He pai te ranu soy mo nga kai keto?

He maha nga rihi Ahia e kore e oti ki te kore he ranu soy.

Waimarie, ko te nuinga o nga rama rongonui o te ranu soy kei roto i te 1 karamu o nga warowai kupenga iti iho ranei mo te 1-punetēpu o te kai. Ma tenei ka ngawari ki te urutau ki te kai ketogenic mena ka tupato koe ki te rahi o to waahanga. Ahakoa he pai ki a koe te reka, karohia te hiahia ki te toremi i au rihi ki te ranu soy.

I ahu mai te ranu soy i Haina. I te tuatahi, he mea hanga na roto i te fermenting soybeans, engari i te horahanga o te kai ki Hapani me etahi atu wahi o te ao, ka tapirihia etahi atu kai.

He maha nga waahanga matua o te ranu soy, e tohuhia ana e te whenua i puta mai, nga kai i whakamahia, me te rite o te ranu, mai i te matotoru ki te kikokore.

Anei te ahua o nga wahanga rereke o te ranu soy mai i te nuinga o te keto-hoa ki te iti rawa:

Tamari (Hapanihi soy sauce): keto-hototahi

He mea hanga te Tamari mai i te soybean he iti noa iho te hua witi. He maha nga wa ka kowhiria e te hunga kai-kore he ranu tamari te ranu tamari hei ranu soy pai ake, engari kaore nga ranu tamaris katoa i te karekau, no reira tirohia tonu te tapanga.

Kei roto te ranu tamari 0.8g nga warowaiha kupenga i ia 1 punetēpu te mahi.

Hainihi Soy Sauce mama: keto-hototahi

Ko te ranu soy Hainamana marama te momo ranu soy ka kitea e koe i roto i nga wharekai me nga tohutao Hainamana. I te nuinga o te waa, mena ka whakahuahia te "ranu soy" i roto i te tunu kai, me te kore e tohu i tona ahua pouri, ka taea e koe te whakaaro kei te korero ratou mo te ranu soy marama.

I nga wa o mua, i mahia katoatia te ranu soy marama Hainamana mai i te soybeans, engari he witi kei etahi momo. Heoi, ko te nuinga o nga rama o te ranu soy Hainamana marama he 1 karamu iti iho ranei o nga warowaiha kupenga mo ia punetēpu.

Koikuchi (Hapanihi ranu soy pouri): keto-hototahi

Koikuchi, he ranu soy pouri Hapanihi ranei, tetahi o nga momo ranu soy rongonui i te United States. He mea hanga ki te ranunga o te witi me te hoia, engari he iti te kiko o te witi, ko te tatau warowai ko te tikanga ~ 1g warohanga kupenga mo te 1 punetēpu o te kai.

Ko te ranu soy multipurpose a Kikkoman he tauira rongonui o te ranu soy Koikuchi.

Raihi Soy Hainamana pouri: ehara i te keto

He iti ake te ranu soy Hainamana pouri i te marama, engari ko te nuinga o nga rama ka taapirihia he huka, molasses ranei hei reka. Arā etahi momo keto o te ranu soy Hainamana pouri, engari ata tirohia te tapanga kia karo i nga mea kei roto nga kai he nui te huka.

Usukuchi (Hapanihi ranu soy mama): ehara i te keto

Ko te ranu Usukuchi he ranu soy reka ake, engari he mea hanga ki te mirin, he momo waina raihi, no reira he nui ake te huka i era atu momo ranu soya.

Shiro (Hapanihi soy sauce): ehara i te keto

He rite te ranu Shiro ki te hurihanga o te tamari. Ahakoa he soya te nuinga o te tamari, ko te shiro te nuinga o te witi. Ko te tikanga, ko nga hua me te nui o te witi he kore-tepe i runga i te kai keto, na reira ko te shiro tetahi o nga momo ranu soy tino pai rawa atu.

Te ranu soy hydrolyzed: ehara i te keto

Engari i te whakawhanaunga i te soybeans, i roto i tenei keehi ka whakaputa nga kaihanga ranu soy hydrolyzed na roto i te tukanga matū ka pakaruhia e ratou te paraoa soy kua whakakorehia. Koinei te take i kii ai etahi ki te ranu soy hydrolyzed "he ranu soy matū."

Ka taea e koe te tautuhi i te ranu soy hydrolyzed ma te tirotiro i te tapanga whakauru mo "hydrolyzed soy protein" tetahi mea rite ranei. Ko Choy, ina koa, he tohu rongonui mo te ranu waiu.

Kei roto i te mahi ranu soy hydrolyzed he maha atu nga kai horihori i era atu momo, a he kai kore-keto i konatunatua penei i te tirikara witi, caramel ranei.

Kia tupato ki te konutai

Ko te maaharahara noa mo te ranu soy ko te konutai. Kaitohu a Los CDC kia kaua e neke ake i te 2,300 mg o te konutai te kai a nga pakeke ia ra.

Ko te ranu soy he tino nui te konutai, me etahi momo ka eke ki te 1,000 mg ia ra i roto i te punetēpu kotahi. Mena kei te maaharahara koe mo te kai konutai, whakaarohia nga rama ranu soya iti-konutai.

Roa

Mena kei te pirangi koe ki te reka o te ranu soy engari he iti te warowaiha, whakamahia waikawa amino wai. Ko nga waikawa amino wai ka puta ma te whakamaroke i te wai kokonati, te wawahi ranei i te soybeans ki te waikawa amino. Tata ki te 0 g o nga warowaiha kupenga kei roto, he kore witi.