Quando você ouve falar de "fruta do monge" na cena cetônica, geralmente não se refere à fruta em si, mas ao adoçante extraído da fruta. A fruta do monge vem do sudeste da Ásia e pertence à família Cucurbitáceas, uma família que também inclui abóboras, pepinos, abobrinha que também são compatíveis com a dieta ceto. Mas outros alimentos não tão ceto também pertencem a ele, como melancias e algumas outras frutas na forma de uma planta trepadeira.
O adoçante extraído da fruta do monge tem 0 carboidratos e não afeta os níveis de glicose no sangue. A fruta do monge é muito difícil de ver e encontrar na Espanha. E seu adoçante também não é facilmente encontrado. Mas se está a fazer a dieta cetónica e encontra um adoçante à base desta fruta, não duvide que pode comprá-lo e utilizá-lo sem problemas.
