He ketogenic te mayonnaise? He patai noa mo te hunga e whai ana i te ahua keto, ka miharo pea te whakautu.
Ka whakaaro pea koe he rite tonu ki te keto-friendly tenei mea kakara ki tetahi mea kakara. Kua ki tonu te hinu Tuhinga o mua pūmua.
Heoi, ko te raruraru ko te nuinga o nga ipu mayonnaise e kitea ana e koe i roto i te hokomaha kua utaina ki nga kai patai me te warowai huna e kore e pai mo to hauora me te aukati i a koe kia kore e pa ki te ketosis.
I roto i tenei tuhinga, ka ako koe he aha koe e karo ai i te mayonnaise arumoni me te pehea e taea ai e koe te hanga i a koe ake te mayonnaise waro iti he maha nga painga o te hauora.
I muri i nga mea katoa, na te mea kei runga koe i te mahere kai ketogenic, ehara i te mea kare koe e pai ki tetahi o nga mea tino pai ki a koe.
He aha te mayonnaise?
Ko te Mayonnaise he mea hanga ki te hua, te hinu, me te whakauru waikawa, te nuinga o te rēmana me te winika. Ka whakaranuhia enei huānga me te whakaehunga ki te hanga i te ranu whai rawa, wiriwiri ka taea te whakamahi i roto i nga momo momo rihi.
He tautohetohe tonu mo te takenga mai o te mayonnaise. E kii ana nga Paniora na ratou i hanga ki runga i te motu iti Mediterranean o Menorca, otira ki Mahón, i kiia ai he "mayonnaise".
I tenei wa, ka mau tonu te French i hangaia tenei ranu ki te taone nui o Bayonne i huaina ai ko "bayonese".
Ahakoa no hea te horapa o tenei horapa, ko te mayonnaise tonu tetahi o nga mea kakara rongonui puta noa i te ao. He mea whakauru noa ki te mahi ranu me nga kakahu huamata, penei i te ranu Hiha me te ranu ranch.
Ko te raruraru ki te mayonnaise hoko-toa
He iti noa nga kai o te mayonnaise tawhito: te hinu, nga hua, me te wai rēmana, te winika ranei.
Engari ki te hoko koe i tetahi ipu o te mayonnaise noa i to hokomaha ka panui i te rarangi whakauru, tera pea ka kitea e koe nga hinu huawhenua tino tukatuka, ko te mea tino noa. hinu canola me te te hinu soy, he huka taapiri, he mea reka ranei me nga rongoa kino.
Ko enei taapiri kai ka pa kino ki to hauora, a mena kei te kai ketogenic koe, ka ngawari te peia atu i a koe mai i te papa. mate. Ko enei taapiri kai ka tere te hanga ka tupu ake koe tupu koe tu tepe waro kupenga ia ra, me te kore koe e mohio ( 1 ).
Mena kei te whai koe i a Kai toka ketogenic Hei whakatutuki i te mate taimaha, hei whakapai ake ranei i to mahi tinana me to hinengaro, he mea nui te whakareri i to kai, me te mea he mayonnaise.
3 Nga painga o te mayonnaise i te kainga
Ka taea e te mayo i te kainga he huarahi ngawari me te tere ki te taapiri i te kakano kiriwari ki nga riu keto maha. Anei he tohutaka mo te mayonnaise keto i mahia mai i nga kai ngawari e 4: he hua, he hinu, he tote, he wai rēmana. Ahakoa te ahua iti, kua kiki tenei ranu ki nga ngako hauora me te nui o te uara kai.
# 1: Ka tautoko i te hauora kanohi
He nui te hua i roto i te lutein me te zeaxanthin. Ko nga rangahau e hono ana enei puhui e rua ki te pupuri i te hauora o te kanohi tino pai me te aukati i nga mate macular e pa ana ki nga tau, koinei te take matua o te matapo me nga raruraru tirohanga ( 2 ).
Kua kitea hoki e nga rangahau he nui ake te kukū o te lutein me te zeaxanthin i nga hua hua manu, i nga hua o te tikanga, na reira he pai ake te kai ( 3 ).
# 2: Awhina ki te tiaki i to punaha ngakau
Mena ka whiriwhiri koe ki te whakamahi i te hinu oriwa hei turanga mo to mayonnaise, kia mohio koe ka kokoti koe i etahi hua hauora.
Ko te tino kai o te kai Mediterranean, ko te hinu oriwa te tuku antioxidants me nga pūhui anti-inflammatory ka taea te aukati i te hāoratanga o te cholesterol i roto i te toto me te whakaiti i te tupono ki te whakawhanake i te mate cardiovascular ( 4 ) ( 5 ).
# 3: Ka taea e ia te whakanui i to punaha mate me te whakaheke i nga taumata huka toto
Ko nga rēmana tetahi o nga hua iti e whakaaetia ana mo te kai ketogenic. A he maha nga matūkai nui penei i te huaora C me te muka.
Ko te Huaora C he matūkai wairewa e kore e taea e to tinana te penapena. Heoi, he mea nui tenei huaora mo te mahi tino pai o to punaha mate ( 6 ). Na, ko te kai i ia ra, i roto i nga hua penei i te ketogenic mayonnaise, he pai mo te hauora katoa.
Ko te muka matua ka kitea i roto i nga rēmana ko te pectin. Kua kitea e te rangahau ka awhina te pectin ki te whakaheke i nga taumata huka toto, ka pai ake te tairongo o te insulin, he waahanga nui o te kai ketogenic angitu ( 7 ).
Mayonaise Hototahi ki te Keto: Nga Panui me nga Tohutohu
He ketogenic te mayonnaise? Ko te whakautu he ae, mena ka mahia e koe ki te kainga me nga kai ketogenic.
Ahakoa te Mayonnaise Kainga he tino ngawari ki te mahi, e rua nga tohutohu me nga tinihanga kia mohio koe ka taea e koe te whakarite tika i nga wa katoa.
- Ki te whiwhi i te rite o te mayonnaise matarohia, ka taea e koe te whiriwhiri ki te whakamahi i te hinu oriwa, te hinu avocado ranei. Ahakoa he pai ki te keto, kaore i te tūtohutia te whakamahi i te hinu kokonati na te mea ka whakakoia to mayonnaise ina hoatu e koe ki roto i te pouaka pouaka.
- Ahakoa ko te hinu oriwa wahine ake te tino kai, ka kaha te reka o etahi momo mo tetahi mea ngawari penei i te mayonnaise. Whakamatautau ki nga momo hinu rereke kia kitea ra ano to reka pai.
- Me whakamahi he hua manu kei te pāmahana rūma. Ko te paemahana pai kei waenganui i te 70 me te 80º C. Ma tenei ka tino uru nga kai katoa i te wa e whakareri ana koe i te whakaehunga, kia kore ai koe e mutu ki te ranunga wai motuhake o nga hua mata me te hinu.
- Whakamahia he whakahanumi rumaki hei utu mo te tukatuka kai hei hanga i to mayonnaise i te kainga, na te mea ka kaha ake to mana whakahaere me pehea te raupapatanga o nga kai. He mea nui tenei ki te whiwhi i te kakano kirikiri.
- Mena karekau he rēmana, he pai te whakamahi i te winika aporo cider winika. Kua whakaatuhia tenei whakauru ki te whawhai i nga mate harore me te moroiti, te whakataurite i te taumata pH o to tinana, me te whakaheke toto ( 8 ) ( 9 ).
- Mo te aioli matarohia, whakauruhia he karika morohe hou ki te ranunga i mua i to tiimata ki te whakaranu.
- Mo te reka ake o te reka, taapirihia he tīpune o te pua nani Dijon, he timonga paura pua nani ranei.
- Mena karekau koe e whakaaro ki te whakamahana me te tunu kai me te mayonnaise, whakaarohia te taapiri i tetahi punetēpu o te hinu MCT hei whakanui ake i te ngako hauora.
4 Te Recipe Keto Mayonnaise Recipe
Ko tenei keto mayo 4 he pumuiti-kore, he huka-kore, he miraka-kore. Kia maumahara kei te whakamahi koe i te hua manu mata, no reira ka oti i a koe te tunu, me tino hoatu ki roto i te pouaka whakamātao.
Kai
- 1 te hēki katoa.
- 1 kapu hinu oriwa, te hinu ranei e pai ana koe.
- 1 tīpune wai rēmana, winika aporo cider winika ranei.
- 1/2 tīpune tote
Tohutohu
- Mena ka pupuri koe i ou hua ki roto i te pouaka pouaka, tangohia tetahi ka tuu ki runga i to kaata kihini kia tae ra ano ki te pāmahana rūma. Ka taea e koe te tere ake te mahi ma te maka ki roto i te peihana wai mahana.
- Wahia te hua manu ka hoatu ki roto i te ipu karaihe.
- Tāpirihia te tote, te wai rēmana, me ētahi atu mea kakara e hiahia ana koe ki te whakamahi.
- Me ata ringihia te hinu, kia noho ki runga, kia kore e uru ki te hua manu.
- Whakatakotoria te whakahanumi rumaki ki raro o te ipu ka uru pai te hua manu kia ranu rawa.
- Whakatahurihia te whakaranu ka timata ki te whakauru i te hinu. Nukuhia te whakaranu kia uru pai nga kai katoa.
- Mo te whakaranu kia tirohia mena he tika te rite. Me velvety me te maeneene.
- Kia pai ki a koe te mayonnaise i tenei wa ka penapena ranei ki roto i te pouaka pouaka mo te kore neke atu i te rua wiki.
He kakara reka mo o rihi keto
Ka timata koe ki te mahi rangahau mo te kai keto, ka pouri pea koe mo te maha o nga mea hei whakakore i to kai. Waimarie, ehara i te mea ko te mayonnaise tetahi o enei, mena he mea hanga ki nga kai ketogenic me nga taapiri kino.
Ko te huarahi pai ki te whakarite i tenei ko te mahi ki te kainga ma te whai i te tohutaka mayonnaise e 4 i runga ake nei.
Ka makona to hiahia tote, ka whangai i to tinana, ka tautoko i te ketosis.
Mo nga tohutao keto e pai ana ki te hono ki to mayo, tirohia enei whiringa reka: