Шлаг кетогена тоа е речиси премногу добро за да биде вистина кога станува збор за десерти и кетогена диета. Потребни се само две состојки, но можете да го маскирате на бескрајни начини. Богат е и со здрави масти (кои ќе ви помогнат да останете во кетоза) и потребни се помалку од пет минути за да се подготви.
Домашната кето шлаг е вкусна и разноврсна. Можете да му додадете различни вкусови или да го користите како прелив за многу десерти. Можете исто така да го користите за да создадете некои солени задоволства.
Со избирање на дебела павлака од крави кои се хранат со трева, ја зголемувате и хранливата вредност на вашата кето диета, особено кога станува збор за здрави масти, витамини и други корисни антиоксидантни соединенија.
Кравите хранети со трева нудат повеќе хранливо месо и млечни производи, што го прави овој кето десерт совршен за диета со малку јаглени хидрати и за вашето целокупно здравје. Содржината на маснотии се менува кога се менува исхраната на кравата, што ги прави мастите во кремата хранети со трева побогати со омега-3 и CLA ( 1 ).
Со повеќе од 5 грама вкупни масти по лажица (и нула нето јаглехидрати), овој рецепт за кето шлаг е фантастично задоволство со малку јаглехидрати.
Во овој кето шлаг има само 2 состојки
Ако сакате да го задржите овој рецепт како што е со неговиот кремаст, неутрален вкус кој добро се комбинира со широк спектар на десерти, само користете ги овие две состојки.
Рецептот подолу ја нагласува стевиата, но има многу засладувачи без шеќер погодни за кето диетата. Најпопуларни се еритритолот (Swerve е реномирана марка) и монашкото овошје. Тие се исто така вкусни.
Стевиата понекогаш може да стане горчлива, но бидејќи еритритолот е шеќерен алкохол, има ист вкус како шеќер. Не е 100% без јаглени хидрати.
Лесно е да се замени еритритол со шеќер во сооднос 1: 1. Стевијата и монашкото овошје се многу послатки од шеќерот, па затоа ви треба помалку за сладок краен производ. Постојат неколку табели за конверзии достапни на интернет, но вашата најдобра опција е да го проверите брендот што го користите и да ги најдете неговите специфични препораки.
Ако претпочитате суптилен, но побогат вкус од засладениот крем, додадете малку чист екстракт од ванила. Ако сакате да го однесете уште подалеку, додадете малку темно какао во прав за да создадете кето верзија на чоколаден намаз. Можете дури и да се обидете да го изматете подолго за да создадете крути врвови и да создадете кето чоколаден мус.
Размислете да додадете цимет во вашиот шлаг ако преливте а кето пита од тиква или кој било друг рецепт со слатка тиква. Ако е сезона на празници, додадете капка или две кулинарски масло од нане и покријте го кето топло чоколадо со.
Здравствени придобивки од дебела павлака нахранета со трева
Здравствените придобивки од дебелата павлака нахранета со трева се поголеми од придобивките од стандардната дебела павлака. Додека конвенционалниот крем нуди некои витамини и калциум, со избирање крем на трева, добивате поздрав извор на маснотии, помагате на животната средина и избирате хумани прехранбени производи ( 2 ).
# 1: богат со калциум
Како и кај повеќето млечни производи, дебелата павлака е богата со калциум. Ова е суштинска хранлива материја за раст и одржување на здрави коски, а исто така може да помогне да се намали ризикот од здравствени проблеми како што се остеопороза и фрактури на коските. Исто така, се покажа дека калциумот го намалува ризикот од камења во бубрезите и проблеми поврзани со бубрезите ( 3 ) ( 4 ).
# 2: богата со витамини и минерали
Тешката павлака што доаѓа од кравите хранети со трева е побогата со витамини од конвенционалните млечни производи кои се хранат со пченка. Тоа е затоа што кравите ја јадат својата природна исхрана на зелени пасишта. Исхраната со трева го менува составот на произведените млечни производи.
Млечните производи кои се хранат со трева се добар извор на витамин А и витамин Д, кои обезбедуваат антиоксиданси за да помогнат во подобрувањето на целокупното здравје. Витаминот А е ефикасен во борбата против инфекции, спречување инфекции и подобрување на здравјето на очите со тоа што ги прави поприлагодливи на промените во светлината. Витаминот Д е од витално значење за здрава имунолошка функција и хормонален развој ( 5 ) ( 6 ) ( 7 ).
# 3: здрава функција на мозокот
Тешка крема од крави хранети со трева е богат извор на холин и омега-3 масни киселини ( 8 ). Холинот е критична хранлива материја за здравјето на мозокот и нервниот систем, функцијата на меморијата, стабилноста на расположението и контролата на мускулите ( 9 ). Омега-3 се полинезаситени масти кои се критични антиинфламаторни соединенија кои помагаат да се стимулира функцијата на мозокот и кардиоваскуларното здравје ( 10 ).
Повеќе начини да уживате во кето шлагот
Шлагот не е исклучиво за слатки или десерти. Напротив, можете да уживате и во солени јадења. Пробајте го карфиол мак и сирење погоден за кето или во тепсија со сланина, сирење и јајца. Имате можност едноставно да изматите дебел павлака без засладувач ако сакате да ги избегнете слатките вкусови во вашата кето храна.
Посебна забелешка за млечните производи
Кога ги вклучувате млечните производи во вашата исхрана, запомнете дека не сите млечни производи се создадени еднакви. Веќе сте научиле зошто е важно животните да јадат трева, но од клучно значење е да се земат предвид сите специфични чувствителности или алергии кои можат да предизвикаат дигестивни нарушувања.
Ако сте нетолерантни на лактоза, постои можност бидејќи дебелата павлака е во основа чиста маст (и не содржи лактоза), нема да го вознемири вашиот стомак. Но, тоа не е загарантирано и треба да продолжите со претпазливост. Започнете со малку за да видите дали реагирате лошо пред да прелиете многу со вашиот омилен кето десерт.
Ако имате алергија на млечни производи или млеко полноправно, можете да се обратите за опција без млечни производи како крем од кокос. На кокосово млеко е одлична млечна алтернатива која нуди здрави масти како MCT кои можат да помогнат во зголемување на потенцијалот за согорување маснотии.
Бидете свесни за тоа колку калориски густи се млечните производи. Можеби мислите дека кетогената диета е целосно без маснотии, но калориите се важни за овој план.
Густа и богата кето шлаг
Уживајте во овој вкусен прелив без шеќер на кој било од вашите десерти или послужете го сам.
- Време на подготовка: 5 Minutos
- Време за готвење: N / A
- Вкупно време: 5 Minutos
- Изведба: 1 чаша
- категорија: Десерт
- Кујна соба: Американа
Состојки
- 1/2 чаша дебела павлака
- 1 лажица стевиа или кетоген засладувач по ваш избор
- 1/2 лажичка екстракт од ванила (опционално)
- 1 лажица какао во прав (по избор)
- 1 лажица колаген (по избор)
Инструкции
- Додадете го густиот шлаг во чист, сув сад или миксер. Можете да користите рачна мешалка ако немате држач.
- Се меша на силен оган 1-2 минути додека не се формираат меки врвови.
- Со миксерот на средна брзина, полека додавајте го засладувачот и матете додека не се формираат крути врвови. Вкусете и прилагодете го засладувачот по желба.
- Ако користите екстракти, какао во прав или други ароми, додадете полека веднаш по засладувачот.
Исхрана
- Големина на порција: 1 лажица
- Калории: 60
- Масти: 6 g
- Јаглехидрати: Јаглехидрати нето: 0 гр
- Протеини: 0 g
Клучни зборови: кето шлаг