Amestecarea ciocolatei și a cafelei pentru a crea o aromă delicioasă de mocha este un truc culinar vechi pe care îl folosesc chiar și cei mai buni brutari. Cafeaua aduce și mai multă aromă ciocolatei, rezultând o profunzime și o bogăție pe care nu le vei găsi în multe alte rețete de prăjituri cu ciocolată keto.
Adevăratul secret al acestei rețete de fursecuri moka este un dublu secret: în primul rând, gustul cafelei provine din granulele bogate și delicioase de cafea instant.
În al doilea rând, aceste prăjituri moca înlocuiesc făina universală sau orice amestec de făină pe bază de cereale cu făină de migdale cu conținut scăzut de carbohidrați. Perfect pentru un capriciu în dieta ta ketogenă sănătoasă.
Luați o prăjitură sau două la desert ca o gustare cu conținut scăzut de zahăr și bogat în proteine în mijlocul zilei sau combinați-o cu înghețată de vanilie cu conținut scăzut de carbohidrați pentru un răsfăț cu adevărat special.
Aceste prăjituri cu ciocolată moca sunt:
- Cu ciocolata.
- Bogat.
- Satisfăcător.
- Delicios
Ingredientele principale sunt:
- Cafea instant.
- Extract de moka fără zahăr.
- Faina de migdale.
- Unt nesarat.
Ingrediente suplimentare optionale.
- Extract de vanilie.
- Chipsuri de ciocolată neagră, demidulce, neîndulcită.
- Înghețată cu ciocolată Keto.
3 beneficii pentru sănătate ale acestor prăjituri cu chip Mocha
# 1: crește performanța mentală
Fiecare rețetă bună de prăjituri are un ingredient secret, iar acestea nu fac excepție. Adăugarea de cafea instant și espresso preparat adaugă un pic de picior.
Nu ar trebui să fie surprinzător că cafeaua vă poate ajuta să vă creșteți nivelul de energie. Dacă ești fără energie după-amiaza, poți sări peste cafea și să te bucuri de unul dintre aceste prăjituri cu chip moka.
Prin stimularea sistemului nervos central, cofeina din cafea crește metabolismul energetic în creierul tău. De asemenea, îmbunătățește învățarea, memoria și performanța acționând asupra centrelor dvs. de alertă și vigilență ( 1 ).
Deși aceste fursecuri nu conțin atâta cofeină ca o ceașcă plină de cafea, s-ar putea să simți beneficiile cafelei cu un fursec sau două.
# 2: Susține sănătatea inimii
Migdalele sunt o sursă fantastică de vitamina E, o vitamină puternică liposolubilă și antioxidantă. De fapt, o cană de migdale conține 36 mg de vitamina E, adică mai mult de 200% din necesarul tău zilnic ( 2 ).
Aceste fursecuri delicioase nu numai că conțin făină de migdale, dar conțin și unt de migdale, ceea ce înseamnă că beneficiezi dublu.
Vitamina E este compatibilă cu corpul tău în multe feluri. Ca antioxidant solubil în grăsimi, poate proteja membrana exterioară a celulelor dumneavoastră de speciile reactive de oxigen (ROS). De asemenea, oferă suport antioxidant pentru colesterolul LDL ( 3 ).
Acest lucru este incredibil de important, deoarece odată ce LDL este oxidat, poate deveni un potențial contributor la boli cardiace.
Vitamina E poate juca, de asemenea, un rol vital în prevenirea cheagurilor de sânge. Un studiu a constatat că suplimentarea cu vitamina E a redus riscul de accident vascular cerebral, un cheag care provoacă blocarea vaselor de sânge ( 4 ).
# 3: lupta cu grăsimea
Găsirea alternativelor la aceste delicii bogate în carbohidrați pe care le iubim cu toții este esențială dacă vrei să slăbești. Vor veni poftele dulci, dar asta nu este mare lucru dacă știi cum să le îmblânzești.
Și aceste prăjituri sunt antidotul perfect, cu doar un carbohidrat net și zero grame de zahăr.
Biscuiți fără zahăr Mocha Chip
Uită de zahărul brun și de făina universală. Puteți să vă bucurați de tratarea keto fără a vă deranja nivelul zahărului din sânge.
Aceste prăjituri cu chip moka sunt cu adevărat un răsfăț.
Așa că turnați-vă un pahar mare de lapte integral și începeți să coaceți.
Biscuiți fără zahăr Mocha Chip
Uită de zahărul brun și de făina universală. Puteți să vă bucurați de tratarea keto fără a vă deranja nivelul zahărului din sânge.
Aceste prăjituri cu chip moka sunt cu adevărat un răsfăț.
Așa că turnați-vă un pahar mare de lapte integral și începeți să coaceți.
- Timpul total: 20 minute
- performanță: 12 cookie-uri.
Ingrediente
- 1 pachet de cafea instant.
- 1 cană de făină de migdale.
- 1/4 cană unt nesărat (înmuiat).
- Extract de moka.
- 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu.
- 3 linguri de faina de cocos.
- 1/4 linguriță sare.
- 1/3 cană de stevia.
- 1/4 lingurita guma xantan.
- 1 ou mare
- 1/4 cană de unt de migdale.
- 2 linguri de espresso preparat si racit.
- ½ cană chipsuri de ciocolată neîndulcită.
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C / 350 ° F și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Adăugați făină de migdale, bicarbonat de sodiu, făină de cocos, sare și gumă xantană într-un castron mic. Bate pentru a combina.
- Adăugați untul și îndulcitorul într-un castron mare (cu un mixer electric) sau într-un mixer manual. Bateți untul până devine ușor și pufos. Adăugați oul, espressoul, mocha și untul de migdale și amestecați timp de 20-30 de secunde.
- Adăugați încet ingredientele uscate la ingredientele umede în 3 loturi, amestecând între loturi până la omogenizare.
- Se amestecă fulgii de ciocolată. Împărțiți și porționați aluatul pe o tavă de copt pregătită. Apăsați ușor pentru a aplatiza.
- Coaceți 15 minute sau până când marginile sunt întărite, dar centrul este încă moale. Lasam sa se raceasca pe un gratar si servim.
Nutriție
- Dimensiunea portiei: 1 fursec
- calorii: 127.
- Grăsimi: 13 g.
- hidrati de carbon: 2 g (1 g net).
- fibre de: 1 g.
- proteine: 3 g.
Cuvinte cheie: Reteta de biscuiti fara zahar mocha chips.