Matcha-thee staat bekend om zijn smaragdgroene kleur en smaakt niet alleen goed met slagroom of amandelmelk, het is ook goed voor je.
En als je het keto doet, zijn matcha lattes nog beter.
Deze romige lattes lijken een rage te zijn. Scroll gewoon door je Facebook- of Instagram-account en je zult waarschijnlijk de ene groene thee latte na de andere zien.
Deze Strawberry Matcha Latte tilt de latte naar een hoger niveau, met gemengde aardbeien voor een extra boost van antioxidanten en smaak, allemaal zonder de zoete aardbeiensaus die je in de meeste gearomatiseerde lattes vindt.
Bovendien bevat deze latte weinig suiker en zit hij boordevol gezondheidsbevorderende ingrediënten zoals MCT's, aardbeien, kokosmelk en natuurlijk matcha-thee in poedervorm.
Deze aardbei matcha latte is:
- Energiek.
- Sweet.
- Bevredigend.
- Delicious.
De hoofdingrediënten van deze aardbeien matcha latte zijn:
- MCT-olie poeder.
- aardbeien.
- Matcha-thee.
- Stevia o erythritol.
- Kokos crème.
Optionele ingrediënten:
3 gezondheidsvoordelen van deze iced aardbei matcha latte
#1: het is goed voor je hart
Sinds de hartziekten elk jaar verantwoordelijk zijn voor vele sterfgevallen in ontwikkelde landen, zou het handhaven van een hartgezond dieet voor iedereen een prioriteit moeten zijn ( 1 ).
Bessen bevatten fantastische gezondheidsvoordelen, meestal gerelateerd aan hun fytonutriënten. Maar vooral aardbeien lijken een gunstig effect te hebben op de gezondheid van het hart.
Aardbeien staan bekend om hun vele actieve componenten, waaronder anthocyanines, catechines, ellaginezuur en quercetine ( 2 ).
En een wetenschappelijk overzicht van verschillende onderzoeken toonde aan dat de voedingsstoffen in aardbeien een hoge antioxidantactiviteit hebben en het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen door:
- Verbeter de celfunctie in je hart.
- Vorm stabiliserende platen.
- Verminder de vorming van bloedstolsels.
#2: Ondersteunt de leverfunctie
Uw lever is een van de grootste organen in uw lichaam en is verantwoordelijk voor een aantal verschillende metabolische functies. Het zet de voedingsstoffen in voedsel om in vormen die door uw lichaam kunnen worden gebruikt, slaat ze op en levert ze indien nodig ( 3 ).
Uw lever in goede conditie houden is essentieel voor uw algehele gezondheid.
In een onderzoek naar matcha groene thee werd gekeken naar het beschermende potentieel van matcha-poeder bij ratten met type 2-diabetes.
De ratten kregen gedurende 16 weken matcha-poeder, gevolgd door een beoordeling van de lever- en niergezondheid. De resultaten toonden aan dat matchapoeder op twee manieren een beschermend effect had op de lever en de nieren:
- Voor zijn antioxiderende werking.
- Door zijn vermogen om de vorming van AGE's (advanced glycation end products) te onderdrukken ( 4 ).
AGE's worden gevormd wanneer eiwitten of lipiden worden blootgesteld aan glucose. Ze zijn gecorreleerd met veroudering en degeneratieve ziekten zoals diabetes en de ziekte van Alzheimer ( 5 ).
Een andere studie keek naar het effect van groene thee-extract op leverenzymen bij mensen met NAFLD (niet-alcoholische leververvetting). Na 90 dagen vertoonden de deelnemers die het groene thee-extract slikten een significante afname van de leverenzymen ALT en AST ( 6 ), markers van levergezondheid.
#3: verbeter de gezondheid van de hersenen
Als je je wilt verbeteren cognitieve functie, voeg wat matcha toe aan je dagelijkse routine.
Deze groene thee in poedervorm zit boordevol hersenondersteunende voedingsstoffen zoals l-theanine, epigallocatechinegallaat (EGCG) en cafeïne. Een studie vond zelfs dat het consumeren van matcha groene thee het geheugen en de aandacht kan verbeteren ( 7 ).
Aardbeien zijn een ander hersenvoedsel dat het vermelden waard is. Zoals met de meeste bessen, zijn aardbeien een geweldige bron van flavonoïden, met name anthocyanines, die ze hun prachtige rode kleur geven. Anthocyanines zijn krachtige antioxidanten en experimentele studies hebben aangetoond dat ze cognitieve achteruitgang kunnen verbeteren.
In de Nurses Health Study maten onderzoekers de mate van cognitieve achteruitgang gedurende zes jaar bij meer dan 16.000 deelnemers. De onderzoekers ontdekten dat een hogere inname van bessen direct verband hield met een afname van cognitieve achteruitgang. Er werd geschat dat de inname van bessen de cognitieve veroudering met 2,5 jaar vertraagde ( 8 ).
Keto aardbei matcha latte
Deze iced matcha is een geweldige optie voor een zomerse middag, of maak er je nieuwe ochtendstimulans van. Wil je het warm hebben? Meng een eetlepel poedervormige matcha-thee in kokend water of melk.
Of, voor een eenvoudigere iced latte, kun je een bolletje groene thee in poedervorm en slagroom toevoegen aan een blender, mixen en met ijs serveren voor een nog eenvoudigere iced matcha, en het smaakt naar ijs.
De hoogwaardige MCT's, bessen en matchapoeder in dit recept zullen je echter zeker wakker maken en je urenlang op gang houden.
Keto aardbei matcha latte
Deze heerlijke en romige matcha latte voegt een dosis cafeïne en polyfenolen toe aan je dag. Profiteer van alle voordelen van matcha groene thee, maar zonder de suiker.
- Totale tijd: 5 minuten
- prestatie: 2 drankjes.
Ingrediënten
- 2 eetlepels MCT-oliepoeder.
- ¼ kopje aardbeien.
- 2 kopjes ongezoete amandelmelk, kokosmelk of ongezoete melk naar keuze.
- 1 eetlepel gepoederde matcha groene thee.
- ¼ kopje slagroom of kokosroom.
- Stevia of erythritol.
Instructies
- Voeg aardbeien toe aan de bodem van twee hoge glazen. Prak de aardbeien goed met de achterkant van een lepel.
- Combineer de slagroom en melk in een mengkom of blender.
- Voeg zoetstof naar smaak toe.
- Verdeel en schenk ½ van het mengsel in elk glas over de aardbeienpuree.
- Voeg het MCT-oliepoeder en de matcha-thee toe aan het resterende melk- en roommengsel.
- Schud het mengsel totdat het glad is en het poeder volledig is opgelost.
- Verdeel en schenk het mengsel in glazen over het melk-roommengsel.
- Roer om te serveren en voeg indien gewenst ijs toe.
VOEDING
- Portie: 1 drankje.
- calorieën: 181.
- vet: 18 g.
- koolhydraten: 4 g (3 g netto).
- fiber: 1 g.
- eiwit: 2 g.
Trefwoorden: Keto Aardbei Matcha Latte Recept.