Најдобриот рецепт за кето палачинки на планетата

Постојат стотици рецепти за кето палачинки. Но, само неколку ја имитираат меката, кадифена текстура на традиционалните палачинки.

Оваа американска класика е совршен појадок со малку јаглехидрати за мрзливи викенди утра или дури и за десерт или третман во недела. И додека традиционалните палачинки можат да ве остават во кома поради шеќерот во крвта, овие палачинки кои не содржат шеќер ќе ве држат задоволни со часови и ќе имаат сличен вкус на вистинскиот.

Ако сте љубители на палачинки, време е да го земете миксерот, да скршите неколку јајца и веднаш да го направите овој рецепт. Овие палачинки се едноставно вкусни и совршено се вклопуваат во вашиот план за кето оброци.

Главните состојки во овој рецепт за палачинки со малку јаглехидрати се:

• Брашно од бадеми.
• Кокосово брашно
• стевиа.

Како да направите палачинки погодни за кето

На кетогената диета, треба да ги елиминирате традиционалните палачинки од две причини:

Првата е затоа што содржат брашно со висок гликемиски индекс. И второто затоа што обично се прекриени со сирупи со висок шеќер и други добрите.

Иако обичното бело брашно создава бујна палачинка, една чаша има повеќе од 94 грама јаглени хидрати ( ¹ ).

И ако го надополните купот палачинки со јаворов сируп и шлаг, ќе додадете уште 20 грама на бројот на јаглехидрати ( ² ) ( ³ ).

Еве како драматично ќе ги намалите јаглехидратите: заменете го белото брашно со бадемово и кокосово брашно, а потоа одете на прелив со малку јаглехидрати.

Чекори за правење на најдобрите палачинки со малку јаглехидрати

Овие палачинки од кокосово бадемово брашно се неверојатно лесен рецепт.

За почеток, соберете ги сувите состојки, измешајте кокосово брашно, бадемово брашно, прашок за пециво и стевиа во голем сад.

Додадете ги влажните состојки, јајцата и млекото и мешајте додека сите состојки не се изедначат и измешаат. Голема нелеплива тава премачкајте ја со путер или кокосово масло и ставете ја на средна топлина.

Полека истурете го тестото за палачинки во топлата тава и варете 3-5 минути. Откако ќе се појават ситни воздушни меурчиња врз палачинките, превртете ги. Кога ќе се сварат двете страни, спремни се за сервирање.

Совети и трикови за овој рецепт за кето палачинки

Еве зошто ќе ги сакате овие кето палачинки: Нивната текстура е слична на „обични палачинки“.

Иако другите палео или кето рецепти може да имаат вкус на јајце или да бидат премногу суви или премногу влажни, ова тесто резултира со истата вкусна текстура што ја очекувате од палачинка. А сепак, ако ги погледнете фактите за исхраната, ќе видите дека тие содржат само 2 грама нето јаглехидрати по порција.

За да ги направите овие палачинки најдобри што некогаш сте ги јаделе, кето или не, пробајте ги овие совети и варијации на рецепти.

Варијации на рецепти: Дајте личен допир на вашите палачинки со малку јаглехидрати

Дали сакате да му дадете уникатен шмек на овој рецепт? Еве неколку идеи како да го направите овој рецепт ваш:

• Послужете ги со што сакате: Овие палачинки најдобро се сервираат со путер од ореви, путер од бадем или некои свежи бобинки и шлаг. Можете исто така да пробате незасладен сируп, стопен путер или кето крем сирење. Путер од кикирики Вкусно е, но имајте на ум дека има неколку причини зошто е подобро да го замените со други путер од јаткасти плодови.
• Дајте им поттик со протеини: За малку протеин, обидете се да додадете топка протеин од сурутка во прав.
• Пробајте различни вкусови: Додадете неколку капки екстракт од ванила, додадете малку чоколадни парчиња или додајте свежи боровинки во тестото за палачинки.
• Претворете ги во вафли: Можете лесно да го користите истиот рецепт за да направите вафли. Едноставно истурете го тестото во пегла за вафли наместо да ги готвите на решетка или тава за палачинки.
• Додадете дополнителна доза на здрави масти: Додадете неколку лажици стопено крем сирење за да направите палачинки со крем сирење или измешајте половина авокадо во тестото за дополнителна кремаста текстура.
• Направете ги повкусни: За да направите повкусна палачинка, можете да го елиминирате засладувачот со малку јаглехидрати.

Најчесто поставувани прашања за палачинки со малку јаглехидрати

Ако ова ви е прв пат да правите кето палачинки, можеби ќе имате неколку прашања. Следете ги овие совети за да бидете сигурни дека вашиот процес на правење палачинки е успешен.

• Дали овие палачинки можат да се направат без млечни производи? Да. За да бидете без млечни производи, користете кокосово млеко o бадемово млеко наместо млечно млеко или дебела павлака и кокосово масло наместо путер.
• Колку палачинки го прават овој рецепт? Овој рецепт прави десетина палачинки, околу 7,5 инчи / 3 cm во дијаметар.
• Дали во овој рецепт може да се користат белки наместо цели јајца? За најдобри палачинки, не се препорачува користење само на белките бидејќи тоа ќе ја намали вкупната содржина на маснотии во рецептот и негативно ќе влијае на текстурата.
• Дали ова тесто може да се користи за правење други кетогени намирници за појадок? Можете да го користите овој рецепт за да направите вафли, но не можете да го користите за да направите друга храна, како мафини или павлаки.

3 здравствени придобивки од овие кетогени палачинки

Можеби не сте навикнати палачинките да бидат добри за вас, но овој рецепт има многу здрави придобивки.

# 1: бадемовото брашно и стевиата можат да го балансираат нивото на шеќер во крвта

Користењето на бадемово брашно наместо обично брашно во овој рецепт ја намалува содржината на јаглени хидрати, што е одлична вест за нивото на шеќер во крвта. Но, постојат две состојки особено, бадемите и стевиата, кои се особено добри во одржувањето на нивото на шеќер во крвта под контрола.

Бадемите се одличен извор на магнезиум, минерал кој може да помогне во контролата на шеќерот во крвта и инсулинот ( ⁴ ). Всушност, една студија покажа дека дијабетичарите тип 2 доживеале подобрена чувствителност на инсулин и контрола на гликозата кога биле дополнети со магнезиум ( ⁵ ).

Стевиа има низок гликемиски индекс, така што нема да го зголеми нивото на гликоза во крвта. Оваа слатка замена за шеќер, исто така, ја намалува содржината на шеќер во вашите палачинки.

# 2: бадемовото брашно може да помогне да се намали желбата

Овие лесни кето палачинки се полни со протеини и содржат 5 грама протеини по палачинка. Познато е дека протеинот е најзадоволувачкиот макронутриент, така што менувањето на односот на јаглени хидрати и протеини во овој рецепт значи дека ќе се чувствувате сити подолго ( ⁶ ).

Протеините не се единствената причина поради која овие палачинки можат да го запрат вашиот апетит. Докажано е дека бадемите, една од главните состојки во овој рецепт, ги намалуваат болките од глад. Истражувањата покажуваат дека јадењето бадеми ја намалува желбата за јадење, што ги прави здрава и посакувана опција за ужина ( ⁷ ).

Бидејќи бадемите се единствената состојка во бадемовото брашно, кое пак е главната состојка во овие палачинки, овој рецепт може да ја намали вашата желба со часови откако ќе ги јадете.

# 3: Јајцата може да го намалат ризикот од срцеви заболувања

Јајцата долго време добиваат лош рап од здравствените заедници. Ова главно се должи на содржината на холестерол, за кој се сметаше дека предизвикува срцеви заболувања.

Сепак, новото истражување не покажува корелација помеѓу консумирањето јајца и срцевите заболувања или мозочниот удар ( ⁸ ). Всушност, во студиите кај луѓе со дијабетес тип 2, исхраната богата со протеини и ниски јаглени хидрати која вклучува јајца помогна да се подобри нивото на шеќер во крвта и липидите, двата биомаркери на срцеви заболувања ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Ако јадете јајца со слободен опсег или омега-3 јајца, од кокошки хранети со рибино масло или додатоци од лен, вашиот ризик од срцеви заболувања може да се намали уште повеќе ( ¹¹ ).

Уживајте во кето палачинки за бранч со малку јаглехидрати

Вкусните рецепти со малку јаглехидрати како овој го прават следењето на кето диета лесно и без стрес. Ако сакате да организирате вкусен викенд бранч, не треба да се ограничувате на сервирање месо и јајца. Можете да послужите полноправно тавче со палачинки, комплетно со засладени со стевиа сирупи со малку јаглехидрати, свежи бобинки, па дури и кето шлаг.

Следниот пат кога ќе ве погодат тие желби за палачинки, нема да морате да ја отфрлите вашата диета со малку јаглени хидрати за обични палачинки. Пробајте ги овие палачинки и ќе ја видите разликата.

Кето палачинки

Без шеќер, без глутен и со малку јаглехидрати. Ова се најдобрите кето палачинки за диета со малку јаглени хидрати или кето. Направени со бадемово и кокосово брашно и прелиени со сируп без шеќер, тие ќе имаат вкус како најдобрите кето палачинки на планетата.

• Време на подготовка: 5 минута.
• Време за готвење: 10 минута.
• Вкупно време: 15 минута.
• Изведба: 10 палачинки.

Состојки

• 1 шолја бадемово брашно.
• 1 лажица кокосово брашно.
• 3 јајца.
• ⅓ шолја незасладено млеко по ваш избор.
• 1 ½ лажичка прашок за пециво.
• 1 лажица стевиа.
• ½ лажичка цимет (по избор).
• Путер или нелеплив спреј за подмачкување на тавата.

Инструкции

1. Изматете ги сите состојки во голем сад. Оставете да отстои 5 минути.
2. Загрејте голема нелеплива тава на средно-тивок оган и попрскајте со путер или нелеплив спреј.
3. Истурете ¼ чаша тесто за палачинки во тавата и варете 2-3 минути од секоја страна додека не порумени.
4. Послужете со јаворов сируп, путер или незасладен путер од кокос.

Исхрана

• Големина на порција: 1 палачинка.
• Калории: 96.
• Масти: 8 g.
• Јаглехидрати: 3 g (2 g нето).
• Влакна: 1 g.
• Протеини: 5 g.

Клучни зборови: кето палачинки.