Relaksujący przepis na zupę z kurczaka Keto w garnku błyskawicznym

Nie ma nic lepszego niż gorąca zupa w zimny dzień. Ta keto zupa z kurczaka jest dobra nie tylko dla duszy, ale jest również dobra do uzupełnienia całego ciała. Gdy zobaczysz zalety tej smacznej zupy, będziesz przygotowywać duże porcje do powtarzania przez cały sezon zimowy.

Główne składniki tego przepisu na keto z kurczaka to:

• Kurczak.
• Masło.
• Czosnek.
• Rosół z kości.
• Rzodkiewki.
• Jarmuż.

Korzyści zdrowotne tej ketogenicznej zupy z kurczaka

Oprócz tego, że jest to wygodne jedzenie, ta ketonowa zupa z kurczaka jest pełna korzyści zdrowotnych.

# 1. Zwalczaj stany zapalne

Ciekawostka: znasz ten niesamowicie silny zapach, który wydobywa się, gdy zmiażdżysz czosnek? Wynika to z allicyny. Enzym ten jest w zasadzie mechanizmem obronnym, który uwalnia czosnek po zmiażdżeniu. Jest tak silny, że powiązano go z redukcją stanu zapalnego w organizmie i ryzykiem różnych chorób, w tym chorób serca ( ¹ ).

Badania wykazały, że czosnek nie tylko zmniejsza stan zapalny, ale także obniża poziom LDL lub „zły” cholesterol (lipoproteinę o niskiej gęstości) oraz reguluje HDL (lipoproteinę o wysokiej gęstości). To świetnie, szczególnie dla osób z cukrzycą typu 2 ( ² ).

Rosół z kości Jest również bardzo przydatny, ponieważ jest dobry na prawie wszystko w twoim ciele, w tym na jelita.

Od czasu do czasu jelito określane jest mianem „twojego drugiego mózgu”. Jeśli twój drugi mózg jest poza kontrolą, reszta twojego ciała też ( ³ ).

Konsumując więcej bulion kostny, otrzymujesz niezbędne aminokwasy, kolagen i żelatynę. Mogą one współpracować, aby pomóc uszczelnić wszelkie otwory w wyściółce jelita (znane również jako zespół nieszczelnego jelita).

Uzdrowienie jelit może wspierać normalny poziom stanu zapalnego w organizmie ( ⁴ ).

Masło od zwierząt karmionych trawą zawiera pomocny mały kwas tłuszczowy zwany kwasem masłowym. Nie znajdziesz go na etykiecie żywieniowej masła kupionego w sklepie, ale ten zdrowy kwas jest bardzo korzystny w zmniejszaniu stanu zapalnego, szczególnie u osób cierpiących na chorobę Leśniowskiego-Crohna ( ⁵ ).

# 2. Wspomaga detoksykację organizmu

Wiele osób kocha jarmuż, ale czy to coś więcej niż tylko trend? No tak. Jarmuż spełnia Twoje oczekiwania ( ⁶ ).

Zawiera glukozynolany, które podczas procesu trawienia są rozkładane na metabolity. Twoje ciało już naturalnie wytwarza metabolity, które pomagają regulować metabolizm. Ale promuje również reakcje enzymatyczne, takie jak detoksykacja.

# 3. Pomaga w utrzymaniu zdrowia serca

Niektórzy zdają się zapominać o dobrej opcji ketogenicznej o niskiej zawartości węglowodanów, jaką jest rzodkiew. Jednak nadszedł czas, aby te warzywa korzeniowe zabłysły.

Rzodkiewki zawierają antocyjany, które są flawonoidami występującymi w jagodach, takich jak jagody. Badania wykazały, że spożywanie pokarmów zawierających antocyjany może obniżyć poziom LDL (lipoproteiny o niskiej gęstości) i pomóc w regulacji HDL (lipoproteiny o wysokiej gęstości) ( ⁷ ).

Kiedy to nastąpi, może jednocześnie zmniejszyć stan zapalny i ryzyko chorób kardiometabolicznych ( ⁸ ).

Być może słyszałeś plotkę, że tłuszcze nasycone powodują choroby serca. To ogólne założenie zostało przyjęte wiele lat temu przez American Heart Association. Jednak okazało się to fałszywe i obecnie wiadomo, że obejmuje: zdrowe tłuszcze nasycone jak kurczak, w twojej diecie jest dobrym pomysłem ( ⁹ ).

Jedzenie zdrowych tłuszczów nasyconych, takich jak kurczak, również poprawia poziom cholesterolu. W ten sposób możesz zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia ( ¹⁰ ).

Kto by pomyślał, że filiżanka tej sycącej zupy może mieć tak wiele korzyści zdrowotnych, jednocześnie utrzymując cię w stanie ketozy?

Wskazówki dotyczące przygotowania

Jeśli chcesz więcej warzyw w tej zupie z kurczakiem o niskiej zawartości węglowodanów, dodaj trochę kalafiora. Jeśli masz ochotę na rosół z "makaron"Możesz zrobić makaron z cukinii i dodać go na wolnym ogniu, gotując na wolnym ogniu wystarczająco długo, aby można było zrobić to według własnych upodobań.

Czy potrzebujesz, aby Twoja zupa była bezmleczna? Po prostu smaż z olejem bezmlecznym, takim jak olej kokosowy, awokado lub oliwa z oliwek zamiast masła. Ten przepis również nie zawiera glutenu.

Z przyjemnością dowiesz się, że to łatwe danie keto bardzo dobrze nadaje się do przygotowania z resztkami innych posiłków. Wystarczy zastąpić udko kurczaka wymienione w przepisie taką samą ilością piersi z kurczaka bez kości lub kurczaka z rożna. Możesz również użyć resztek bulionu z kurczaka lub bulionu z kurczaka zamiast bulionu z kości.

Świetnym akompaniamentem byłby puszyste ciasteczka keto. Możesz użyć sera cheddar zamiast mozzarelli, aby smakowały jak te pyszne krakersy z serem cheddar.

Jeśli marzy Ci się kremowy rosół, możesz spróbować tego Łatwy przepis na zupę z kurczaka z keto.

Wariacje do gotowania

W dzisiejszych czasach istnieje wiele opcji gotowania, więc miło jest, gdy przepisy dają wariacje na temat urządzeń kuchennych, które masz w kuchni. Zapewniamy, że ta zupa z kurczaka Keto jest bardzo wszechstronna.

W normalnej kuchni

Chociaż ten przepis jest przygotowywany w Instant Pot, możesz go łatwo ugotować w kuchni, po kilku prostych modyfikacjach:

1. W holenderskim piekarniku lub dużym rondlu roztop masło na średnim ogniu. Posiekane udka z kurczaka lekko dopraw solą i pieprzem, a następnie wrzuć do garnka. Gotuj na złoty kolor około 3-5 minut.
2. Dodaj do garnka pozostałe składniki oprócz jarmużu i zagotuj. Przykryj pokrywką. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu 20 do 30 minut lub do miękkości warzyw.
3. Gdy warzywa będą gotowe, poszatkuj kurczaka i dodaj do zupy jarmuż. Jeśli lubisz bardziej miękki jarmuż, możesz ponownie przykryć pokrywką i gotować jeszcze przez kilka minut, aż jarmuż będzie ugotowany zgodnie z Twoimi upodobaniami.

W powolnej kuchence

Wolnowar to także łatwa adaptacja:

1. Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem jarmużu w wolnym naczyniu i gotuj przez 4 godziny lub na dużym ogniu przez 2 godziny.
2. Gdy warzywa będą ugotowane według własnych upodobań, poszatkuj kurczaka, dodaj jarmuż i gotowe. Jeśli wolisz, aby jarmuż był nieco bardziej miękki, możesz ponownie przykryć pokrywką i gotować na dużym ogniu przez kolejne 20-25 minut, aż będzie gotowe do upieczenia.

Instant Pot Relaksująca Keto Zupa Z Kurczaka

Usiądź wygodnie z miską tej keto rosołu w każdą noc tygodnia i odżywij swoje ciało, od wewnątrz i na zewnątrz. To komfortowe jedzenie jest świetne dla każdego, kto jest na diecie ketogenicznej i można je łatwo przygotować z wyprzedzeniem, aby dopasować je do swoich planów żywieniowych.

• Czas całkowity: 30 minut
• Rendimiento: 4 - 5 filiżanek.

Składniki

• 1 ½ funta udek z kurczaka, posiekanych.
• 3/4 łyżeczki soli.
• 1/2 łyżeczki pieprzu.
• 1 łyżka masła.
• 6 drobno posiekanego czosnku.
• 4 szklanki bulionu z kości kurczaka.
• 1 szklanka młodej marchewki.
• 2 szklanki rzodkiewki (pocięte na pół).
• 2 szklanki jarmużu
• 1 liść laurowy.
• 1 średnia cebula (cienko pokrojona).

Instrukcje

1. Włącz Instant Pot i ustaw funkcję SAUTE +10 minut i rozpuść masło. Lekko dopraw mielone udka z kurczaka 1/4 łyżeczki soli i szczyptę pieprzu. Dodaj kurczaka do Instant Pot i smaż przez 3-5 minut.
2. Dodaj wszystkie pozostałe składniki, z wyjątkiem jarmużu, do garnka. Wyłącz Instant Pot. Włącz go ponownie i ustaw funkcję STEW +25 minut. Załóż pokrywkę i zamknij zawór.
3. Gdy zegar zadzwoni, zwolnij ciśnienie ręcznie. Rozdrobnij kurczaka, wrzuć jarmuż do zupy i dopraw solą i pieprzem do smaku.

Nutrición

• Wielkość porcji: 1 filiżanka.
• Kalorie: 267.
• Tłuszcze: 17 g.
• Węglowodany: 12 g.
• Włókno: 3 g.
• Białko: 17 g.

Słowa kluczowe: Przepis na błyskawiczną zupę z kurczaka i keto.