Двухступенчатый рецепт пасты из цукини с чесноком и пармезаном

Скучаете по любимому блюду из пасты?

Не переживай. Все, что вам нужно сделать, это заменить ваши обычные спагетти свежей лапшой из кабачков, и вы сможете превратить любую итальянскую классику в кето-еду.

Трудно найти лапшу с низким содержанием углеводов и без глютена. Вот почему человек изобрел спирализатор. Этот удобный кухонный инструмент может за считанные минуты превратить ваши скучные старые кабачки в великолепную лапшу.

Если у вас нет спирализатора, отлично подойдет и овощечистка для жульена. Главное - нарезать кабачки достаточно мелко, чтобы они имели консистенцию лапши или спагетти.

Паста с пармезаном, чесноком и цукини станет отличным дополнением к стейку травяного откорма или идеально приготовленному лососю. Но вы также можете превратить это блюдо в основное блюдо, добавив немного курицы или говяжьего фарша.

Этот рецепт пасты с пармезаном, чесноком и цукини:

• Богат чесноком.
• Легкий
• утешительный.
• Сытный

Основными ингредиентами этой лапши с пармезаном, чесноком и цукини являются:

• цуккини.
• Чеснок.
• Помидоры.
• Оливковое масло.

Необязательные дополнительные ингредиенты.

• Хлопья красного перца.
• Лимонный сок.

3 пользы для здоровья пасты из цуккини с пармезаном, чесноком и цукини

# 1: поддерживает здоровье сердца

Хотя вы должны есть помидоры в умеренных количествах, соблюдая кетогенная диета из-за большего количества углеводы, они содержат некоторые важные питательные вещества. И они отлично подходят для здоровья сердца.

Одно соединение, в частности ликопин, было тщательно изучено на предмет его пользы для здоровья сердца. Среди преимуществ, которые ликопин приносит вашему сердцу, - регулирование холестерина, снижение риска сердечных заболеваний и инсульта, а также общее снижение окислительного стресса ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

Чеснок улучшает наше здоровье во многих отношениях, но одним из самых важных является его влияние на здоровье нашего сердца. Широкий спектр научных исследований показал, что чеснок может помочь снизить кровяное давление, регулировать уровень холестерина, а также может снизить окислительный стресс. Эти маркеры здоровья необходимы для здоровья вашего сердца и предотвращения сердечных заболеваний и инсульта ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: он богат антиоксидантами

Антиоксиданты похожи на маленьких солдатиков, которые бегают по вашему телу, борясь с окислительным стрессом. Окислительный стресс может показаться пугающим, но на самом деле это естественный процесс, через который проходит ваше тело. Однако некоторые условия, такие как курение, загрязнение окружающей среды или неправильное питание, могут ускорить окислительный стресс. Ключ в том, чтобы уравновесить это количество антиоксидантов.

Чеснок оказывает существенную поддержку вашему здоровью, и его богатый источник антиоксидантов является основной причиной его широкого действия. Помимо снижения окислительного стресса в таких областях, как сердце и сердечно-сосудистая система, исследования показали, что антиоксиданты, содержащиеся в чесноке, могут помочь предотвратить когнитивные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и деменция ( ⁷ ).

Исследования, изучающие состав базилика, показали, что он богат антиоксидантами. Благодаря своему высокому содержанию питательных веществ эта сладкая трава со свежим вкусом может помочь уменьшить окисление во всем организме, повысить вашу иммунную защиту и улучшить общее состояние здоровья ( ⁸ ) ( ⁹ ).

# 3: защитите глаза

Наличие в рационе разнообразных овощей важно для всего вашего тела. Исследования в области питания продолжают открывать, как еда может помочь вашему организму и предотвратить болезни.

В то время как некоторые питательные вещества действуют по всему телу, улучшая здоровье, другие, как правило, имеют сродство с определенными областями.

И кабачки, и помидоры являются фантастическими источниками лютеина и зеаксантина, двух каротиноидов, необходимых для здоровья глаз ( ¹⁰ ).

Эти фитонутриенты действуют в глазах, защищая их от синего света и окислительного стресса. Некоторые исследования даже предполагают, что они могут помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна, которая может привести к потере зрения ( ¹¹ ).

Паста из кабачков с чесноком и пармезаном

Первым делом нарежьте лапшу из кабачков спиралью или нарежьте ее полосками с помощью ножа для чистки жульена. Как только ваша свежая лапша из кабачков будет готова, можно приступать к приготовлению.

Соберите все ингредиенты. Возьмите большую сковороду из кладовой, сбрызните небольшим количеством оливкового масла и добавьте чеснок и хлопья красного перца.

Включите плиту на средний или слабый огонь и осторожно с помощью деревянной лопатки протолкните чеснок по сковороде, пока масло не начнет пузыриться вокруг него.

Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте в сковороду лапшу из кабачков. Взбивайте около 4 минут или до состояния al dente.

Выключите огонь, снимите сковороду и добавьте помидоры, базилик, лимонный сок и сыр пармезан. Смешайте все вместе, чтобы лапша была равномерно покрыта, и подавайте с жареной курицей, стейком или даже рыбой, которая отлично подойдет к этому блюду.

Не стесняйтесь добавить еще больше сыра и немного свежемолотого перца.

Это рецепт лапши, к которому вы будете возвращаться снова и снова в качестве основного блюда. С чесноком, топленым маслом и большим количеством сыра, вся семья вернется за еще. Конечно.

Паста из кабачков с чесноком и пармезаном

Как приготовить простую пасту из цукини с лапшой из цукини, оливковым маслом и сыром пармезан. Это итальянское блюдо без глютена и низким содержанием углеводов идеально подходит для всей семьи.

• производительность: 4 чашек.

Ингредиенты

• 4 средних кабачка (по спирали превращенных в лапшу).
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима.
• 4 зубчики чеснока.
• 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров.
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан.
• 1 стакан свежих листьев базилика.
• 2 чайные ложки лимонного сока.

Инструкции

1. Добавьте оливковое масло, чеснок и хлопья красного перца в большую сковороду. Поставьте на средний или слабый огонь. Когда масло начнет пузыриться вокруг чеснока, добавьте лапшу из кабачков. Лапшу перемешать и варить 3-4 минуты. Потушить огонь.
2. Добавьте помидоры, базилик, лимонный сок и сыр пармезан. Все перемешать, чтобы покрыть лапшу.
3. Подавать с жареной курицей, стейком или рыбой по вашему выбору.
4. При желании украсьте сыром пармезан.

Питание

• Таманьо-де-ла-порсьон: 1 чашка.
• Калорий: 83 ккал.
• жир: 7 г.
• углеводы: 5 г.
• волокна: 2 г.
• Белок: 1 г.

Ключевые слова: Рецепт пасты из цуккини с пармезаном и чесноком.