Varkenskoteletten zien er misschien eenvoudig uit, maar ze kunnen ook ingewikkeld zijn. Goed gedaan, ze zijn sappig en zacht. Als je ze echter te lang kookt, is het gemakkelijk om van dit comfortvoedsel iets stoers met varkensvlees te maken.
Dat is waar dit instant pork chop-recept om de hoek komt kijken. Met behulp van een Instant Pot kunt u uw karbonades tot in de perfectie bereiden. En ze zijn zo eenvoudig te bereiden dat ze zelfs een midweekmaaltijd kunnen worden.
Met dit eenvoudige recept hoef je niet te bruinen, te blussen of andere ingewikkelde kooktechnieken te volgen. Koken onder hoge druk vermindert de tijd en geeft u alle smaak die u zich maar kunt wensen.
Combineer dit recept met een beetje "aardappelpuree”Met bloemkool of met je favoriete groenten. Je kunt ze serveren met dit recept romige knoflook bloemkool aardappelpureeof met Romige raapaardappelpuree met boter en spek.
Dit Instant Pot-recept is:
- Smaakvol
- Geruststellend.
- Delicious.
- Bevredigend.
De belangrijkste ingrediënten zijn:
Optionele ingrediënten:
- Olijfolie.
- Knoflook poeder.
- Paprika's.
Gezondheidsvoordelen van dit recept voor karbonades
Ze zijn rijk aan volle zuivel
Er was een tijd dat veel gezondheidswerkers waarschuwden tegen volle zuivel, wat suggereerde dat mensen beter vetvrije of vetvrije opties consumeren. De angst was dat hele zuivel, rijk aan verzadigd vet, zou leiden tot hartaandoeningen. Gelukkig voor jou zijn die dagen voorbij.
Sommige onderzoeken tonen zelfs aan dat volle zuivelproducten gunstig kunnen zijn voor de gezondheid van het hart ( 1 ).
Ook zijn zuivelproducten een goede bron van calcium en vitamine A. Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine. Dit maakt het vetgehalte van volle zuivel nog gunstiger ( 2 ).
Dit recept vraagt niet alleen om boter, het bevat ook al het vet van zure room.
Ze bevatten dierlijke eiwitten
het eiwit Het is een cruciale macronutriënt voor spiergroei en -onderhoud, maar niet alle eiwitbronnen zijn gelijk gemaakt. Door je eiwitten uit een dierlijke bron zoals varkensvlees te halen, krijg je volledige eiwitten binnen. Met andere woorden, het heeft alle essentiële aminozuren in de hoeveelheden die je lichaam nodig heeft.
Bovendien is varkensvlees een geweldige bron van B-vitamines, die van vitaal belang zijn voor de energieproductie en een aantal verschillende functies vervullen bij het handhaven van een sterk metabolisme ( 3 ) ( 4 ).
Instant Pot Varkenskoteletten
Ben je klaar om malse karbonades te bereiden? Pak je Instant Pot of snelkookpan en begin met koken.
Verwijder het deksel van de Instant Pot en stel de Sauté-stand in op 10 minuten. Voeg vervolgens de boter en uien toe en kook gedurende drie tot vier minuten.
Bestrooi ondertussen de karbonades met peper en zout. Leg vervolgens de uien opzij en voeg de karbonades toe aan de bodem van de pot.
Let op: U kunt verse of diepgevroren karbonades gebruiken.
Bak de karbonades aan beide kanten goudbruin en voeg dan de runderbouillon en Worcestershire-saus toe. Roer de vloeistof goed door.
Plaats de dop terug en sluit de klep. Druk op HANDMATIG +8 minuten om door te gaan met koken. Als de timer afgaat, laat je de stoom op natuurlijke wijze ontsnappen.
Haal de karbonades eruit en leg ze op een bord. Voeg in een kleine kom de arrowroot en zure room toe.
Giet tot slot de roomsaus en uien over de karbonades om te serveren.
Tips voor het koken van instant varkenskarbonades
- Als je geen snelkookpan of Instant Pot hebt, kun je hetzelfde malse, sappige vlees krijgen met een slowcooker, het duurt alleen langer om te koken.
- Voor de saus kun je elke soort bouillon gebruiken die je hebt. Botbouillon, kippenbouillon en vleesbouillon werken.
Instant Pot Varkenskoteletten
- Totale tijd: 15 minuten
- prestatie: 2 varkenskoteletten.
Ingrediënten
- 1 eetlepel boter.
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 2 kopjes boerenkool, gehakt
- 2 karbonades zonder been.
- ½ theelepel zout.
- ¼ theelepel zwarte peper.
- 1 kopje vleesbouillon of bottenbouillon.
- 1 eetlepel Worcestershire-saus.
- 1 theelepel arrowroot poeder.
- 1/3 kopje zure room.
- ¼ kopje peterselie, gehakt.
Instructies
- Verwijder het deksel van de Instant Pot en druk op SAUTE +10 minuten. Voeg de boter en ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg zout en peper toe aan de karbonades. Schuif de uien opzij en voeg de karbonades toe aan de bodem van de Instant Pot.
- Als de karbonades aan beide kanten bruin zijn, voeg je de runderbouillon en Worcestershire-saus toe. Roer de vloeistof goed door.
- Plaats de dop terug en sluit de klep. Druk op HANDMATIG +8 minuten. Wanneer de timer afgaat, laat de druk dan op natuurlijke wijze ontsnappen.
- Haal de karbonades eruit en leg ze op een bord. Voeg de arrowroot en zure room toe.
- Giet de roomsaus en uien over de karbonades om te serveren.
VOEDING
- Portie: 1 karbonade.
- calorieën: 289.
- vet: 17 g.
- koolhydraten: 11 g (netto 6 g).
- fiber: 5 g.
- eiwit: 25 g.
Trefwoorden: instant karbonades.