Брз и лесен рецепт за мафини со кето јајца

Појадокот со малку јаглехидрати може да биде заморен ако го следите кетогена диета за некое време. Веројатно сте помислиле дека сте зготвиле јајца на секој можен начин. Но, ако не сте ги пробале овие мафини со кето јајца, пропуштате еден од најдобрите начини да ги зачините вашите рецепти за јајца.

Овој рецепт е без глутен, без житарки, ниски јаглехидрати и супер разновиден. Тоа е совршен здрав појадок за кето или палео диета со многу малку нето јаглехидрати по порција.

Овој рецепт за појадок е исто така брза и лесна кето опција која одговара на вашиот животен стил во движење. Совршен е за загревање наутро во текот на работниот ден или дури и за брза попладневна ужина.

Не е потребна подготовка за оброк цела недела кога ќе ги направите овие вкусни мафини за појадок пред време. Со само брзо загревање од 30 секунди во микробранова печка, ќе ги добиете овие вкусни задоволства. Подгответе ги за неделен бранч заедно со вашите кето кафе или други придружници на кето појадок, и ќе појадувате цела недела.

Што има во мафините со кето јајца?

Состојките во овие мафини со кето јајца не само што се вкусни, туку се и хранливи. Да го започнете денот со здрави масти, добра доза на протеини и многу зеленчук со малку јаглехидрати е одличен начин да бидете сигурни дека добивате се што ви е потребно за да останете здрави со кетогената диета.

Многу од состојките во овој рецепт се храна за зајакнување на колагенот. Колаген Тоа е клучна состојка за повеќето ткива на вашето тело и има многу здравствени придобивки.

Замислете го колагенот како лепак што го држи вашето тело заедно. Тој е најзастапениот протеин во човечкото тело, присутен во мускулното ткиво, кожата, коските, тетивите, лигаментите и ноктите. Вашето тело може да го направи, но исто така е корисно да го консумирате во храната што ја јадете секој ден ( ¹ ).

Можеби сте забележале дека многу производи за нега на кожа против стареење содржат колаген како состојка во нивните локални производи. Тоа е затоа што тој Колагенот е клучна компонента на кожата што го одржува флексибилен и мазен. Исто така, помага да се спречи опуштена кожа и знаци на стареење.

Проблемот со тие производи е што колагенот всушност не може да се апсорбира на тој начин. Протеините се премногу големи за да поминат низ матрицата на кожата. Најдобар начин да го внесете колагенот во кожата е да ги консумирате потребните состојки за да го вклучите во вашата секојдневна исхрана. Вашето тело синтетизира колаген од храната што ја јадете.

Јадете храна богата со колаген (како супа од коскии храна богата со градежни блокови на колаген (т.е. витамин Ц) е ефикасен начин за зголемување на производството на колаген во вашето тело ( ² ). Овие мафини со јајца можат да ви помогнат да стигнете таму со нивните вкусни состојки.

Главните состојки во овие мафини со кето јајца вклучуваат:

• Јајца.
• Спанаќ.
• Бугарска пиперка.
• Кромид.
• Печурки.
• Колбаси.
• MCT масло во прав.

Јајца: Ѕвездата на рецептот

Јајцата се одличен извор на протеини, но помагаат и за одржување на здрава кожа и зглобови бидејќи содржат лутеин и зеаксантин. Богати се и со холин, што значи дека помагаат во развојот на црниот дроб и мозокот. Вашето тело произведува холин, но исто така е важно да го консумирате микроелементи во вашата исхрана ( ³ ).

Други важни микронутриенти содржани во јајцата вклучуваат цинк, селен, ретинол и токофероли ( ⁴ ). Секоја од овие хранливи материи е исто така антиоксиданс кој често е недоволно застапен во стандардната исхрана.

Антиоксидансите се важни заштитни хранливи материи кои ги неутрализираат слободните радикали во вашето тело за да спречат оксидативен стрес и воспаление што предизвикува болест. И двете се поврзани со хронични болести како што се срцеви заболувања, дебелина и Алцхајмерова болест, па дури и многу видови на рак ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Јајцата се меѓу најсигурниот извор на масти и протеини во кетогената диета. Тие се и добар извор на здрав холестерол. Спротивно на она што многумина го претпоставуваат за холестеролот, холестеролот во исхраната не предизвикува срцеви заболувања. Не треба да се фокусирате само на јадење на белките како што рекоа одамна. Јадете цело јајце, жолчка и се. Всушност, жолчката е местото каде што живеат повеќето хранливи материи.

Холестеролот е основна состојка во создавањето на полови хормони во човечкото тело. На вашето тело му треба холестерол за важни функции, така што не мора целосно да го избегнувате ( ⁷ ).

Јајцата се лесни за готвење, преносливи и не содржат јаглени хидрати. Но, дефинитивно е можно да ви биде здодевно да јадете исти јадења со јајца. Овие мафини со јајца ви даваат нов начин да уживате во овој здрав дел од кетогена диета.

Зеленчук: Придружната екипа

Најдоброто нешто кај овие мафини е тоа што можете да ги измешате зеленчукот и зачините секогаш кога ќе ги направите. Користете што е во вашиот фрижидер или кој било зеленчук што сакате да го замените во вашите мафини со кето јајца секогаш кога ќе ги направите.

Стандардниот рецепт подолу вклучува зеленчук богат со хранливи материи кои ќе ви обезбедат различни витамини и минерали кои ќе ви помогнат во текот на денот. И тие исто така ќе ви помогнат да произведувате колаген.

• Спанаќ: Овие зелени листови содржат витамини А и К, како и фолна киселина. Тие имаат антиинфламаторни и антиоксидантни способности и лесно се едни од најгустите растенија со хранливи материи што можете да ги додадете во мноштво кето рецепти ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• Бугарски пиперки и кромид: И двете содржат витамин Б6. Истражувањата покажаа дека витаминот Б6, кога се зема или се јаде со храна богата со фолна киселина, како што е спанаќот, го намалува вкупното ниво на хомоцистеин. Високите нивоа на хомоцистеин се поврзани со воспаление и развој на срцеви заболувања ( ¹⁰ ).
• Печурки: Овие печурки богати со хранливи материи се добар извор на фосфати, калиум и селен ( ¹¹ ). Тие исто така помагаат во борбата против воспалението ( ¹² ).

Ако сакате да го промените овој рецепт откако ќе го пробате со состојките погоре, имате тони опции. Заменете го спанаќот за кељ за да го зголемите внесот на манган, витамин А и витамин К.

Заменете ги зелените пиперки за црвени или портокалови пиперки за да го зголемите внесот на витамин Ц или додадете малку зачин со халапено или сечкана црвена пиперка. Ако сакате целосно да ги отстраните ноќните шишки, избегнувајте пиперки и кромид и додадете лук во прав или печен лук и сечкани тиквички.

Можностите да додадете зеленчук на овие вкусни кето мафини се бескрајни.

Сега кога знаете повеќе за тоа зошто состојките се толку корисни за вашето здравје, ајде да дојдеме до рецептот.

Професионален совет: Гответе ги во серии во недела за да имате уште побрз утрински поправка подготвен за вашиот план за оброци.

Брзи и лесни мафини со кето јајца

Барате брза и лесна опција за кето појадок кога сте во движење? Пробајте ги овие мафини со јајца кои сигурно ќе ги задоволат вашите потреби за појадок.

• Вкупно време: 30 минута.
• Изведба: 9 мафини со јајца.

Состојки

• 6 јајца, изматени.
• ½ чаша колбас за појадок, варен.
• ¼ сечкан црвен кромид.
• 2 чаши сечкан спанаќ.
• ½ сечкана зелена пиперка.
• ½ чаша сечкани печурки.
• ½ лажичка куркума.
• 1 лажица масло MCT во прав.

Инструкции

1. Загрејте ја рерната на 180º C / 350º F и намачкајте го калапот за мафини со кокосово масло и оставете го на страна.
2. Во средна чинија додадете ги сите состојки освен авокадото, мешајте додека убаво не се соедини.
3. Нежно истурете ја смесата со јајца рамномерно во секоја хартија за мафини.
4. Печете 20-25 минути или додека не порумени.
5. Оставете малку да се излади и потоа уживајте.

Исхрана

• Големина на порција: 1 мафин од јајце.
• Калории: 58.
• Масти: 4 g.
• Јаглехидрати: 1,5 g.
• Протеини: 4,3 g.

Клучни зборови: Рецепт за мафини со кето јајца.