Rețetă de plăcintă de ciobănesc cetogenă

Plăcinta de ciobănesc este un fel de mâncare tradițional irlandez, care este de obicei orice altceva decât sărac în carbohidrați. Spre norocul tău, această rețetă omite cartofii aurii Yukon și ruginii pentru piureul de conopidă.

Cu o simplă schimbare, vă puteți bucura de această mâncare confortabilă complet fără vinovație de a consuma mulți carbohidrați.

Keto Shepherd's Pie este o masă perfectă în timpul săptămânii și are, de asemenea, un gust grozav dacă o folosiți ca resturi pentru a mânca în alte zile.

Aceasta reteta de placinta ciobanului este:

• Fierbinte.
• reconfortant.
• Delicios
• Gustos

Ingredientele principale sunt:

• Carne tocată.
• conopidă.
• Bulion de oase.

Ingrediente optionale.

• Brânză Cheddar.
• Bulion de carne.
• Smântână.

Beneficiile pentru sănătate ale acestei plăcinte pentru ciobanesc keto

Fără gluten

Majoritatea rețetelor de plăcintă de ciobănesc includ o cantitate mică de făină universală. Poate că nici nu ți-ai dat seama, dar dacă ești sensibil la gluten, consumul tradiționalei plăcinte ciobanești poate fi dăunătoare sănătății tale.

Desigur, această versiune keto nu numai că reduce semnificativ carbohidrații în acest fel de mâncare delicioasă, dar nu veți găsi cereale de niciun fel în această rețetă.

Ambalat cu ingrediente care întăresc sistemul imunitar

Plăcinta ciobănească este masa perfectă pentru lunile reci de toamnă și iarnă. Și ca bonus, această rețetă este plină de alimente care stimulează imunitatea, care vă pot ajuta să evitați raceala si gripa.

În departamentul de condimente, ai rozmarin și cimbru. Rozmarinul este un antioxidant puternic care vă ajută corpul să lupte cu stresul oxidativ care vă poate slăbi sistemul imunitar ( ¹ ).

Și cimbrul, care a fost folosit de sute de ani în medicina populară, conține compuși care sunt antiinflamator, antibacterian și, în general, stimulează sistemul imunitar ( ² ) ( ³ ).

Y bulion de oase oferă o sursă bogată de aminoacid glicină, care oferă o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv antiinflamatoare, protectori cardiaciși anticancer ( ⁴ ).

Plăcintă Keto Shepherd's

Ești gata să gătești această delicioasă și sănătoasă plăcintă ciobanească?

Începeți prin a încălzi o oală mare cu 5 inchi / 2 cm de apă și adăugați buchețelele de conopidă într-un coș de aburi. Gatiti la foc mediu-mare pana conopida este frageda, aproximativ 8 pana la 10 minute.

În timp ce conopida se gătește, încălziți o tigaie mare și adăugați uleiul sau untul la alegere. Apoi, adăugați ceapa tăiată cubulețe, morcovii și țelina și gătiți timp de trei până la cinci minute.

Odată ce legumele sunt parfumate, puteți adăuga carne de vită tocată, sare, piper, rozmarin și cimbru. Gatiti totul la foc mediu pana devine maro auriu.

Preîncălziți cuptorul la 175 °F / 350 °C și ungeți o cratiță de 9 pe 13 inchi cu spray antiaderent sau unt nesărat.

Adăugați bulionul de oase, sosul Worcestershire și pasta de roșii în amestecul de legume/carne și amestecați bine pentru a se combina. După ce s-a combinat bine, stingeți focul și lăsați să se răcească puțin să se îngroașe.

Între timp, scurgeți conopida și adăugați buchețelele, smântâna groasă, cremă de brânză, sare și piper într-un blender de mare viteză și amestecați până la omogenizare.

Adăugați amestecul de carne pe fundul vasului de copt și turnați „piureul de cartofi” de conopidă peste carne și neteziți marginile..

Presărați niște parmezan peste „topping-ul de cartofi” și coaceți timp de 25-30 de minute, până când marginile încep să se rumenească și crocante.

Variante de reteta:

Poți schimba legumele pe care le adaugi în plăcinta de cioban, atâta timp cât au un conținut scăzut de carbohidrați. Fasolea verde, varza kale și broccoli sunt adaosuri grozave.

De asemenea, puteți înlocui carnea de vită cu orice altă carne tocată. Plăcintele tradiționale de ciobănesc sunt făcute cu carne tocată de miel, dar și curcanul tocat funcționează de minune.

Plăcintă Keto Shepherd's

Îți place prăjitura ciobanului? Plină cu legume sărate și delicioase, carne de vită tocată, piure de conopidă și mirodenii, această mâncare confortabilă cu conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten este mult mai sănătoasă decât rețeta originală.

• Timp de pregătire: 20 minute
• Timpul total: 30 minute
• performanță: 6 căni.

Ingrediente

• 500 g / 1 kilogram de carne tocata de vita, curcan sau miel.
• 1 cap de conopida (taiat buchetele).
• 1 lingura de ulei de avocado sau unt.
• 1 ceapa mica, tocata marunt
• 2 tulpini de telina, tocate marunt
• 1 morcov, tocat fin
• 1 ½ linguriță de sare.
• ¾ lingurita de piper negru.
• 1 lingurita de rozmarin.
• ½ linguriță de cimbru.
• ½ cană de bulion de oase.
• 1 lingura de pasta de rosii.
• 2 lingurite sos Worcestershire.
• 85 g / 3 oz cremă de brânză.
• 60 g / 2 oz smântână groasă.
• ½ cană de parmezan ras.

instrucțiuni

1. Se încălzește o oală mare cu 5”/ 2 cm de apă și se adaugă buchețelele de conopidă într-un coș de aburi. Gatiti pana se inmoaie, aproximativ 8-10 minute.
2. În timp ce conopida se gătește, încălziți o tigaie mare și adăugați ulei de avocado sau unt. Adăugați ceapa, morcovii și țelina. Se fierbe timp de 3-5 minute până se parfumează. Adăugați carnea de vită, 1 linguriță de sare, ½ linguriță de piper, rozmarin și cimbru. Gatiti pana se rumenesc.
3. Preîncălziți cuptorul la 175 °F / 350 °C și ungeți o tavă de copt de 22 "x 33" / 9 x 13 cm cu spray antiaderent sau unt.
4. Adăugați ½ cană de bulion, sos Worcestershire și pasta de roșii la amestecul de carne și legume. Se amestecă până se combină bine. Opreste focul si lasa sa se raceasca putin pentru a se ingrosa.
5. Când conopida este fragedă, stingeți focul și scurgeți. Adăugați buchețelele fierte, smântâna groasă, cremă de brânză, ½ linguriță de sare și ¼ de linguriță de piper într-un blender de mare viteză sau într-un robot de bucătărie și amestecați la mare putere până la omogenizare. Asezonați după gust.
6. Adăugați amestecul de carne/legume pe fundul vasului de copt. Se toarnă piureul de conopidă deasupra cărnii și se netezește marginile. Se presară cu parmezan și se coace 25-30 de minute până când marginile încep să se rumenească.

Nutriție

• Dimensiunea portiei: 1 cană.
• calorii: 224.
• Grăsimi: 13 g.
• hidrati de carbon: 8 g (Net: 5 g).
• fibre de: 3 g.
• proteine: 20 g.

Cuvinte cheie: placinta ciobanului keto.