредиентов, вы можете наслаждаться этими кексами с чаем матча, не чувствуя себя виноватыми.

Новичок в порошкообразном зеленом чае матча? Этот мелкоизмельченный зеленый чай был частью японской традиции с XNUMX века и широко изучал его преимущества для здоровья, включая антиоксидантную активность, защиту сердца и повышение иммунитета.

Эти кексы с чаем матча:

• Горячий
• Удовлетворительно.
• Вкусные.
• Вкусные

Основными ингредиентами являются:

• Масло MCT в порошке.
• Несоленое масло.
• Зеленый чай матча.
• Экстракт ванили.
• Кокосовая мука.
• Миндальная мука.
• Стевия o эритритол.

3 преимущества кексов с зеленым чаем Кето Матча для здоровья

# 1: поддерживайте иммунную систему

Соблюдение здоровой диеты - одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать для поддержки своей иммунной системы.

Когда ваше тело подвергается атаке вируса, бактерий или других чужеродных захватчиков, оно вытягивает запасы питательных веществ, чтобы защитить себя и убить все, что причиняет вам дискомфорт.

Хотя куриный суп, как правило, является лучшим вариантом, когда вы плохо себя чувствуете, нет никаких причин отказываться от этих кексов с чаем матча.

Зеленый чай матча, стевия и даже ваниль содержат множество антиоксидантов, которые укрепляют иммунную систему ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

Катехины в порошке чая матча, группе соединений с антиоксидантной активностью, уменьшают повреждение свободными радикалами и усиливают антиоксидантную активность у мышей ( ⁴ ).

Кокосовая мука и триглицериды со средней длиной цепи - еще два ингредиента, которые укрепляют иммунную систему.

Кокос - мощная пища для здоровья иммунной системы. Кокосовые СЦТ обладают антибактериальными, противогрибковыми, противовирусными, противопаразитарными и иммуностимулирующими свойствами ( ⁵ ).

МСТ не только богаты антиоксидантами, но и обладают противовоспалительными свойствами ( ⁶ ). Воспаление часто коррелирует с низким иммунитетом, поэтому поддержание воспаления на низком уровне необходимо для сильного иммунитета ( ⁷ ).

# 2: поддерживайте потерю веса

Вы пытаетесь немного потерять лишний вес?

Поддержание низкого уровня инсулина - одна из самых ценных вещей, которые вы можете сделать, пытаясь сбросить несколько лишних килограммов.

Эти кексы не содержат сахара и богаты полезными жирами, которые будут поддерживать стабильный уровень сахара в крови и удовлетворять ваши инстинкты сладкого.

Зеленый чай также известен своей потенциальной ролью в похудании.

Когда исследователи рассмотрели 11 различных исследований, они определили, что катехины в зеленом чае не только помогают людям похудеть, но и помогают им поддерживать потерю веса ( ⁸ ).

Экстракт зеленого чая также может усилить сжигание жира во время упражнений.

Одно исследование показало, что употребление экстракта зеленого чая перед тренировкой привело к увеличению окисления жиров на 17% по сравнению с теми, кто принимал плацебо ( ⁹ ).

Точно так же MCT могут также увеличивать расход энергии и уменьшать жировые отложения, особенно в области живота ( ¹⁰ ).

Некоторые исследования также показывают, что потребление MCT снижает потребление пищи, хотя точный механизм этого до сих пор неизвестен ( ¹¹ ).

# 3: улучшите здоровье мозга

МСТ обладают уникальной способностью стимулировать функцию мозга, когда уровень глюкозы низкий или клетки мозга плохо на него реагируют, как в случае диабета и болезни Альцгеймера ( ¹² ) ( ¹³ ).

В случае диабета МСТ являются альтернативным топливом для клеток мозга, которые больше не реагируют на глюкозу.

Было обнаружено, что МСТ улучшают функцию мозга у людей с диабетом, не вызывая гипергликемии (слишком много глюкозы), что может быть очень вредным ( ¹⁴ ).

Это важно, даже если у вас нет диабета, учитывая, насколько легко ваше тело может преобразовывать MCT в топливо для мозга.

В случае болезни Альцгеймера исследования показывают, что мозг некоторых людей резистентность к инсулину локализованный, приводящий к дисфункции клеток головного мозга и гибели клеток.

Когда группе пациентов с нарушенной памятью, страдающей болезнью Альцгеймера, давали MCT, они показали значительное улучшение памяти из-за увеличения кетонов, продуцируемых MCT ( ¹⁵ ).

Яйца - одна из самых фантастических продуктов для мозга. В них идеальный баланс жиров и белков и они богаты питательными веществами, поддерживающими мозг.

Холин, важное питательное вещество, содержащееся в яйцах, используется для построения клеточных мембран и является предшественником нейромедиатора ацетилхолина.

С помощью холина ваш мозг посылает сигналы остальному телу, делая возможной связь между мозгом и телом ( ¹⁶ ).

Лютеин, каротиноид, придающий яичным желткам ярко-желтый / оранжевый цвет, является еще одним новым питательным веществом, влияющим на здоровье мозга.

Лютеин хорошо известен своей благотворной ролью в здоровье глаз, но недавние исследования показывают, что лютеин также может играть важную роль в когнитивной функции.

Каротиноиды - важные фитонутриенты, которые действуют как антиоксиданты ( ¹⁷ ). Когда группа ученых изучала мозг младенцев, они обнаружили, что лютеин является наиболее распространенным каротиноидом в головном мозге, составляя 59% от общего количества каротиноидов ( ¹⁸ ).

В другом исследовании ученые связали концентрацию лютеина с IQ и обнаружили, что чем выше концентрация лютеина в вашем мозгу, тем выше, как правило, ваш IQ ( ¹⁹ ).

Простые кексы с зеленым чаем кето матча

Попробуйте рецепт как есть, но если вы хотите изменить его, возьмите немного сливочного сыра и взбейте сверху глазурь из сливочного сыра.

Простые кексы с зеленым чаем кето матча

Эти кексы с чаем кето-матча не содержат универсальной муки или сахара, но они содержат все питательные вещества японского зеленого чая матча и не содержат углеводов.

• Общее время: 25 Minutos.
• производительность: 12 кекс.

Ингредиенты

Для кексов:.

• 2 столовые ложки масляного порошка MCT.
• ¼ стакана миндальной муки.
• ½ стакана кокосовой муки.
• 1 чайная ложка разрыхлителя.
• 1 чайная ложка зеленого чая матча.
• ¼ чайной ложки соли.
• ½ стакана стевии.
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• ½ стакана растопленного сливочного масла.
• ½ стакана молока по вашему выбору, без сахара.
• 3 яйца

Для глазури:.

• 1 столовая ложка масляного порошка MCT.
• ½ стакана сливочного масла, размягченного.
• ¼ стакана порошка стевии.
• 1 чайная ложка зеленого чая матча.
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• 2 столовые ложки жирных сливок для взбивания.
• ½ стакана клубники для украшения по желанию.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 175ºF / 350ºC и выстелите форму для маффинов вкладышами для кексов или смажьте антипригарным маслом или спреем.
2. Добавьте сухие ингредиенты в большую миску или миксер и слегка перемешайте.
3. Добавьте влажные ингредиенты и перемешайте на высокой мощности электрическим миксером, пока тесто не станет однородным.
4. Разделить тесто и вылить в подготовленную форму.
5. Выпекайте 18-20 минут, пока чистая зубочистка не выйдет из центра каждого кекса.
6. Вынуть из духовки и охладить до комнатной температуры на решетке.
7. Чтобы сделать глазурь, добавьте масло, порошковый подсластитель, порошок чая матча и экстракт ванили в блендер или большую миску. Взбивать на высокой скорости, пока он не станет легким и пушистым. Добавить жирные сливки и взбивать еще 1-2 минуты.
8. Когда кексы остынут, их можно покрыть глазурью и при желании посыпать ломтиками клубники или несладкой шоколадной стружкой.

Питание

• Таманьо-де-ла-порсьон: 1 кекс.
• Калорий: 213.
• жир: 21 г.
• углеводы: 4 г (2 г нетто).
• волокна: 2 г.
• Белок: 3 г.

Ключевые слова: кето чай матча кексы.