A salada batatas Tradicional não funciona em uma dieta cetogênica. Infelizmente para os amantes da batata, esses vegetais ricos em amido são uma receita para o caos do açúcar no sangue.
Mas quando há vontade, há uma alternativa com baixo teor de carboidratos.
Mais uma vez, a couve-flor a magia vence. Ao usar floretes de couve-flor em vez de batatas nesta salada sem fritar ou sem fritar, você pode desfrutar do seu lado favorito de churrasco sem preocupações.
E como o clássico alto teor de carboidratos, esta receita de baixo teor de carboidratos é vegetariana e sem glúten.
Esta salada sem batata é perfeita para um churrasco de verão, um churrasco ou uma refeição rápida. Com muito sabor e crocância, esta não é apenas uma salada de couve-flor e você definitivamente a incluirá em sua rotação de plano de refeições cetônicas.
Esta receita de salada sem batatas é:
- Fresco
- Satisfatório.
- Saboroso
- Delicioso.
Os principais ingredientes são:
- Pó de colágeno.
- Couve-flor.
- Ovos.
- Aipo.
Ingredientes adicionais opcionais:
3 benefícios para a saúde desta salada de batata (sem Tato)
# 1: proteja o coração
A couve-flor é uma fonte fantástica do composto sulfuroso sulforafano. O sulforafano exibe atividade antiinflamatória e antioxidante e pode ser protetor contra doenças cardiovasculares.
Um dos principais responsáveis pelas doenças cardiovasculares é o processo de estresse oxidativo.
Embora o estresse oxidativo ocorra naturalmente no corpo de todas as pessoas, você pode combatê-lo em excesso aumentando os antioxidantes e as enzimas desintoxicantes.
E é aí que o sulforafano pode ajudá-lo. Pode fortalecer suas defesas contra doenças cardíacas, lutando contra o estresse oxidativo ( 1 ).
O sulforafano também pode induzir mais de XNUMX proteínas citoprotetoras diferentes (protetoras de células). Proteínas citoprotetoras incluem antioxidantes e enzimas de desintoxicação, que ajudam a remover toxinas prejudiciais de suas células.
# 2: melhorar a saúde intestinal
O aipo contém um grande número de compostos antioxidantes, incluindo flavonóides, alcalóides, esteróis, taninos e óleos voláteis.
Embora os antioxidantes possam apresentar uma ampla gama de benefícios à saúde, os antioxidantes do aipo podem ter um impacto específico na saúde do revestimento intestinal. Especificamente, o muco que protege o esôfago, o estômago e o intestino delgado.
Ao promover essa camada de mucosa, o aipo pode ajudar a protegê-lo de úlceras, que podem causar dor de estômago, azia, náuseas ou vômitos e uma série de outros sintomas desagradáveis ( 2 ).
# 3: apoia a massa muscular magra
Todo mundo quer mais músculo magro e menos gordura, certo?
O exercício é uma peça essencial do quebra-cabeça da massa muscular magra, mas a nutrição desempenha um papel igualmente importante.
Esse ponto ficou muito claro em um estudo realizado em voluntários com sarcopenia (perda de massa muscular devido ao envelhecimento).
Quando os voluntários suplementaram sua dieta com proteína de colágeno, em combinação com o treinamento de resistência, aumentaram a massa muscular magra e a força. Como um bônus, eles também experimentaram mais perda de gordura do que o grupo de controle ( 3 ).
Salada sem batata, também conhecida como salada sem tato
À medida que a temporada do churrasco se aproxima, é uma loucura para quem está fazendo dieta ceto encontrar o lado perfeito para acompanhar aquele bife suculento ou hambúrguer saboroso.
Ketchup sem açúcar e mostarda amarela cobrem quando se trata de temperos, mas e o resto?
Já se foram os dias dos pães de hambúrguer, da salada de macarrão e, claro, da adorada salada de batata.
Mas adivinha quem está aqui para assumir?
Pãezinhos de hambúrguer com baixo teor de carboidratos, Keto Macarrão com Queijo e salada de batata (sem batata) com couve-flor. Com todas essas receitas, nunca há um motivo para se sentir privado de comer e comer baixo teor de carboidratos.
Portanto, da próxima vez que seu amigo ligar para fazer um churrasco, não pense duas vezes. Esta salada sem tato é uma das favoritas garantidas.
Você está pronto para uma deliciosa salada de couve-flor com baixo teor de carboidratos? Pegue uma tigela grande e misture os ingredientes.
Receita de salada sem batata, também conhecida como salada sem tato
Sem açúcar, sem glúten, vegetariana, sem batata, esta salada é uma alternativa cetônica perfeita para a salada de batata tradicional. Substituir batatas por florzinhas de couve-flor é apenas o começo.
- Tempo total: Minutos 20.
- Desempenho: 4.
Ingredientes
- 1 cabeça de couve-flor.
- ½ xícara de maionese cetogênica.
- ¼ xícara de mostarda.
- 3 ovos cozidos
- 4 fatias de bacon cozido.
- 2 talos de aipo picados.
- 2 a 3 colheres de sopa de endro.
- 2 a 3 colheres de sopa de cebola verde, picada
- 1 colher de chá de sal marinho.
- 1 colher de chá de pimenta preta.
- 1 a 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco.
- 1 colher de sopa de colágeno.
Instruções
- Misture o colágeno com a maionese e reserve.
- Adicione todos os ingredientes, incluindo maionese e colágeno, em uma tigela grande e, usando as mãos, misture bem.
- Sirva imediatamente ou mantenha frio até a hora de servir.
Nutrição
- Tamanho da porção: 1.
- Calorias: 415.
- Gordura: 35,2 g.
- Carboidratos: 9,8 g (5,5 g líquidos).
- fibra: 4,3 g.
- Proteínas: 25 g.
Palavras chave: Receita de Salada Sem Batata Keto (Sem Tato).