Keto ve ny chickpeas?

Valiny: Ny chickpeas dia tsy ketogenic. Tahaka ny ankamaroan'ny legume, manana fatran'ny kôbhydrate avo be izy ireo.

Chickpeas dia iray amin'ireo legioma malaza indrindra eto an-tany. Matetika izy ireo amin'ny sakafo Indiana, Moyen Orient ary Mediterane. Indrindra indrindra, izy ireo no singa fototra amin'ny roa hummus toy ny chana masala. Izy ireo koa dia sakafo malaza ho an'ny olona maro miezaka mampihena lanja. Fa, Ahoana ny amin'ny sakafo ketogène? Keto ve ny chickpeas?

Ny valiny tsotra dia izay Ny chickpeas dia tsy safidy tsara ho an'ny sakafo keto. Na dia mety tsara amin'ny sakafo ambany karbônina aza izy ireo, dia mbola misy gliosida be loatra ka tsy azo heverina ho keto-namana. Ny chickpea 100g dia manana karbônina betsaka kokoa noho ny ankamaroan'ny mpihinana keto mihinana isan'andro.

Mazava ho azy fa tsy misy milaza fa mila mihinana chickpeas 100g feno ianao. Na izany aza, ny hevi-dehibe amin'ny sakafo keto dia ny mitazona ny gliosida amin'ny fetra tena ambany. Ho an'ny ankamaroan'ny olona amin'ny sakafo keto, ny tanjona dia ny mitazona ny karbônina harato eo ambanin'ny 20g na 30g isan'andro.

Izany hoe, ary raha raisinao fa mifehy tanteraka ny macros isan'andro ianao, firy ny chickpea azonao hanina alohan'ny hivoahan'ny ketosis? Mba hamantarana izany dia hojerentsika hoe firy ny gliosida ao amin'ny 100 g ny chickpeas. Raha maina sy manta ny chickpeas, izany hoe, tokony ho masaka ary tsy maintsy andrahoina, dia manana 1 servieta 100 g ny fitambaran'ny 50.75 g ny gliosida. Amin'ireo, 10.7 g dia mivantana siramamy. Saingy ny ankamaroantsika dia tsy mihinana chickpeas amin'ity endrika ity. Noho ny fihinanana azy ireo, dia mazàna no masaka ela ao anaty rano mba hanalefahana azy ireo. Izany dingana izany dia mahatonga azy ireo hidradradradra. Noho izany, 100 g ny chickpeas masaka (karazana izay vidiana matetika ao anaty vilany efa masaka) dia misy gliosida eo amin'ny 11 g eo ho eo.

Tsara. Midika izany fa raha ampidininao ho 40 g eo ho eo ny habetsahan'ny chickpea dia mety ho 4.4 g ny gliosida ihany no hanina. Izay mety ho vola azo ekena. Na dia hamela ny sakafo chickpea amin'ny fatra kely aza aho. Tsy io ihany anefa no olana eto. Ny chickpea, efa masaka mialoha ao anaty siny, dia matetika misy fanampin-javatra sasany. Tena mahazatra azy ireo ny misy sulfites toy ny ny sodium disulfite, ethylene diamine tetra acetate y hijacker. Ethylene diamine tetra acetate dia mampahatsiahy anao aho Voarara any Aostralia izy io satria sokajiana ho tena misy poizina. Ka eto dia manana olana hafa fanampiny izay mahatonga ity karazana chickpea ity ho tsy hevitra tsara. Koa raha anisan'ireo te hanao recette keto madio ianao dia tsy tokony handray an'io karazana chickpea io. Misy kosa ny rano sy sira ihany no fonosina. Matetika anefa ireny no lafo sy sarotra azo. Mitadiava azy ireo eo amin'ny talantalana amin'ny fivarotana lehibe misy soratra bio ary miomàna handoa vola be ho azy ireo. Koa ny vahaolana tsara indrindra dia ny mahandro azy ireo. Saingy eto ianao dia hahita ny tenanao amin'ny olana fa ho sarotra ho anao ny manombatombana ny habetsahan'ny kôbhydrate amin'ny vokatra rehefa avy mahandro azy ireo.

Noho izany, ny chickpeas dia tsy azo heverina ho sakafo keto. Manana gliosida avo be izy ireo, ireo efa masaka dia matetika miaraka amin'ny additives ary eo amin'ny 50 g eo ho eo ny tena fatra azonao alaina ao anatin'ny iray andro. Noho izany dia misy safidy tsara kokoa amin'ny legume keto toy ny tsaramaso soja mainty. 

Inona no mitranga amin'ny hummus?

Namakafaka be izahay hummus ao amin'ny tranonkala mba hanolotra anao ny sasany izay mifanaraka amin'ny keto. Ahoana raha. Misy hummus hoe izy ireo. Saingy tadidio fa ny hummus dia mifanaraka amin'ny fatra tena ambany. Ny habetsaky ny soso-kevitra dia 30 g. Izany hoe 2 tablespoons. Amin'ny ankapobeny, amin'ireo 30 g ireo dia 15 g (eo amin'ny 50%) ihany no voanjo. Ny ambiny dia fifangaroan'ny ranom-boasarimakirana, oliva menaka, tongolo gasy, sesame na sesame voatoto ary rano. Noho izany, Ny hummus dia mety ho keto satria tena ambany ny habetsaky ny chickpea.

Fampahalalana momba ny sakafo

Haben'ny fanompoana: 100 g

Fuente USDA.