Rabanetes são Daikon Keto?

Resposta: Rabanetes Daikon são um dos vegetais mais ceto que você pode encontrar. Com apenas 2.7 g de carboidratos líquidos por porção, eles têm a versatilidade para caber em praticamente qualquer refeição.

Daikon, que significa literalmente "raiz grande", é um rabanete de inverno cultivado no Leste Asiático. Às vezes é conhecido como rabanete branco, rabanete chinês ou rabanete japonês. À primeira vista, os rabanetes daikon parecem cenouras brancas roliças, mas felizmente eles contêm muito menos carboidratos.

Cada porção de rabanete (1 xícara) contém 2,7 g de carboidratos líquidos. Isso os torna um dos vegetais mais cetogênicos que você pode encontrar.

Vitaminas e nutrientes

Rabanetes Daikon contêm 25% do valor diário recomendado de vitamina C, um antioxidante essencial que pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares.

Rabanetes Daikon também pertencem à família dos crucíferos, como o couve y brócolis. Algumas pesquisas científicas sugerem que vegetais da família das crucíferas contêm compostos que previnem o câncerespecialmente o Cancer de pulmão ou câncer de cólon.

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