Рецепт за кето чафли: Врвен водич за кето чафли

Дали сте слушнале за шафли? Шефовите се најновата популарна храна во светот на кето. И не е ни чудо. Овој „мал збор“ има што да ни понуди. Овој едноставен кето рецепт е крцкав, златен, без шеќер, со малку јаглехидрати и толку лесен за правење.

Можете да направите основен рецепт за шафли за само неколку минути и со само две состојки: јајца y сирење. Исто така, можете да го прилагодите вашето луто со различни слатки и солени опции, да го користите наместо пунџа со хамбургер или ѓеврек, да направите сендвич со чафли или да го претворите во пица со чафли.

Овој дефинитивен водич за чафли ќе ве научи на сè што треба да знаете за нив, вклучително и рецепти за вафли со сирење, исхрана и нето јаглехидрати и популарни варијации на традиционалното чафли.

Што е чафта?

Името „chaffle“ доаѓа од сојузот на англиските зборови „сирење“ Y "вафли“, чиј превод би бил „вафли со сирење“. Затоа, чафта е кето вафла направена со јајца и сирење. Шафлите стануваат многу популарна кето закуска со малку јаглени хидрати.

Можете да готвите шафли со пегла за вафли или мини апарат за вафли. Времето за готвење е само неколку минути, а ако правилно го зготвите шефот, ќе добиете вкусен, крцкав леб или алтернатива за вафли.

Шефовите стануваат лудост меѓу кето диетата. Тие се помалку барани за правење од повеќето рецепти за кето леб и лесно се прилагодуваат. Основниот рецепт за шафли можете да го претворите во ваша сопствена креација, од солена до слатка или било што измеѓу. Можете исто така да го промените типот на сирење што го користите, предизвикувајќи важни промени во вкусот и текстурата на кафето. Сирењето Чедар и сирењето моцарела се двете најчести опции, но можете да додадете и пармезан, крем сирење или кое било друго сирење што добро се топи.

Исхрана и броење јаглехидрати на чафли

Ќе добиете две чафли од големо јајце и околу половина чаша сирење. Во зависност од сирењето што го користите, вашите калории и нето-бројот на јаглехидрати малку ќе се променат. Но, генерално, под претпоставка дека користите вистинско полномасно млеко како чедар или моцарела, за разлика од крем сирењето или американското сирење, чафовите се целосно без јаглени хидрати. Типична големина на порција од две чафли содржи приближно:

• 300 калории.
• 0 g вкупни јаглехидрати.
• 0 g нето јаглехидрати.
• 20 g протеини.
• 23 g маснотии.

Како што можете да видите, шефовите се исто толку кето како оброк - богати со масти, протеини и нула јаглехидрати. Тие дури работат во месојадна исхранасе додека јадете сирење.

Совршен рецепт за правење кето чафли

Како да направите екстра крцкави чафови

Има неколку совети што ќе сакате да ги знаете за да ги направите вашите лутиња особено крцкави.

Како прво, немојте да ги јадете шафлите директно од пеглата за вафли или од пеглата за вафли. Најпрво ќе бидат натопени и наполнети со јајца, но ако ги оставите да отстојат 3-4 минути, веднаш ќе заруменат.

Второ, за покрцкави чафли, можете да додадете дополнителен слој рендано сирење Чедар или друго крцкаво сирење, како пармезан, на двете страни од површината на пеглата за вафли. Ставете го ренданото сирење, истурете го тестото, ставете повеќе сирење одозгора, а потоа нормално варете го шефот. Ќе заврши со крцкави, зарумени парчиња сирење, вградени во површината на чафот.

Користете ги овие два совети за да добиете што е можно покрцкави чафови.

Најдобрите алатки за правење кето шафли

Стандарден производител на вафли ќе произведе шафли што изгледа како типични кружни тост вафли. Овој шафли е совршен како пунџа од кето сендвич, пунџа за хамбургер или дури и тако омлет.

Белгиски производител на вафли прави подебели вафли со длабоки жлебови. Тоа е одлично за правење обични вафли, но не е одлично за правење шафли. Тие завршуваат помалку крцкави, со конзистентност повеќе слична на онаа на омлет. Најдоброто нешто што треба да направите е да набавите стандарден апарат за вафли.

Ќе ви треба и мал сад за да го измешате тестото за шафли, но тоа е отприлика. Чафовите се прилично едноставни за правење.

FAQ за Chaffles

Дали лутите имаат вкус само на јајца и сирење?

Не мора. Иако обичните чафли можат да имаат вкус на јајца и сирење, можете да ги прилагодите чафовите со речиси секој вкус. Користењето на неутрално сирење како моцарела ќе го ублажи вкусот на сирењето и јајцата, оставајќи ви празно платно да го пополните како што ви одговара.

Многу луѓе сакаат да додаваат додатоци на нивните чафови. На пример, мешањето на суво оригано, лук во прав и феферони исечкани на коцки во тестото ќе направи вкусна пица. Алтернативно, додавањето на вашиот омилен засладувач и малку кето чоколадни чипови може да се направи одлично слатко чафли. Само не заборавајте да користите неутрално сирење како моцарела - чедарот и чоколадото не се мешаат добро.

Дали можете да направите чафли без машина за вафли?

Тешко е да се добие крцкава текстура на шафли без пегла за вафли. Како што е кажано, можете да пробате да го измешате тестото за шафли и да го испржите како палачинка во тавче што задржува многу топлина, како решетка од леано железо. Можеби нема да завршите со уреден, дури и краен резултат, но веројатно сепак ќе биде доста вкусен.

Можете ли да ги замрзнете чафовите?

Можете да замрзнете чафли до еден месец. Меѓутоа, нивното одмрзнување внесува многу влага, што им отежнува повторно да станат остри. Бидејќи тие се толку брзи и лесни за правење, вкупното време за готвење е помалку од 10 минути, веројатно е најдобро да направите свежа серија секогаш кога ќе ви се допадне да јадете.

Можете ли повторно да ги загреете лутите?

Ако планирате да направите чафли пред време и да ги загреете, можеби ќе сакате да инвестирате во фритеза. Може да биде незгодно да ги вратите лутите во крцкање откако ќе се стават во фрижидер или замрзнувач. Фризерот ќе ги дехидрира и ќе ги направи крцкави за само неколку минути.

Можете повторно да ги загреете чафовите така што ќе ги загреете во сува тава 1-2 минути од секоја страна или можете да ги ставите во рерна на 150º C / 300º F 3-4 минути или додека не се загреат. Сепак, тие веројатно нема да станат крцкави бидејќи ќе задржат премногу влага. Ако немате пржење, најдоброто нешто што треба да направите е да направите помали серии чафли и да ги јадете свежи. Така ќе бидат повкусни.

Како можете да ги јадете лутите?

Постојат многу популарни начини да се јаде чафли.

• Сам: Чафовите се одлични сами за појадок. Можете да ги послужите заедно со сланина, јајца, авокадо и други стандардни кето појадок.
• Сендвич со кето чафл: Направете две чафли и искористете ги како леб за вашиот омилен сендвич. Chaffles се одлични како леб за BLT сендвичи, сендвичи од Турција клуб, сендвичи за појадок или кој било друг кето-пријателски сендвич.
• Десерт од шафли: Пробајте една од варијациите на слатката шафли наведени подолу и послужете со кето јаворов сируп или вашиот сладолед кетоген омилен.

Варијации на традиционалниот рецепт за чафли

Можете да го прилагодите вашиот шаф на многу начини. Еве неколку опции:

Различни сирења

Чедар, моцарела, пармезан, крем сирење итн. Секое сирење што добро ќе се стопи ќе работи во чафта. Различни сирења произведуваат различни вкусови и малку поинаква текстура. Пробајте малку и пронајдете го омиленото сирење за да го додадете.

Слатки чафови

Користете неутрално сирење како моцарела или крем сирење, а потоа додадете малку од омилениот кето засладувач во тестото пред пржење. Можете исто така да користите чоколадни чипови или овошје со малку шеќер како боровинки или јагоди. Покријте со сладолед ketoo крема кето шејкда имате вкусен десерт од шафли.

Солени чафли

Додадете солени состојки како што се билки и зачини во вашата чафта. За пица, додадете оригано, лук во прав и феферони исечкани на коцки во кората, а одозгора со сос од домати и дополнително сирење. Или можете да го користите крем сирењето и да ги додадете сите зачини за ѓеврек во тестото за чафла за ѓеврек. Послужете со повеќе крем сирење одозгора, каперси, кромид и чаден лосос.

Пробајте ги чафовите и создадете свои омилени варијации. Тие се одличен додаток на кетогената диета и се многу забавни за експериментирање во кујната.

Најдобар рецепт за кето шафли

• Вкупно време: 10 минута.
• Изведба: 4 чафли.

Состојки

• 2 јајца.
• 1 шолја рендано чедар сирење.
• 1 лажица колаген без вкус.

Инструкции

1. Загрејте ја мини пеглата за вафли.
2. Додека пеглата за вафли се загрева, измешајте ги сите состојки во средна чинија додека не се соединат.
3. Истурете ¼ чаша од тестото во пеглата за вафли и варете 3-4 минути, или додека чафлите не станат крцкави.
4. Послужете и уживајте!

Исхрана

• Големина на порција: 2 чафли.
• Калории: 326.
• Маснотија: 24,75 g.
• Јаглехидрати: 2 g (нето: 1 g).
• Влакна: 1 g.
• Протеини: 25 g.

Клучни зборови: кето чафли.