Та tzatziki гэж юу вэ, ялангуяа үүнийг яаж хийх талаар бодож байна уу? За, чи ганцаараа биш. Энэхүү гайхалтай соусыг Gyros эсвэл таны сонгосон ямар ч уурагтай хослуулахад төгс төгөлдөр боловч орон даяар өрхүүдэд ховор нэр нь түүнийг бусдаас ялгаруулдаг. Тэгэхээр энэ нь ямар төрлийн хоол вэ, юу нь түүнийг нүүрс ус багатай төгс хоол болгодог вэ?
Tzatziki сумс гэж юу вэ?.
Грек гаралтай энэхүү аперитив нь Османы эзэнт гүрэнд анх удаагаа он сар өдөртэй болжээ. Суурь нь ихэвчлэн тарагнаас бүрддэг тул энэ чимэн гоёлыг ихэвчлэн хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд энэ нь таны сонгосон уургийн хамгийн тохиромжтой хувцас юм. Энэхүү тусгай жор нь нэг фунт татсан, өвсөөр хооллосон хурга, нэг фунт үхрийн мах хэрэглэдэг.
Цацки соусын найрлагад нүүрс ус хэт их агуулагддаггүй ч тараг гэх мэт зарим сүүн бүтээгдэхүүнд бага зэрэг байдаг. далд нүүрс ус Энэ нь таныг өөрөөсөө ноцтойгоор холдуулж болзошгүй юм макро линз өдөр бүр. Нүүрс ус багатай энэхүү жорыг ашиглаж үзээрэй кокосын сүү эсвэл тэдгээрийг авахын тулд цөцгий эрүүл өөх тос уламжлалт цацики соустай ижил тууштай байдлыг хадгалахын зэрэгцээ.
Энэхүү жорны өөр нэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь үүнийг сонгодог цаццикийн жоруудаас ялгаж өгдөг бөгөөд та бичил ногоонуудыг нэмнэ. MCT бүхий бичил ногоонууд нь халбага бүрт 14 порц 22 жимс, хүнсний ногоо нэмнэ. Та зүгээр л нэг авч байгаа юм биш хоол хүнс амттай, гэхдээ та жимс жимсгэний бүх ашиг тусыг авах баталгаатай хүнсний ногоо өөрөөр хэлбэл нүүрс ус ихтэй учраас нүүрс ус багатай кетоген хоолны дэглэмийг алдаж магадгүй юм. Энэхүү нунтаг нь энэхүү цацики соусыг нэмэхэд хамгийн тохиромжтой нэмэлт боловч үүнийг өөрийн смүүти, ундаа эсвэл шим тэжээлийг нэмэгдүүлэх шаардлагатай бусад хоолондоо нэмж болно.
Таны хүлээж буй бүх төрлийн нүүрс ус багатай эсвэл кетогийн жорыг хайж олоход бэрхшээлтэй байна уу?
Санаа зовохоо боль!
Бичил ногооноор хийсэн энэхүү цайзцики гирос нь хайртай дотны хүмүүсийнхээ үдэшлэгт авч явах эсвэл гэртээ тав тухтай хоноход тохиромжтой хоол юм. Шим тэжээлээр баялаг дүрэхийн тулд эдгээр орцуудыг дэлгүүрийн жагсаалтдаа нэмээрэй.
Ногоон, өтгөн цайцки бүхий кето гиросын жор
Тарагны оронд кокосын сүү хэрэглэдэг ногоон цацики бүхий кето гирос нь Грекийн сонгодог хоолонд нүүрс ус багатай гайхалтай хувилбар юм.
- Бэлтгэх цаг: 10 минут.
- Хоол хийх цаг: 35 минут.
- Нийт цаг: 45 минут.
- Rendimiento: 6.
- Ангилал: Үнэ.
- Гал тогооны өрөө: турк
Найрлага
- 500 гр / 1 фунт өвсөөр тэжээгддэг хурга (Gyros махны хувьд).
- 500 гр / 1 фунт 92% туранхай, өвсөөр тэжээгддэг, татсан мах (Gyros махны хувьд).
- 4 хумс сармис, татсан (Gyros махны хувьд).
- 1 халбага жижиглэсэн шинэхэн яншуй (Gyros махны хувьд).
- 1 халбага шинэ татсан гаа (гиросын махны хувьд).
- Гималайн нарийн давс 2 халбага (Гиросын маханд).
- 1 цайны халбага хар перц (гиросын маханд).
- 1/2 цайны халбага 5 хятад амтлагч (гиросын маханд).
- 1 өндөг (Gyros махны хувьд).
- 2 хоолны халбага авокадо тос (гиросын маханд).
- 1 аяга кокосын цөцгий, бүхэл бүтэн наргилын сүүтэй хүйтэн лаазнаас (ногоон Tzatziki сумс).
- 4 хумс сармис (ногоон Tzatziki сумс).
- 2 халбага хатаасан dill (ногоон Tzatziki сумс).
- 1/4 аяга өргөст хэмх, хальсалж, үрж, жижиглэсэн (ногоон Tzatziki сумс).
- 1/2 - 1 халбага Micro Greens нунтаг (ногоон Tzatziki сумс).
- 1 шохойн шүүс (ногоон Tzatziki сумс).
- 1 халбага кокосын цуу (ногоон Цацики сумс).
- 1/2 цайны халбага Гималайн нарийн давс (ногоон Tzatziki сумс).
- Ромын салатны 1 зүрх (салат).
- 1/2 улаан сонгино (салат).
- 1 улаан лооль (салат).
Зааварчилгаа
- Зуухыг 205º C / 400º F хүртэл урьдчилан халаана.
- Том аяганд хурга, үхрийн мах, ургамал, сармис, амтлагч, өндөг зэргийг холино.
- Хайруулын тавагны голд нэг халбага авокадо тос түрхэнэ. Хайруулын тавган дээр 10х3х2 инчийн урттай бөмбөлөг хэлбэрт оруулж, хоёр дахь халбага тос түрхэнэ.
- 30 минутын турш шарж идээрэй.
- Энэ хооронд соусын бүх найрлагыг холигчоор жигд болтол холино. Энэ сумс маш зузаан байх болно! Хөргөсөндөө хатуу байх тул зөөлрүүлэхийн тулд зөөх хэрэгтэй.
- Энэ нь маш амттай тул та үүнийг халбагаар идмээр байна, за. Энэ нь хэвийн!
- Гиросын махыг хийж дууссаны дараа тэр бүхэлдээ хатуу, алтан өнгөтэй болно. Зуухнаас гаргаж аваад 5-10 минут байлгана. Дараа нь хурц хутгаар талхыг нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
- Дараа нь улаан сонгино, улаан лоольтой жижиглэсэн шанцайны ургамал дээр ногоон соустай хамт үйлчил!
Хоол тэжээл
- Калори: 437.
- Өөх тос: 32-г.
- Нүүрс ус: 6-г.
- Шилэн: 1-г.
- Уураг: 31-г.
Палабрас хумс: Ногоон цацики бүхий кето гиросын жор.