Raspuns: Ciupercile Morel sunt keto. Au un număr net de carbohidrați de doar 1,5 g per porție.
Fiecare porție de ciuperci Morel sau ciuperci Morel (1 cană) conține 1,5 g de carbohidrați neți. Asta le face una dintre cele mai multe legume keto pe care le puteți găsi.
Morcile sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine, cu 2.1 g per porție.
Soiuri de ciuperci care sunt Keto
Toate ciupercile sunt potrivite pentru a fi consumate într-o dietă keto, deși nu toate au aceeași cantitate de carbohidrați, așa că unele sunt mai ketogenice decât altele. Morelele sunt cele mai ketogenice, cu doar 1.5 g de carbohidrați neți per porție și 2.1 g de grăsime. Ciupercile Shiitake, în schimb, se încadrează la capătul inferior al scalei de carbohidrați, cu 4.9 g de carbohidrați neți per porție, deși oferă și 2.6 g de grăsime. În acest tabel puteți vedea conținutul de carbohidrați și grăsimi din fiecare soi.
La 1 cană porție
| Varietate de ciuperci | Carbohidrați neți | proteină | Grăsimi |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Ciupercă albă | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Chanterelle | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Ciuperca Portobello | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Ciupercă de stridii (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Informații nutriționale
Marimea portiei: 1 cana
| nume | bravură |
|---|---|
| Carbohidrați neți | 1,5 g |
| grăsime | 0.4 g |
| proteină | 2,1 g |
| Glucide totale | 3,4 g |
| fibră | 1,8 g |
| calorii | 20 |
Fuente: USDA
