É Keto El Salami?

O sabor salgado e azedo típico do salame vem de seu processo de cura, no qual o porco É seco com uma mistura de vinagre, sal e especiarias. A receita tradicional não contém carboidratos, mas as muitas marcas adicionam açúcar à receita original para melhorar seu sabor e facilitar sua conservação. Isso torna mais fácil encontrar um salame cetônico compatível em uma pequena loja de bairro ou produtor local do que em uma grande loja de departamentos.

Mesmo assim, mesmo com o açúcar adicionado, o salame é muito raro que tenha altos teores de carboidratos. A maioria dos salames tem menos de 1g de carboidratos líquidos por fatia. Portanto, você pode aguentar com calma, mas sem exagerar. Pois é interessante que você tente economizar seus carboidratos para os vegetais densos em nutrientes.

Os nutrientes contidos no salame são semelhantes aos da carne de porco ou boi. Uma porção de 115g contém 40% da ingestão diária recomendada de vitamina B6, 116% da vitamina B12 e 16% do ferro de que seu corpo precisa. Tudo isso é necessário para que seu corpo produza glóbulos vermelhos.

Em relação às gorduras, são 38 g por porção, fazem do salame um lanche perfeito. Combinado com queijo Vai muito bem e vai mantê-lo saciado até o jantar.

Você pode prepará-lo junto com couve flor e fazer um pizza de couve-flor totalmente ceto. Você também pode adicioná-lo às suas saladas. E se você estiver procurando por mais inspiração, dê uma olhada nestes receitas de salame compatível com ceto.