Există ceva incredibil de reconfortant la un castron mare de supă cremoasă de pui și ciuperci.
Și dacă sunteți în căutarea unei rețete ușoare, această supă instant este cina perfectă în noaptea de săptămână, cu doar 10 minute de timp de pregătire.
Dacă nu aveți un Instant Pot, nu vă faceți griji. De asemenea, puteți folosi slow cooker sau pune totul într-o oală mare la foc mediu.
Această supă cremoasă poate fi făcută și fără lactate prin înlocuirea smântânii cu smântână de cocos. Pentru a mai adăuga puțin verde, presară deasupra puțin pătrunjel proaspăt.
Aceasta reteta instant de supa de pui este.
- Fierbinte.
- reconfortant.
- Cremoasă
- Gustos
Ingredientele principale sunt:
Ingrediente optionale.
- Piept de pui.
- Crema groasa.
3 beneficii pentru sănătate ale acestei supe de pui și ciuperci
# 1: Este bogat în antioxidanți
Antioxidanții sunt o parte esențială a sistemului de apărare al organismului. Viața de zi cu zi va induce un anumit nivel de daune oxidative. Deși acest lucru poate suna amenințător, este de fapt destul de normal și corpul tău este pregătit să facă față.
Cu toate acestea, problemele apar atunci când procesele oxidative naturale din corpul tău nu sunt combinate cu antioxidanți pentru a le ține la distanță.
Cel mai bun mod de a obține antioxidanți? Prin dietă.
Ceapa se dovedește a fi o sursă excelentă de antioxidanți ( 1 ). Sunt bogate în special în flavonoidul quercetină, cunoscut pentru efectele sale asupra inflamației și imunității. Quercetina a fost studiată pentru o gamă largă de efecte benefice, inclusiv anticancerigen, antiinflamator și antiviral ( 2 ).
# 2: Susține sănătatea inimii
Există o mulțime de informații și opinii contradictorii cu privire la modul în care dieta vă afectează sănătatea inimii. În plus, pare să existe multă confuzie cu privire la care markeri contează și care joacă un rol minor în patologia bolilor de inimă.
În mijlocul acestei confuzii este dezbaterea despre colesterol. Ceea ce majoritatea oamenilor nu înțeleg este că numai colesterolul LDL nu este neapărat un lucru rău. Însă Colesterol LDL care a ruginit poate deveni periculos.
Cercetările arată că anumite tipuri de grăsimi pot proteja colesterolul LDL de oxidare. Uleiul de măsline, de exemplu, își poate modifica compoziția LDL, rezultând o particulă care este rezistentă la stresul oxidativ.
Aceasta creează o particulă antiaterogenă. Cu alte cuvinte, îl neutralizează de la a fi o amenințare pentru sănătatea inimii tale ( 3 ).
# 3: este bogat în proteine
Toată lumea știe că pentru a dezvolta un fizic puternic, trebuie să mănânci suficiente proteine. Cu toate acestea, mulți oameni nu realizează că obținerea suficientă de proteine este, de asemenea, esențială pentru construirea unei imunitate puternice.
Una dintre componentele principale ale sistemului imunitar este cunoscută sub numele de celule T. Aceste celule imunitare au nevoie de proteine pentru a funcționa corect. Celulele T joacă un rol important în apărarea împotriva bacteriilor și virușilor, lăsându-vă vulnerabil la infecții oportuniste atunci când aportul de proteine scade ( 4 ).
În plus, aminoacizii individuali vă influențează sistemul imunitar în moduri mai specifice țesuturilor. Arginina, de exemplu, este un aminoacid despre care s-a demonstrat că îmbunătățește mecanismele imunitare la persoanele cu sisteme imunitare compromise ( 5 ).
Împreună cu imunitatea scăzută, aportul scăzut de proteine este, de asemenea, asociat cu slăbiciune musculară, disfuncție vasculară și anemie ( 6 ).
Din fericire, această supă cu ciuperci de pui vă oferă 33 de grame de proteine per porție.
Supă instantanee de pui și ciuperci cu conținut scăzut de carbohidrați
Dacă aveți chef de mâncare confortabilă, această supă cremoasă de pui este perfectă.
Alegeți ciupercile care vă plac cel mai mult: champignon, baby bella, cremini sau un amestec de mai multe tipuri.
Dacă nu ai timp să faci întreaga rețetă de la zero, poți chiar să adaugi niște resturi de pui de la un pui de rotisor.
- Timp de pregătire: 10 minute
- Timpul total: 25 minute
- performanță: 5 căni.
Ingrediente
- 4 pulpe de pui (taiate cubulete).
- 1 ½ cană de ciuperci.
- 2 linguri de ulei de măsline.
- 1 ceapă mare (tăiată felii).
- 3 catei de usturoi
- 2 frunze de dafin
- Ciupiți nucșoară.
- 1 linguriță sare.
- ½ linguriță de piper negru.
- ¾ cană de bulion de pui (sau bulion de pui).
- ¼ cană smântână sau folosește smântână de cocos dacă nu mănânci lactate.
- 1 linguriță de pudră de săgeată.
instrucțiuni
- Porniți Instant Pot și apăsați SAUTE + 10 minute. Se adauga uleiul, ceapa si pulpele de pui. Se caleste 3-4 minute pana cand carnea este prajita. Adăugați ingredientele rămase (cu excepția smântânii și a pudrei de săgeată). Se amestecă bine pentru a combina totul.
- Opriți Instant Pot, apoi reactivați funcția SUUP +15 minute. Când sună temporizatorul, eliberați presiunea manual. Scoateți capacul cu grijă.
- Luați 2-3 linguri de lichid din oală și turnați-l într-un castron mic. Adăugați pudra de săgeată. Adăugați smântâna și amestecați bine pentru a se combina.
Pentru o supă cremoasă de ciuperci, scoateți puiul după timpul de gătire și pasați lichidul și legumele. Apoi adăugați puiul și amestecați pentru a se combina bine.
Nutriție
- Dimensiunea portiei: 1 cană.
- calorii: 241.
- Grăsimi: 14 g.
- hidrati de carbon: 4 g (Net: 3 g).
- fibre de: 1 g.
- Proteine: 33 g.
Cuvinte cheie: reteta instant supa de pui si ciuperci.