Er salt dårlig for deg? Sannheten om natrium (hint: vi har blitt løyet for)

Hvorfor er det så mye forvirring rundt natrium når det kommer til helsen din?

Er det fordi vi har blitt lært at mat som inneholder for mye salt ikke er sunt?

Eller at du bør unngå overflødig salt for enhver pris?

Hvis salt ikke er så sunt, trenger du virkelig natrium i kostholdet ditt?

Sjansene er store, hvis du leser denne veiledningen, håper du også å løse natriumforvirringen.

Så det er nettopp derfor vi gjorde undersøkelsen.

Før du gir opp de salte tingene, er det mer ved natriumsiden av historien enn du kanskje vet.

Sannheten om natrium: er det virkelig viktig?

Når du hører ordet natrium i forhold til mat, kan du trylle frem negative assosiasjoner til høyfett, salt mat og høyt blodtrykk.

Selv om salt mat og høyt blodtrykk absolutt har en sammenheng, bør ikke dette være budskapet med hjem.

Natrium er et viktig mineral som kroppen vår trenger for å fungere ordentlig..

Uten det ville ikke kroppen din være i stand til å regulere nervene, musklene og blodtrykket. Det er fordi ( ¹ ):

1. Natrium fungerer som en elektrisk strøm i nerver og muskler og ber dem om å avtale og kommunisere når det er nødvendig.
2. Natrium binder seg også til vann for å holde den flytende delen av blodet intakt. Dette hjelper blodet til å passere lett gjennom blodårene uten at de trenger å bli større.

Ikke nok med det, kroppen din ville ha mye vanskeligere for å finne den riktige væskebalansen for at systemet ditt skal fungere optimalt hvis den ikke hadde nok natrium.

Når du snakker om det, når du ikke inntar nok salt, vil du sette kroppen din i en tilstand av hyponatremi, noe som kan føre til ( ² ):

• Muskel kramper.
• Utmattelse.
• Hodepine
• Sykdom.
• Dårlig humør.
• Rastløshet.

Og i alvorlige tilfeller kan lave natriumnivåer føre til anfall eller til og med koma, som kan være dødelig.

Det er derfor det er så viktig, uansett hvilken diett du er på, spise riktig mengde salt for kroppen din hver dag.

Pause: Det betyr ikke at du har et gratiskort for å smake på alt som er salt.

Faktum er at å spise en diett rik på salt og bearbeidet mat, ³ hoste hoste ⁴ Standard American Diet (SAD) er like ille som å ikke ha nok, som du vil se nedenfor.

Her er grunnen til at salt blir en dårlig rap

De fleste av oss vet at å spise mat med for mye natrium ikke er et godt grep for helsen vår, men det er viktig å forstå hvorfor det er det.

Med fremveksten av bearbeidede og praktiske matvarer ble Frankenfoods høyere enn gjennomsnittlig saltinntak.

Her er de dårlige nyhetene: Studier har vist at det bare trengs 5g ekstra salt per dag (eller tilsvarende ca. 1 teskje) for å øke risikoen for hjerte- og karsykdommer med 17 % og risikoen for hjerneslag med 23 % ( ⁵ ).

Og det er bare begynnelsen.

For mye natrium kan også bidra til ( ⁶ ):

1. En betydelig reduksjon i kalsium. Med høyt blodtrykk kommer mer utskillelse av essensielle mineraler som kalsium og natrium.

Når dette skjer vil det ta slutt øker risikoen for urin- og nyrestein.

Når kroppen din prøver å finne kalsium for å dekke sine behov, vil den gjøre det ved å frarøve beinene dine dette viktige mineralet, noe som fører til høyere forekomst av osteoporose.

2. Økt risiko for magekreft. Et høyt inntak av salt kan også forstyrre den naturlige balansen av bakterier i tarmen, forårsake betennelse og skade på de viktige membranene som beskytter magen.

Studier viser også at dietter med mye salt fører til økt risiko for magekreft som et resultat.

Siden disse negative bivirkningene oppstår når du spiser for mye salt, Mange mennesker, spesielt nybegynnere på slanking, er redde for natrium.

Det er ingen argumentasjon her: Hvis du spiser en diett med høyt saltinnhold, vil du øke risikoen for disse forferdelige forholdene.

Pero Det betyr ikke at du helt bør kutte salt ut av kostholdet ditt..

Å gjøre det har så mange negative konsekvenser (se hyponatremipunktet i den første delen hvis du trenger en oppfriskning).

Og hvis du følger en ketogen diett, kan du ubevisst sette deg selv i denne tilstanden.

Sannheten om natrium og det ketogene kostholdet

som du så i denne keto-influensaguidenElektrolyttubalanse er et vanlig problem mange nye keto-slankere står overfor når de går over fra en karbotung, glukoseavhengig diett til en diett med mye fett og ketoner.

Dette skjer av flere grunner.

For det første kutter du ut all bearbeidet søppelmat du pleide å spise.

Mange av disse inneholder for mye salt for den gjennomsnittlige personen, noe som betyr at når du eliminerer dem, opplever kroppen din et drastisk fall i natriumnivået.

Kroppen din renser også dette viktige mineralet ved å senke insulinnivået, som forekommer naturlig når du reduserer karbohydratinntaket.

Med mindre insulin som sirkulerer i kroppen din, din nyrene begynner å frigjøre overskudd vann, i stedet for å holde på det. Når de utfører denne manøveren, fjernes natrium og andre viktige mineraler og elektrolytter med den.

Denne ubalansen kan kaste av hele systemet ditt, og føre til problemer som:

• La keto influensa.
• Utmattelse.
• Hodepine
• Humor.
• Svimmelhet
• Lavt blodtrykk.

På grunn av dette må keto-diettere være oppmerksomme på natriuminntaket, og spesielt foreta den første keto-overgangen.

La oss snakke om hvordan du gjør dette på riktig måte.

Natriuminntak på en ketogen diett

Hvis du begynner å merke noen av tegnene eller symptomene på lave natriumnivåer, oppfordrer vi deg til å øke saltinntaket.

Nå foreslår jeg ikke at du fyller på med salt mat, men heller begynner å legge merke til hvor mye natrium du får i deg (ved å spore matinntaket ditt) og suppler etter behov.

Prøv å veve inn ytterligere 1-2 ts salt i løpet av dagen. Deretter vil vi snakke om de beste alternativene for salt på en ketogen diett.

Mange nybegynnere prøver først å tilsette salt i vannet. Dette kan imidlertid føre til ødeleggende konsekvenser hvis du inntar for mye og drikker det på tom mage.

Selv om det vil gi tykktarmen en rensende saltvannsvask, vil det hele passere rett gjennom deg, og ta ut elektrolyttene dine ytterligere og øke nivåene av dehydrering.

Så dette bringer oss til et viktig spørsmål: Hvor mye salt bør du få hver dag, spesielt på keto?

Omtrent 3.000-5.000mg Dette er vanligvis en god mengde å sikte på, avhengig av hvor aktiv du er.

Hvis du svetter ganske kraftig under treningsøktene, kan 3.000 mg være for lavt, mens en stillesittende kontorarbeider kan ha rett på det merket.

Begynn å eksperimentere og følg inntaket og fysiske følelser for å finne den perfekte mengden for å fylle kroppens behov.

Det kan også være lurt å prøve natriumtilskudd med en velsmakende hjemmelaget beinbuljong.

Andre alternativer inkluderer:.

• Sjøgrønnsaker som tang, nori og dulse.
• Grønnsaker som agurk og selleri.
• Nøtter og saltede frø.
• En base av eksogene ketoner.

Det har også betydning for hvilke typer salt du slipper inn i kroppen.

Velg riktig salt for ekstra helsefordeler

På overflaten ser sannsynligvis alt salt likt ut: det er vanligvis hvitt og krystallisert som sukker.

Men når du drar til supermarkedet for å hente dette undervurderte mineralet, vær forberedt på å bli møtt med massevis av valg.

Hvilken bør du velge?

Finnes det salter spesielt bedre for keto?

Mens vanlig bordsalt kan få jobben gjort, er det tre sunnere alternativer som gir viktigere mineraler enn bare natrium.

Her er våre topp tre:

#1: Havsalt

Havsalt er nettopp det: fordampet sjøvann. Når havvannet går, blir salt det eneste som er igjen.

Teksturmessig kan havsaltkrystaller være litt større enn iodisert bordsalt, og de har vanligvis også en større smaksutbrudd.

Selv om du kan male opp havsalt og til og med finne havsaltflak, trenger du fortsatt ikke bruke så mye for å få ønsket smak fordi den er så salt.

Og avhengig av hvor havsaltet ditt er høstet, kan du også få følgende mineraler ( ⁷ ):

• Kalium (spesielt i keltisk havsalt).
• magnesium.
• Svovel.
• Kamp.
• Bor.
• Sink.
• Mangan.
• Jern.
• Kobber.

Den eneste ulempen med dette brakke alternativet er det faktum at havene våre blir mer forurenset for hver dag, som dessverre kan absorberes i saltet.

Hvis dette er en bekymring for deg, bør du vurdere å bruke dette neste alternativet i stedet.

#2: Himalaya rosa salt

Dette er min personlige favoritt og med god grunn.

Ikke bare er den fullpakket med velsmakende, saltere smak, men den kommer også full av mineraler som ( ⁸ ):

• Kalsium.
• Magnesium.
• Kalium.

Det er disse mineralene som virkelig gir Himalayasalt sin karakteristiske lyserosa nyanse.

Siden dette saltet er utvunnet i Himalaya, vanligvis nær Pakistan, er det ikke miljøforurensningene som finnes i havene våre som havsalt.

Du vil også legge merke til at denne typen salt vanligvis selges i fabrikker eller i bulk på supermarkedet. Denne minimale behandlingen holder saltet nær sin opprinnelige krystalliserte form.

Mal eller bruk disse store bitene, og de vil tilby en velsmakende smak perfekt for å smaksette kjøtt, stekte grønnsaker, egg og mer.

I tillegg til havsalt og rosa Himalayasalt, vil du inkorporere, men ikke bare stole på, vårt siste salt når ketose er målet ditt.

#3: Salt Lite

Lite salt er en blanding av 50 % natrium (eller bordsalt) og 50 % kalium (fra kaliumklorid).

Mens lite salt generelt anbefales for folk som trenger å følge med på natriumnivåene deres (dvs. de med høyt blodtrykk), er det et hemmelig våpen for de som bruker keto å tilsette natrium og kalium, to viktige elektrolytter og mineraler du trenger. , på en gang .

Bortsett fra å innta kaliumrik mat, er det det nest beste når du er i klemme.

Bare pass på saltfrie erstatninger; Selv om de selges sammen med lite salt, inneholder disse null natrium og er generelt alle kalium.

Vi har allerede slått fast at du ikke kan bli natriumfri, så ikke gjør denne feilen.

Sannheten om natrium: Ikke frykt det på en ketogen diett

Med en bedre forståelse av natrium, bør du være i stand til å identifisere den riktige mengden du trenger for å holde kroppen glad.

Å oppnå den perfekte balansen hjelper kroppen din til å fungere optimalt uten å øke risikoen for tilstander som hjerte- og karsykdommer og hypertensjon.

For å finne ut hvor mye natrium du får i deg, begynn å spore maten i minst 4-6 uker før du gjør noen justeringer.

En eksogen ketonbase kan hjelpe deg å unngå marerittet som er keto influensa og gjør det om til et kakestykke Salt sjokolade peanøttsmør biter for å nå natriumnivåene dine for dagen. Kalsium er et annet viktig mineral du må få nok av på en ketogen diett. For å lære mer om hvorfor det er så viktig, sjekk ut denne veiledningen.