Ko te keto tenei?

Kua timata koe ki te kai keto kaore koe e mohio ki hea ka timata?

Me timata me enei ataata:

• He aha te kai keto, te kai ketogenic ranei?
• 9 nga tohutohu taketake hei timata i te kai keto.

---

Ka taea e koe te whakawhānui ake i nga korero o enei ataata me o maatau tuhinga:

• Ko te Kai Keto: Ko te Aratohu Whakamutunga mo te Kai Ketogenic Waapapa iti.
• 9 Nga Tohutohu Keto Tino mo nga Kaimatau.

Tuhinga o mua kua taapirihia

Nga Recipe Hou kua taapirihia

Nga Kai Whakamutunga Whakamutunga

He aha tenei "keto" me te aha?

I muri i aku akoranga i roto te kai me te kai a te tangata i te Whare Wananga o Complutense o Madrid i te tau 2014, I kaingākau ahau ki te kaupapa o ngā momo kai kore-paerewa. Ki te whakaingoa i a raatau ahakoa he aha. Engari taku hiahia ki te kai keto I timata mai i te tau 2016. Ka rite ki te wa ka timata koe ki tetahi mea, he moana au patai. Na me haere ahau ki te rapu whakautu. I ahu mai enei mai i te panui haere tonu o nga korero (matauranga putaiao, pukapuka motuhake, me etahi atu) me te mahi tonu.

I muri i etahi wa ka mau tonu ahau me etahi hua he mea whakamiharo ki ahau, ka mohio ahau na te whakakapinga o etahi kai (ina koa nga kai reka) i kaha ai ahau ki te kai i etahi taapiri tae atu ki tetahi huinga hua hou. i timata ki te puta mo te hunga i timata ki te kawe mai i te hari kai keto. Ka tere haere te maakete. Engari i a au e ako ana i enei kai whakakapi, i nga kai motuhake ranei, ka mohio ahau ehara katoa i te rite ki te keto e kii ana, he rangahau putaiao ranei e whakaatu ana me kai etahi o aua mea i runga i te whakaiti. 

Na ka whakatau ahau ki te haere ki te kohi mo au ake. I te tipu haere o taku putunga korero, ka mohio ahau he tino whaimana, he korero whai hua mo te tini o nga tangata. Na i tenei ara ka whanau esketoesto.com. Ma te kaupapa anake he pai nga korero ka taea e koe whai i te kai keto ma te hauora me te whai hua.

He aha te kai ketogenic?

I ahu mai tenei kai i te tekau tau atu i 1920 hei huarahi ki te rongoa i te mate epilepsy o te tamarikitanga, a, na te ohorere o te angitu: ko nga tangata e kai ana i te kai keto. i waenganui i te 30% me te 40% he iti ake nga hopukanga, kei te whakamahia tonu i tenei mara i enei ra.

Engari, me pehea te whakamahi mo te taupori hauora i te nuinga o te waa e hiahia ana ki te whakaheke i te taumaha i te wa ano e arahi ana i te oranga hauora? Ka wetewetehia e matou tenei warowaiha tino iti me te kai ngako iti.

Ko te kai keto he nui te ngako (tata ki te 80% o te katoa o nga kaarai), he iti rawa te warowaiha (iti iho i te 5% o o kaarai), me te ahua o te pūmua (te nuinga o te 15-20% o o calories). He tino rerekee tenei mai i te tohatoha macronutrient e taunaki ana: 20% ki te 35% pūmua, 45% ki te 65% warowaiha, me te 10% ki te 35% ngako.

Ko te waahanga tino nui o te kai keto he tikanga noa, he tikanga taiao e kiia nei ko te ketosis. Ko te tikanga, he pai te mahi a te tinana ki te huka. Ka puta te huka i te wa e wawahia ana e te tinana nga warowaiha. He mahinga ngawari, na reira ko te huarahi pai ki te tinana ki te whakaputa kaha.

Ina whakaitihia e koe nga warowaiha, kua roa ranei kare koe e kai, ka titiro te tinana ki etahi atu puna hiko hei whakakii i te waahi. Ko te ngako te tikanga ko taua puna. Ka heke te huka toto mai i te kai iti o te warowaiha, ka tuku ngako i nga pūtau, ka waipuke te ate. Ka huri te ate i te ngako hei tinana ketone, ka whakamahia hei whiringa tuarua mo te kaha.

He aha nga painga pea o te kai Keto?

Ko te kai keto kaore pea i te ngawari, engari ko nga rangahau rangahauiao e whakaatu ana he painga kei tua atu i tana whakamahinga mo te maimoatanga o te mate epilepsy, i te mea ko te kai keto e hono ana ki te whakapai ake i nga maimoatanga o:

• Alzheimer's: E ai ki te Putaiao ko nga turoro o Alzheimer e whai ana i te kai ketogenic he tino pai ake te mahi hinengaro. E whakaponohia ana he mea tenei ki te whakapai ake i te mahi mitochondrial ma te whakarato i te roro ki te hinu hou.
• Parkinson's: Ko tetahi o nga ahuatanga matua o te mate Parkinson ko te whakaemi rereke o te pūmua e mohiotia ana ko alpha-synuclein. Ko nga rangahau i whakawhiwhia e te Michael J. Fox Foundation kua tirotirohia mehemea ka whakaongaonga te kai ketogenic i te pakaru o enei pūmua, ka whakaiti i te nui o te alpha-synuclein i roto i te roro.
• sclerosis maha: i roto i tetahi rangahau iti mai i te 2016, Ko nga turoro mate pukupuku maha (MS) i runga i te kai keto. I muri i nga marama e ono, ka whakaatu ratou i te pai ake o te oranga, me te pai ake o te hauora tinana me te hinengaro. Engari ko te tikanga, i mua i te kitea e nga taote me nga kairangahau he hononga i waenga i te keto me te sclerosis maha, ka hiahiatia nga tauira nui me te rangahau nui atu. Heoi ano, he mea whakahihiri nga hua tuatahi.
• Momo mate huka 2: Mo tenei momo mate, ko te tikanga, ko te whakaiti i nga warowaiha ki o raatau korero iti ko te tikanga. Na te mea he whakaaturanga tino whakamere o nga paanga roa o te piri ki te kai keto. Ahakoa kua mahia he rangahau mo tenei wa mo nga tauira iti rawa, ko nga taunakitanga e kii ana ka taea e te kai ultra-iti-carb (penei i te kai keto) ka awhina i te whakaheke A1C me te whakapai ake i te maarama o te insulin ki runga ki te 75%. Ko te tikanga, he arotakenga 2017 i kitea ko te kai keto e hono ana ki te pai ake o te whakahaere o te huka me te whakaiti i te whakamahinga rongoa. E ai ki tera, i whakatupato nga kaituhi kaore i te maarama mena ko nga hua na te mate taimaha, ki nga taumata ketone teitei ake ranei.
• Kei te mate pukupuku: E ai ki nga rangahau whakamatautau moata ka whai hua te kai keto ki te mate pukupuku, tera pea na te mea ka whakaitihia te katoa o nga kaarai (me te tohanga hukahuka) mo te tipu puku. I roto i te a 2014 whakahounga Mai i te rangahau kararehe, i kitea he pai te mahi o te kai ketogenic ki te whakaiti te tipu puku, mate pukupuku koroni, mate pukupuku puku y mate pukupuku roro. Me nui ake nga rangahau tangata me nga tauira nui ake, engari he tino pai te timatanga.

Nga momo kai keto

Ka rite ki te korero i mua ake nei, he rereke nga rereketanga o te nui o te ngako, te pūmua, me te warowaihā i te kai keto. Ka puta mai he momo momo kai keto, he rereke ranei nga huarahi ki te tarai. I roto ia ratou ka kitea e matou:

• Ko te kai keto paerewa (DCE): Koinei te tauira tino angamaheni o te kai keto me te hangai i runga i te nui o te ngako, te kai pūmua ngawari. Ko te tikanga kei roto: 75% ngako, 20% pūmua me te 5% warowaihā.
• Ko te kai keto pūmua teitei: He rite ki te kai paerewa, engari he nui ake te pūmua. 60% ngako, 35% pūmua me te 5% warowaihā.
• Ko te kai keto cyclical (DCC): He mahere tenei e whai waahi ana ki nga wa ka nui ake te kai o nga warowaiha, hei tauira, wehe i te wiki ki nga ra keto e 5 me te toenga e 2 me nga warowaiha.
• Te kai ketogenic (DCA): Ka taea e koe te taapiri i nga warowaiha i nga ra e haere ana koe ki te whakangungu.

Ahakoa ko te mea pono ko te keto noa me te kai o te pūmua teitei he rangahau nui. Na reira, ko nga putanga hurihanga me te whakarereketanga e kiia ana ko nga tikanga matatau me te whakamahia nui atu e nga kaitakaro.

I roto i tenei tuhinga me te paetukutuku whanui, hei whakahaere i te urutau, kei te mahi tahi ahau me te DCE (te kai keto paerewa).

Ka taea e au te ngaro tere te taumaha i runga i te kai keto?

He tamaiti momona ahau. He pono i roto i te taiohi ka ngaro koe i te taumaha ina toro koe, ka kii mai ratou ki ahau. Te mutunga? He taiohi momona ahau. I tohu tenei i te maha o nga ahuatanga o taku oranga. I timata ahau ki te ngaro i taku taumaha i te 17 o oku tau. Na tenei i arahi ahau ki te ako i te kai tangata me nga tikanga kai. I te tau tuarua o taku tohu, he tangata tonu ahau, he tinana hauora. A he tino pai te paanga o tenei ki taku oranga i runga i te taumata whaiaro me te taumata ngaio. Ko wai ka whakapono he tohunga kai ngako?

No reira ko te whakautu he ae. Mena ka taea e koe te ngaro taimaha i runga i te kai keto. Kare au e korero ana mo tetahi mea tino whakamiharo me tetahi mea kore noa. Ko nga rangahau e whakaatu ana ka ngaro koe i te taumaha me te nui atu, ka tere ake to ngaro atu i te kai paerewa me nga taumata teitei ranei "noa"Ko nga warowaiha kua wehe ke, ka whakaheke i nga ahuatanga o etahi mate.

He aha atu, ka ngaro koe i te taumaha me te kore koe e whakapau i te ra katoa ki te tatau kaarai, ki te pupuri ranei i te maha o nga kai e kai ana koe.

Ko nga rangahau e whakaatu ana ko nga tangata e whai ana i te kai keto ka ngaro tata ki te 2.2 ki te 3 nga wa nui atu i te hunga e tapahi ana i nga calories me te ngako. A ahakoa he rereke te ahua, ko nga triglycerides me nga taumata cholesterol HDL ka pai ake.

I tua atu, ko te kai keto, i runga i te pikinga o te kohi pūmua me te heke o te huka, ka whakarato i etahi atu painga (i tua atu i te mate taimaha) penei i te whakapai ake i te mohiotanga o te insulin.

He aha nga kai hei karo?

Ko te tikanga ko te hunga he nui nga taumata warowaiha. Hei tauira:

• Ko nga kai me nga inu ngawari he nui te huka: He inu ngawari, he wai, he maeneene, he reka, he aihikirimi, aha atu.
• Ko nga pata, te nuinga o nga paraoa me nga hua: rimurapa, raihi, pata, aha atu.
• Hua: Nga hua katoa haunga te nuinga o nga hua, penei i te rōpere, parakutihi, juwua, paramu, rōpere, Me ētahi atu
• Pini, remu ranei: pīni, pi, pī, pī, aha atu.
• Huawhenua pakiaka me te kōpura: Riwai reka, kāreti, rīwai, aha atu.
• Te kai me nga hua iti-ngako: Kia tino tupato ki a raatau. I te nuinga o te wa ka tino tukatukahia, ka tino whai rawa ki nga warowaiha.
• Nga mea kakara, ranu ranei: Me titiro ano koe me te karaihe whakanui. I te mea he maha o ratou he nui rawa te horopeta o te huka me te ngako kukū.
• Ngako kukū: Ahakoa ko te kai keto kei runga i te kai o te ngako, he mea tika ki te whakawhāiti i nga ngako kukū tino angamaheni i roto i nga hinu para, te mayonnaise ranei.
• Waipiro: He tino tiketike te ihirangi huka. Na he mea tika kia whakakorea katoatia i runga i te kai keto.

Nga kai kai kore huka: I konei hoki, me tino tupato koe. Na te mea kaore nga kai reka katoa e pai ana mo te kai keto. Koia i konei kua wetewetehia e au nga kai reka tino noa. Kia mohio koe ko wai nga mea ka taea e koe te kai me te kore e whakarere i te kai.

He aha nga kai ka taea e koe te kai i te kai Keto?

Ko te nuinga o te kai keto ko:

• Mīti: Whero, paopao, serrano ham, pēkana, korukoru, heihei, mīti hamburger, aha atu.
• Te ika momona: Haramona, tuna, taraute, tawatawa, aha atu.
• Hēki.
• Pata.
• Tiihi: Karekau i te tukatuka tuatahi penei i te cheddar, mozzarella, tiihi koati, puru.
• Nati me nga nati momo kakano: Aramona, wōnati o ngā momo katoa, kākano paukena, kākano chia, aha atu.
• Hinu kare ano i tukatukahia: he oriwa wahine ano, he hinu kokonati me te hinu avocado.
• Avocado: Ko te katoa, ko te guacamole ranei i mahia e koe. Mena ka hokona e koe, me tirotiro koe kaore he mea taapiri.
• Ko nga huawhenua kaakaariki he iti noa nga warowaiha me te tōmato, te aniana me te pepa, aha atu.
• Nga mea kakara: te tote, te pepa, te otaota, etc.

Te kai ki waho me te kore e peke i te kai keto

Kaore i rite ki etahi atu momo kai, i runga i te kai keto, ko nga kai i waho o te kaainga kaore i te tino uaua. I roto i nga wharekai katoa ka taea e koe te pai ki nga momo keto-friendly penei i te kai me te ika. Ka taea e koe te tono he ribeye pai, he ika ngako-nui ranei penei i te hamana. Mena kei te haere tahi te kai me te rīwai, ka taea e koe te tono kia whakakapihia enei ki etahi huawhenua iti kaore he raruraru.

Ko nga kai me nga hua he otinga pai ano he omelet, he hua ranei me te poaka. 

Ko tetahi atu kai tino ngawari he hamipaki. Me tango noa e koe te parāoa ka taea e koe te whakapai ake ma te taapiri hei awhekātō, tiihi pēkana me nga hua.

I roto i nga wharekai penei i te Mexica kare koe e raru. Ka taea e koe te tono i tetahi kai me te taapiri i te nui o te tiihi, te guacamole, me te salsa me te kirīmi kawa.

Mo te ahua o te inu i roto i te paera me etahi o nga hoa mahi, kaore koe e raru. A kokokoka 0ranei Kai Coke me etahi atu houra me te nestea kore huka he tino keto. Ka taea hoki e koe te inu kawhe kaore he raru.

I enei mea katoa, ka kite koe kaore nga hua e tino rite ki etahi atu kai. Kaore koe e hara i te wa e kai ana koe i waho i te mea he tino haumaru, ka kitea e koe nga whiringa tino pai me to kai keto.

Nga hua taha o te kai keto me nga mahi hei whakaiti

Pērā i te nuinga o ngā kai, ka rongo pea koe i etahi paanga taha moata ina timata koe i te kai keto. He tino noa tenei. Kua waia to tinana ki te mahi i etahi huarahi ka huri koe. Kaua koe e mataku. He tino haumaru te kai keto mo te hunga hauora.

Ko etahi e kii ana i enei paanga taha: te rewharewha keto. 

Ko tenei rewharewha e kiia nei ko te rewharewha keto te nuinga o te waa ka heke te taumata o te kaha, te whakaaro he iti te marama, te nui o te hiakai, te pukuriri me te heke o nga mahi takaro. Ka kite koe, Ko te rewharewha keto kaore i tino rereke mai i nga ahuatanga ka pa ki a koe ina timata koe i tetahi kai. He torutoru nga ra ka roa enei paanga ka mutu ka ngaro.

Hei whakaiti i enei paanga, ko te whakaaro pai ko te pupuri i te kai paerewa mo te wiki tuatahi engari me tino whakaheke te nui o nga warowaiha. Ma tenei ara, ka kaha ake to tinana ki te urutau ki te tahu ngako i mua i te whakarere rawa i te kai warowaiha.

Ko te kai keto ka whakarereke i te wai me nga kohuke o to tinana. Na ka taea e koe te taapiri i etahi atu tote ki o kai me te tango i nga taapiri kohuke ki te hiahia koe. Ko te kai o te 3.000 ki te 4.000 mg o te konutai, 1.000 mg o te pāhare pāporo me te 300 mg o te konupora ia ra ka tino whakaiti i nga paanga o te taha i roto i te waa urutau.

He mea nui, ina koa i te timatanga, kia kai koe kia tino makona koe. Karekau he herenga calorie. Ko te kai keto ka paheke te taumaha me te kore e whakahaere ana i nga kaarai me te aukati. Engari ki te hiahia koe ki te whakahaere i a raatau kia tere ake nga paanga, me ngana kia kaua e hiakai i te tuatahi. Ma tena ka awhina koe ki te pupuri kia pai ake.

He whakaaro pai ki ahau te kai ketogenic?

Pērā i ngā kai katoa, he tangata e kore e pai te kai keto. He tino pai te kai ketogenic mo te hunga e taumaha ana, e mate huka ana, e hiahia ana ranei ki te whakapai ake i o raatau oranga tinana me te nuinga.. Engari ehara i te mea tino pai mo nga kaitakaro me nga tangata e hiahia ana kia nui te uaua, te taumaha ranei.

I tua atu, pera me nga kai katoa, ka whai hua mena ka aro nui koe, ka rite tonu. A ko nga hua ko te waa-roa. Ko te haere ki te kai he reihi tawhiti. Me ngawari koe. Whakaarohia, kua roa ke koe i to taumaha tika. Ehara i te mea tika (kaore ano hoki i te hauora) te hiahia kia ngaro katoa i roto i nga ra 15. 

Heoi ano, i te wa kua whakaarohia nga mea katoa i runga ake nei, he iti noa nga mea kua whakamatauhia i roto i te kai ka rite ki te whai hua ki te ngaro o te taumaha me nga painga hauora ka puta mai i te kai keto.

Nga uiraa e maha ana

He maha nga tau e taunaki ana ahau i tenei kai. Ka rite ki nga mea katoa, kei reira etahi feaa nui i te tiimatanga me te wa whakawhanaketanga ka ngana ahau ki te whakakore.